Είναι δυνατόν να έχετε κονσέρβα μπιζέλια ενώ θηλάζετε; Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει σούπα μπιζελιού: όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του αρακά ενώ θηλάζει

Δεν είναι μυστικό ότι τα μπιζέλια μπορούν να προκαλέσουν αυξημένο σχηματισμό αερίων. Αυτό σημαίνει ότι εάν μια θηλάζουσα μητέρα τρώει μπιζέλια, η κοιλιά του μωρού μπορεί να πρηστεί, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε πιθανότητα κολικού. Αξίζει να πούμε σε αυτή την περίπτωση ότι οι θηλάζουσες μητέρες στερούνται την ευκαιρία να γευτούν την αγαπημένη τους σούπα μπιζελιού; Για να βρείτε την απάντηση, πρέπει να κατανοήσετε διεξοδικά αυτό το ζήτημα.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό στον κόσμο από τη σούπα μπιζελιού.

Η βάση για την προετοιμασία αυτής της σούπας είναι τα μπιζέλια και είναι πηγή απαραίτητων αμινοξέων. Αντιπροσωπεύονται σε αυτό το προϊόν από λυσίνη και κυστίνη. Με τη συμμετοχή της κυστίνης, το σώμα παράγει την ορμόνη ωκυτοκίνη. Για μια θηλάζουσα μητέρα είναι εξαιρετικά σημαντικό γιατί εξασφαλίζει την παραγωγή μητρικού γάλακτος. Χάρη στην παρουσία λυσίνης στο σώμα, πραγματοποιείται η καταπολέμηση των ιικών μικροβίων. Αυτό επιτρέπει στη θηλάζουσα μητέρα να αντισταθεί στον έρπη και στις λοιμώξεις του αναπνευστικού.

Επιπλέον, με τη βοήθεια της λυσίνης βελτιώνεται η απορρόφηση του ασβεστίου από το αίμα και η παροχή του στις οστικές δομές. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, πολλές γυναίκες εμφανίζουν ανεπάρκεια ασβεστίου. Σε αυτή την περίπτωση, η λυσίνη δρα ως εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας, ασφαλίζοντας από την εμφάνιση μιας κατάστασης που σχετίζεται με την οστεοπόρωση.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ο αρακάς περιέχει υψηλά επίπεδα πυριδοξίνης (βιταμίνη Β6). Είναι βοηθητικός στη διάσπαση των αμινοξέων. Όμως η εκπαίδευσή τους δεν θα γίνει χωρίς τη συμμετοχή του. Εάν είναι ανεπαρκής, μπορεί να εμφανιστούν φαινόμενα που σχετίζονται με δερματίτιδα. Μερικές φορές μπορεί να σημειωθεί η εμφάνιση σπασμωδικών καταστάσεων. Τα μικροστοιχεία εκτελούν διάφορες λειτουργίες στο σώμα και το σελήνιο θεωρείται ορυκτό μακροζωίας. Αυτό το στοιχείο είναι εξαιρετικά σημαντικό για το σώμα, καθώς εκτελεί μια σειρά από απαραίτητες λειτουργίες:

1. Το ορυκτό οδηγεί σε αυξημένη ανοσία.
2. Παρουσιάζει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτό, αναστέλλεται ο σχηματισμός ελεύθερων ριζών, οι οποίες έχουν καταστροφική δράση σε ενδοκυτταρικό επίπεδο.
3. Η πιθανότητα εμφάνισης και ανάπτυξης καρδιακής παθολογίας μειώνεται σημαντικά.
4. Η ανεξέλεγκτη κυτταρική διαίρεση, η οποία μπορεί να παρατηρηθεί σε διάφορα κακοήθη νεοπλάσματα, αναστέλλεται.
5. Υπό την επίδραση του σεληνίου, όλες οι διεργασίες που σχετίζονται με το μεταβολισμό επιταχύνονται.
6. Το ορυκτό βοηθά στην καταπολέμηση της δηλητηρίασης. Λαμβάνοντας συμπληρώματα σεληνίου, μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα που σχετίζεται με τη στειρότητα.
7. Η λειτουργία των νευρικών δομών και των ενδοκρινών αδένων ομαλοποιείται.
8. Υπό την επίδραση του σεληνίου, οι διεργασίες φλεγμονής γίνονται λιγότερο έντονες.
9. Η πρόσληψη αυτού του στοιχείου στο σώμα μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.

Ο αρακάς περιέχει επαρκή ποσότητα αυτού του ιχνοστοιχείου. Όλες οι παραπάνω συνθήκες μας επιτρέπουν να πούμε χωρίς την παραμικρή σκιά αμφιβολίας ότι η σούπα μπιζελιού είναι χρήσιμη όχι μόνο για μια θηλάζουσα μητέρα, αλλά και για το παιδί της.

Χρόνος για την εισαγωγή της σούπας μπιζελιού στη διατροφή

Πολλοί παιδίατροι επιτρέπουν σε μια θηλάζουσα μητέρα να εισάγει αυτό το πιάτο στη διατροφή της όταν η ηλικία του παιδιού υπερβαίνει τον 1 μήνα. Αλλά αυτό το γεγονός υπόκειται σε σημαντικές αμφιβολίες από άλλους παιδιατρικούς γιατρούς. Τα επιχειρήματά τους είναι ότι ο πεπτικός σωλήνας του βρέφους απέχει πολύ από το τέλειο, και τέτοια πειράματα δεν αξίζει να γίνουν. Όλα τα συστατικά που περιέχονται στον αρακά θα μεταφερθούν στο μωρό μαζί με το μητρικό γάλα. Μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την απορρόφησή τους.

Αυτό καθορίζεται πλήρως από την κατάσταση του ενζυμικού συστήματος του σώματος. Σε αυτή την ηλικία, το μωρό δεν το έχει σχηματίσει ακόμα. Μάλλον θα χρειαστεί να περιμένετε λίγο ακόμα με αυτό το πιάτο. Αυτή θα είναι η πιο λογική απόφαση. Η καλύτερη επιλογή για μια θηλάζουσα μητέρα θα ήταν να εισάγει τη σούπα μπιζελιού στη διατροφή της μέχρι το τέλος του τρίτου μήνα της ζωής του μωρού της.

Κανόνες για την εισαγωγή του πρώτου πιάτου μπιζελιού στη διατροφή

Η μαμά θα πρέπει να αρχίσει να εισάγει τη σούπα μπιζελιού στο μενού της σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

1. Μια αρκετά μικρή δόση μπορεί να χρησιμεύσει ως σημείο εκκίνησης. Συνήθως ανέρχεται σε δυο κουταλιές σούπας ή λίγα μόνο μπιζέλια. Αυτό δεν είναι πλέον δυνατό, αφού είναι άγνωστο πώς θα αντιδράσει το παιδί σε αυτό. Μετά από αυτό, η κατάσταση του μωρού παρακολουθείται στενά όλη την ημέρα.
2. Εάν δεν έχουν συμβεί αλλαγές στην κατάσταση του μωρού, τότε η μαμά μπορεί να φάει με ασφάλεια σούπα μπιζελιού σε μικρές ποσότητες. Αλλά δεν πρέπει να το κάνετε αυτό πιο συχνά από δύο φορές την εβδομάδα.

Ετοιμάστε νόστιμη σούπα μπιζελιού για τον εαυτό σας

Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή. Το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, τόσο για την ίδια τη μητέρα όσο και για το μωρό της. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Αποξηραμένα μπιζέλια - 200 g.
• Φιλέτο κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με μοσχάρι) – 250 γρ.
• Ένα κεφάλι κρεμμύδι.
• Καρότο μεσαίου μεγέθους.
• Πατάτες - 5 μεσαίους κόνδυλους.

Τα χόρτα είναι προαιρετικά και το αλάτι είναι σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις, φυσικά, σε επαρκείς ποσότητες.

Αλγόριθμος ενεργειών κατά τη διαδικασία προετοιμασίας:

1. Ο αρακάς πρέπει να μουλιάζεται σε κρύο νερό όλη τη νύχτα.
2. Το πρωί προσθέτουμε 1,5 λίτρο κρύο νερό στον φουσκωμένο αρακά.
3. Το τηγάνι με το περιεχόμενο τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά, όπου παραμένει για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, ο ζωμός στραγγίζεται.
4. Το κρέας χύνεται με κρύο νερό σε όγκο δύο λίτρων. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε μέχρι να ψηθεί πλήρως. Μετά από αυτό, το κρέας πρέπει να αφαιρεθεί και να κοπεί σε μερίδες.
5. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζονται και ψιλοκομμένα. Οι καθαρισμένες πατάτες κόβονται σε κύβους. Τα λαχανικά πρέπει να βράζονται στον προετοιμασμένο ζωμό μέχρι να γίνουν μαλακά σε συνοχή. Αυτό θα διαρκέσει περίπου το ένα τρίτο της ώρας.
6. Σε αυτή τη σύνθεση προστίθενται μαγειρεμένα μπιζέλια και μια ποικιλία από βότανα. Μετά από αυτό, η σούπα κάθεται στη φωτιά για άλλα δύο λεπτά.
7. Η σούπα ψύχεται και ανακατεύεται με ένα μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει την υφή του πουρέ. Αρχικά, τα μπιζέλια και τα λαχανικά τοποθετούνται στο δοχείο της συσκευής και στη συνέχεια χύνεται ο ζωμός.
8. Κατά το σερβίρισμα προστίθενται κομμάτια κρέατος στη σούπα.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι αν μια γυναίκα θηλάζει, τότε κανείς δεν πρόκειται να της στερήσει τη νόστιμη αρακοσούπα. Αλλά η μαμά μπορεί να αρχίσει να το τρώει μόνο όταν το μωρό της είναι σχεδόν τριών μηνών. Ελλείψει οποιωνδήποτε εκδηλώσεων από το σώμα του παιδιού, η μαμά μπορεί να φάει με ασφάλεια αυτό το πιάτο. Θα το ευχαριστηθεί και το παιδί της θα ωφεληθεί.

Βίντεο: διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της σίτισης

Οι γυναίκες που θηλάζουν, ιδιαίτερα τους πρώτους μήνες μετά τον τοκετό, προσέχουν πολύ τη διατροφή τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα μωρά υποφέρουν από κολικούς και κράμπες στην κοιλιά. Όλοι γνωρίζουν ότι τα όσπρια μπορούν να προκαλέσουν αέρια σε έναν ενήλικα. Αλλά αν μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να έχει σούπα μπιζελιού για να μην βλάψει το μωρό, πρέπει να το καταλάβουμε.

Θα ήθελα να σημειώσω αμέσως ότι τους δύο πρώτους μήνες μετά τη γέννηση ενός παιδιού, μια γυναίκα πρέπει να έχει μια αυστηρή δίαιτα, κατά την οποία τρώει μόνο βραστό και στον ατμό φαγητό. Πολλά τρόφιμα απαγορεύονται: τηγανητά, τουρσιά, σοκολάτα, όσπρια, ανθρακούχα ποτά και πολλά άλλα.

Γιατί μπορώ να έχω σούπα μπιζελιού;

Αλλά μετά από δίμηνη δίαιτα, μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να έχει σούπα μπιζελιού και οι διατροφολόγοι εξηγούν γιατί. Γεγονός είναι ότι κάθε τροφή που εισέρχεται στον οργανισμό μας περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται στον αρακά, αφού εισέλθουν στον ανθρώπινο οργανισμό, διασπώνται σε αμινοξέα. Από αυτά δημιουργείται πρωτεΐνη, η οποία είναι χαρακτηριστική της ανθρώπινης πέψης. Είναι πολύ συγκεκριμένο και δεν απορροφάται από τον οργανισμό, αλλά παραμένει στα έντερα. Στη συνέχεια, αποσυντίθεται, και ως αποτέλεσμα - σχηματισμός αερίου και δυσφορία. Η πρωτεΐνη δεν εισέρχεται στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να βρίσκεται στο μητρικό γάλα.

Πώς να μυήσετε ένα παιδί στη σούπα;

Εάν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες και δεν ξέρετε αν μπορείτε να φάτε σούπα μπιζελιού, όπως μια θηλάζουσα μητέρα, έτσι ώστε όλα να είναι εντάξει με την κοιλιά του μωρού, τότε ξεκινήστε από μικρά. Εισαγάγετε μια πολύ μικρή μερίδα σούπας στη διατροφή σας, κυριολεκτικά 2-3 κουταλιές της σούπας, και δείτε την αντίδραση του παιδιού. Εάν δεν έχει αρνητικές αντιδράσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ημερήσια μερίδα στα 150 ml. Αν και αξίζει να σημειωθεί εδώ ότι οι γιατροί συνιστούν να τρώτε αυτό το πρώτο πιάτο όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το πρώτο πιάτο από ξερό αρακά, γιατί... αφομοιώνεται από τον οργανισμό πιο εύκολα από τον φρέσκο ​​αρακά και χωρίς ιδιαίτερα ανεπιθύμητα προβλήματα.

Έτσι, μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει σούπα μπιζελιού μόνο δύο μήνες μετά τον τοκετό, χωρίς να προσθέσει καπνιστά κρέατα στο πιάτο.

Συνταγή για κρεμώδη σούπα μπιζελιού για μια γυναίκα που θηλάζει.

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα του μωρού, η μητέρα πρέπει να ακολουθεί μια ήπια διατροφή.

Κατά κανόνα, μια τέτοια δίαιτα περιλαμβάνει την εγκατάλειψη ορισμένων τύπων αγαπημένων τροφών, αλλά πολλοί ενδιαφέρονται: είναι αποδεκτό το χυλό μπιζελιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κατά τη διάρκεια του θηλασμού; Ας προσπαθήσουμε για άλλη μια φορά να μάθουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της εισαγωγής ενός τόσο νόστιμου και υγιεινού, αν και πολύ αμφιλεγόμενου, συνοδευτικού στη διατροφή των θηλαζουσών μητέρων.

Η δίαιτα για τις μητέρες κατά τη διάρκεια της σίτισης οφείλεται στο γεγονός ότι τα πεπτικά όργανα των μωρών δεν έχουν αναπτυχθεί πλήρως, επομένως τα μωρά μπορεί να μην παράγουν ορισμένα ένζυμα απαραίτητα για την πέψη ορισμένων τροφών.

Μόλις ένα πιάτο μπει στο στομάχι που δεν μπορεί να χειριστεί η γαστρεντερική οδός του μωρού, μπορεί να εμφανιστούν κολικοί, πόνος ή δυσπεψία. Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, η μαμά πρέπει να παρακολουθεί τη διατροφή της.

Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του χυλού μπιζελιού κατά τη διάρκεια του θηλασμού και είναι δυνατόν να έχει χυλό μπιζελιού ενώ θηλάζει και πότε πρέπει να αρχίσει να το τρώει μια θηλάζουσα μητέρα;

Ο χυλός αρακά είναι ένα πολύ θρεπτικό και χορταστικό πιάτο που περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, ως προς τη θρεπτική της αξία, δεν είναι πρακτικά σε καμία περίπτωση κατώτερη από τη ζωική πρωτεΐνη.

Ταυτόχρονα, τα μπιζέλια έχουν τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με άλλα λαχανικά που είναι ευεργετικά για τον άνθρωπο:

• Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν το σώμα από τις τοξίνες και τα απόβλητα. Γρήγορα χορταστικό, ο χυλός μπιζελιού βοηθά στον καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα από επιβλαβείς ουσίες.
• Το κάλιο και το νάτριο που περιέχονται στα όσπρια διατηρούν την ισορροπία του νερού στον οργανισμό. Επιπλέον, το κάλιο εμποδίζει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Χάρη στην περιεκτικότητα σε φώσφορο, βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο.
• Η ένωση σεληνίου-ιωδίου αυξάνει την απόδοση και βοηθά στην αντιμετώπιση του υπερβολικού ψυχικού και σωματικού στρες. Το ιώδιο έχει θετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα, φροντίζοντας την υγεία του θυρεοειδούς αδένα και το σελήνιο είναι γνωστό ως ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.
• Χάρη στον σίδηρο που περιέχεται στα μπιζέλια, διατηρείται επαρκής αριθμός ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα.
• Το οξαλικό οξύ έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία του ουροποιητικού συστήματος.
• Η τρυπτοφάνη βοηθά στην αντιμετώπιση διαφόρων ειδών νευρώσεων, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις μητέρες και προάγει την παραγωγή της ορμόνης της ευτυχίας.
• Η λυσίνη συμμετέχει στις διαδικασίες ανάκτησης του σώματος και είναι ένα στοιχείο που μεταφέρει το ασβέστιο στα κύτταρα και τους ιστούς.

Ο χυλός μπιζελιού φέρνει τα μέγιστα οφέλη τόσο στο σώμα του μωρού όσο και στο σώμα της μητέρας. Η χρήση του εμπλουτίζει τη διατροφή με απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία, γεγονός που εξασφαλίζει την ομαλή και αδιάλειπτη λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος. Όλα αυτά συμβαίνουν λόγω της μοναδικότητας των μπιζελιών, τα οποία, ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, διατηρούν ολόκληρο το σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών.

Βλάβη του χυλού μπιζελιού για τη μητέρα και το μωρό κατά τη διάρκεια της γαλουχίας

Ένα από τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης χυλού μπιζελιού είναι ότι μπορεί να προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίων, αλλά αυτό δεν απειλεί το παιδί και, κατά κανόνα, επηρεάζει μόνο τον γαστρεντερικό σωλήνα της μητέρας. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει μόνο όταν το πιάτο έχει καταναλωθεί σε υπερβολικές ποσότητες.

• Εάν η μητέρα έχει ασθένειες όπως γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα, είναι καλύτερο να αποφεύγει την κατανάλωση χυλού από μπιζέλια για να μην επιδεινωθεί η πορεία της νόσου.
• Όταν θηλάζετε, απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε χυλό από αρακά με μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας μπιζελιών για τη μητέρα κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά και αποτελείται από πολλά υλικά - μπιζέλια, νερό και βούτυρο.

• Τα μπιζέλια τοποθετούνται στο μάτι της κουζίνας για να ψηθούν στο ίδιο νερό που είχαν μουλιάσει.
• Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε τα όσπρια μέχρι να μαλακώσουν τελείως και να μην μπορούν να θρυμματιστούν τα μπιζέλια χρησιμοποιώντας έναν πουρέ πατάτας.
• Αλατίζουμε το πιάτο για γεύση.
• Συνήθως, σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, στο χυλό προστίθεται βούτυρο. Αντ 'αυτού, μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά κρεμμύδια, ψητά μανιτάρια, τηγανητό ή βραστό κρέας, αλλά μόνο εάν το χυλό προορίζεται για άλλα μέλη της οικογένειας, καθώς κατά τη διάρκεια της γαλουχίας είναι καλύτερο για μια γυναίκα να αρνηθεί τυχόν πρόσθετα στο κύριο συστατικό.

Κουάκερ μπιζελιού: πώς να το εισάγετε σωστά στο μενού μιας θηλάζουσας μητέρας

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση ότι ο αρακάς προκαλεί αυξημένη παραγωγή αερίου και μπορεί να προκαλέσει κολικούς σε ένα μωρό, αυτό δεν συμβαίνει.

Η κύρια απαγόρευση στη διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι όλα τα πικάντικα, όξινα και λιπαρά φαγητά, επομένως ο χυλός μπιζελιού, λόγω του γεγονότος ότι έχει μια ουδέτερη, ήπια γεύση, είναι αρκετά αποδεκτός σε μια δίαιτα κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Φυσικά, δεν πρέπει να φάτε αμέσως μια μερίδα χυλού, πρέπει πρώτα να "εισάγετε" το στομάχι του παιδιού σε ένα νέο πιάτο.

Το προϊόν πρέπει να εισάγεται σταδιακά, ξεκινώντας με μία έως δύο κουταλιές της σούπας.

Εάν μετά από τρεις ημέρες η μητέρα δεν παρατηρήσει ότι το μωρό έχει πόνο στην κοιλιά, αυξημένο σχηματισμό αερίων ή έχει προβλήματα με τις κινήσεις του εντέρου, τότε μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε χυλό μπιζελιού, ξεκινώντας από 150 ml και αυξάνοντας σταδιακά σε μια ολόκληρη μερίδα. Η μητέρα μου πρέπει να τρώει χυλό μπιζελιού όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Η απαγόρευση των οσπρίων ισχύει μόνο για τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, καθώς προστίθενται επιβλαβή συντηρητικά και πρόσθετα τροφίμων για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής τους.

Μερικές φορές ο αρακάς μπορεί να προκαλέσει τροφικές αλλεργίες στα βρέφη, αλλά αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια, επομένως η αντίδραση του μωρού στο προϊόν πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά.

Τα δημητριακά και τα όσπρια είναι εξαιρετικά ευεργετικές τροφές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος και προάγουν την απομάκρυνση της χοληστερόλης. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά τα προϊόντα έχουν υψηλή θρεπτική αξία.

Αναφορά.Τα δημητριακά και τα όσπρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, περιέχουν βιταμίνες B, C, A, E και πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία: σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, σελήνιο κ.λπ. Πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή μιας θηλάζουσας.

Όταν θηλάζετε, μπορείτε να τρώτε τα ακόλουθα είδη δημητριακών και οσπρίων:

Από τις πρώτες ημέρες μετά τον τοκετό, η διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας μπορεί να περιλαμβάνει δημητριακά φαγόπυρου και ρυζιού, πλιγούρι βρώμης και μαργαριτάρι. Τα αφεψήματα από ρύζι και μαργαριτάρι είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στην μετεγχειρητική περίοδο εάν το παιδί γεννήθηκε με καισαρική τομή.

Σπουδαίος!Το πλιγούρι βρώμης και το μαργαριταρένιο κριθάρι περιέχουν γλουτένη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις στο παιδί.

Εάν εμφανιστούν, αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού. Όταν το μωρό φτάσει τους τρεις μήνες, η διατροφή της μητέρας μπορεί να περιλαμβάνει πίτουρο, σιμιγδάλι και όσπρια.

Σε ποια μορφή επιτρέπεται η χρήση του κατά τη διάρκεια του θηλασμού;

Το κουάκερ παρασκευάζεται από δημητριακά. Τους πρώτους μήνες της ζωής του μωρού, ο χυλός με νερό είναι ιδιαίτερα χρήσιμος., καθώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πιο δύσκολα στην πέψη και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ένα παιδί.

Τα δημητριακά και τα όσπρια προστίθενται στις σούπες, τα φασόλια και οι φακές είναι καλές σε σαλάτες και μαγειρευτά λαχανικά. Μέχρι το παιδί να φτάσει τους τρεις μήνες, είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωση πιλάφι ή να το εξαλείψετε εντελώς, αφού το πιάτο παρασκευάζεται σε λιπαρό ζωμό με άφθονα διάφορα μπαχαρικά. Αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του γάλακτος και να προκαλέσει κολικούς στο μωρό σας.

Η κατανάλωση δημητριακών και οσπρίων είναι ευεργετική για έναν οργανισμό που εξαντλείται από την εγκυμοσύνη και τον τοκετό.για διάφορους λόγους:

• τόνωση της παραγωγής γάλακτος·
• αύξηση της ανοσίας?
• απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα.
• ενίσχυση του οστικού ιστού?
• βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• αυξημένη αιμοσφαιρίνη?
• μείωση της γλυκόζης και της χοληστερόλης στο αίμα.
• ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων.
• ενίσχυση του νευρικού συστήματος?
• σταθεροποίηση του πεπτικού συστήματος, αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.
• βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών, των δοντιών, των νυχιών, της ελαστικότητας και της σφριγηλότητας του δέρματος.
• αποκατάσταση φιγούρας.

Κουάκερ και αρακά στη διατροφή ενός παιδιού

Πριν το παιδί φτάσει τα τρία του χρόνια, δεν συνιστάται να εισάγει στο μενού του πιάτα που παρασκευάζονται από ξηρά ώριμα όσπρια, καθώς είναι δύσκολα στην πέψη και μπορεί να προκαλέσουν δυσφορία. Αλλά τα φρέσκα πράσινα μπιζέλια και τα πράσινα φασόλια μπορούν να προσφερθούν στο μωρό σας ήδη από την ηλικία των οκτώ μηνών. Βράζονται, αλέθονται και προστίθενται σε πουρέ ή σούπες λαχανικών. Αλλά θα πρέπει να είναι στο μενού του παιδιού όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Τα πράσινα μπιζέλια και τα φασόλια δεν προκαλούν αλλεργίες.

Πολλοί παιδίατροι συνιστούν την έναρξη συμπληρωματικής σίτισης με δημητριακά, ειδικά εάν το μωρό έχει πεπτικά προβλήματα. Τα φρούτα και τα λαχανικά ερεθίζουν τους βλεννογόνους και σε αυτή την περίπτωση γενικά δεν συνιστάται η εισαγωγή τους μέχρι το παιδί να γίνει ενός έτους.

Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα δημητριακά σε καταστήματα για παιδιά κάτω του ενός έτους.Κατά κανόνα, δεν απαιτούν μαγείρεμα και έχουν μια θρυμματισμένη, ομοιογενή σύσταση, προσαρμοσμένη στο μέγιστο στο σώμα του μωρού. Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό από δημητριακά και στη συνέχεια να το κάνετε πουρέ με ένα μπλέντερ. Σε αυτή την περίπτωση, η συμπληρωματική σίτιση θα πρέπει να ξεκινά με δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά, ώστε να είναι πιο εύπεπτα και να μην προκαλούν αλλεργίες.

Σημείωση!Εάν εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις, πρέπει να αφαιρέσετε το χυλό από το μενού του μωρού και να του προσφέρετε ξανά το προϊόν σε 2-3 εβδομάδες.

Τα δημητριακά και τα όσπρια αναπληρώνουν την ανεπάρκεια ασβεστίου, προάγουν τη σωστή ανάπτυξη του οστικού ιστού, ενισχύουν το καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα του μωρού, ομαλοποιούν τα κόπρανα και αυξάνουν την ανοσία.

Πόσο επικίνδυνο είναι για τις μητέρες και τα μωρά;

• Οι χυλοί δημητριακών μπορεί να είναι πολύ βαριά τροφή για ένα μωρό και να προκαλέσουν δυσλειτουργίες στο εύθραυστο πεπτικό σύστημα.
• Το κεχρί και το πλιγούρι βρώμης περιέχουν γλυοδίνη, η οποία μπορεί να βλάψει τα έντερα του μωρού.
• Το πλιγούρι και το σιμιγδάλι περιέχουν πολλή γλουτένη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
• Το πλιγούρι βρώμης αντενδείκνυται για καρδιακή και νεφρική ανεπάρκεια.
• Το ρύζι και το σιμιγδάλι συμβάλλουν στην αύξηση του υπερβολικού βάρους.
• Τα όσπρια αυξάνουν τον σχηματισμό αερίων και συχνά προκαλούν φούσκωμα στη μητέρα και κολικούς στο παιδί.
• Ατομική τροφική δυσανεξία.

Πώς να επιλέξετε και τι να προσέξετε;

Τα δημητριακά και τα όσπρια, όπως κάθε νέο προϊόν, πρέπει να εισάγονται σταδιακά στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα έντονα χρωματιστά δημητριακά, τα μπιζέλια, τις φακές και τα φασόλια. Πρώτα, φάτε μια μικρή μερίδα του προϊόντος και παρατηρήστε την κατάσταση του παιδιού για μερικές ημέρες. Στην περίπτωση των οσπρίων, μια μερίδα είναι κυριολεκτικά 10-15 κόκκοι. Εάν όλα είναι καλά, τότε το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια.

Μπορείτε να τρώτε καθημερινά δημητριακά, όσπρια και σιμιγδάλι σε μέτριες ποσότητες 2-3 φορές την εβδομάδα.Μια θηλάζουσα μητέρα δεν πρέπει να παίρνει περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας πίτουρο την ημέρα.

Τα δημητριακά και τα όσπρια αποτελούν τη βάση μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Η χρήση τους βοηθά στη διατήρηση του γυναικείου σώματος σε καλή φόρμα και βοηθά το σώμα του παιδιού να αναπτυχθεί πλήρως. Επιπλέον, η ποικιλία των δημητριακών θα διευρύνει το μενού μιας θηλάζουσας μητέρας και θα ικανοποιήσει τις γευστικές της ανάγκες.

Οι γυναίκες που θηλάζουν πάντα σχεδιάζουν προσεκτικά τη διατροφή τους, ειδικά τους πρώτους μήνες μετά τη γέννηση του μωρού. Και μερικές φορές είναι δύσκολο να οργανώσετε γεύματα έτσι ώστε η μητέρα να τρέφεται καλά και ταυτόχρονα να μην βλάπτει το παιδί. Στο μενού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, ιδιαίτερη θέση δίνεται στις σούπες ως θρεπτικά πιάτα που παρέχουν στο σώμα της θηλάζουσας μητέρας επιπλέον υγρό. Η αρακοσούπα περιλαμβάνεται στην κατηγορία των ασφαλών τροφών κατά τη γαλουχία;

Σχετικά με τον βρασμένο αρακά

Αυτός ο εκπρόσωπος των οσπρίων τρώγεται από την αρχαιότητα. Η θρεπτική αξία των κόκκων του ανταγωνίζεται δημητριακά όπως το φαγόπυρο, το κεχρί και το ρύζι. Ο αρακάς ανήκει στην κατηγορία των εύπεπτων τροφών. Όταν βράζεται, είναι ένα θεραπευτικό και προφυλακτικό προϊόν που ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, καρκίνου και αναστέλλει τη γήρανση του δέρματος.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου μπιζελιού είναι 60 χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια. Περιέχει ασκορβικό οξύ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, PP, άμυλο, φυτικές ίνες, καροτίνη. Το προϊόν είναι κορεσμένο με άλατα ασβεστίου, καλίου, σιδήρου και φωσφόρου.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα βρασμένα μπιζέλια δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, αυτό έχει υψηλότερη θρεπτική αξία. Και αν συγκρίνουμε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στις καλλιέργειες λαχανικών, τότε τα μπιζέλια είναι η πλουσιότερη πηγή. Οι πρωτεΐνες αυτού του οσπρίου είναι παρόμοιες με αυτές του κρέατος, καθώς περιέχουν πολλά απαραίτητα αμινοξέα.

Λόγω της παρουσίας υδατανθράκων, ο βρασμένος αρακάς είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας.

Ωστόσο, ο πουρές αρακά, αγαπητός σε πολλούς, έχει κάποιες αντενδείξεις. Δεν συνιστάται για χρήση σε οξεία νεφρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, φλεγμονή των εντέρων, στομάχου. Και για να αποφύγετε το μεγαλύτερο μειονέκτημα του βραστού αρακά - το φούσκωμα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να προσθέσετε καρότα σε αυτό και να το φάτε μαζί του.

Σούπα μπιζελιού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας

Οι ειδικοί στον θηλασμό διαφωνούν πολύ για τα οφέλη αυτού του πιάτου για τις γυναίκες που θηλάζουν τα μωρά τους. Οι περισσότεροι είναι πεπεισμένοι ότι αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή για ένα γεύμα. Εξάλλου, μετά από μια μερίδα σούπας μπιζελιού, μπορεί να υποφέρετε από καούρες και μετεωρισμό. Και το πιο σημαντικό, το μωρό μπορεί επίσης να έχει φουσκωμένη κοιλιά λόγω της αυξημένης παραγωγής αερίου.

Άλλοι ειδικοί λένε ότι κάθε μητέρα πρέπει να δοκιμάσει αυτό το πιάτο και απλώς να ρίξει μια πιο προσεκτική ματιά στην αντίδραση του παιδιού. Είναι πολύ πιθανό το παιδί να μην έχει πεπτικά προβλήματα. Κι όμως, οι παιδίατροι δεν συμβουλεύουν τις γυναίκες να τρώνε σούπα μπιζελιού μέχρι το μωρό να φτάσει τους τρεις μήνες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το πεπτικό του σύστημα είναι εξαιρετικά αδύναμο και πολύ ευαίσθητο σε όλα τα επικίνδυνα συστατικά της διατροφής της μητέρας. Και ο αρακάς είναι μόνο ένα από αυτά.

Πριν φάτε έστω και μια μικρή μερίδα σούπας μπιζελιού, θα πρέπει πρώτα να δοκιμάσετε να φάτε μόνο βρασμένο αρακά. Ωστόσο, η μερίδα του δεν πρέπει να ξεπερνά το ένα κουταλάκι του γλυκού. Και αν μετά το φαγητό δεν υπάρξουν αλλαγές στη συμπεριφορά του μωρού, η κοιλιά του δεν είναι φουσκωμένη, είναι ήρεμο, τότε η μερίδα του βρασμένου μπιζελιού μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς. Και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού, προσθέτοντας πολύ λίγο μπιζέλια σε αυτό. Φροντίστε να το μαγειρέψετε με καρότα για να αποφύγετε το φούσκωμα.

Η ποσότητα της σούπας μπιζελιού κατά την πρώτη χρήση πρέπει να είναι μικρή. Και είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε στο πρώτο μισό της ημέρας, το οποίο θα σας επιτρέψει να αξιολογήσετε την αντίδραση του σώματος του μωρού σε αυτό. Οι ειδικοί λένε ότι μπορεί να μην εμφανιστεί αμέσως, αλλά εντός δύο ημερών. Και αν όλα είναι καλά με το μωρό, τότε συνιστάται η μαμά να τρώει αυτό το πιάτο όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Κατά την προετοιμασία του, συνιστάται να χρησιμοποιείτε όχι συνηθισμένα μπιζέλια που αγοράζονται από το κατάστημα, αλλά αποξηραμένα μπιζέλια. Αυτό θα μειώσει την πιθανότητα δυσλειτουργιών στα έντερα των παιδιών.

Όσο αργότερα (κατά προτίμηση μετά τους 6 μήνες της ζωής του μωρού) κατά τη διάρκεια της γαλουχίας μια γυναίκα καταναλώσει σούπα μπιζελιού, τόσο λιγότερο πιθανό το μωρό να αναπτύξει αέρια. Μετά από έξι μήνες από τα γενέθλια του μωρού, μπορείτε ήδη να μαγειρέψετε ένα πιάτο με την προσθήκη κανονικού μπιζελιού.