Яичная диета что можно есть и пить. Диета на желтках для похудения. Польза яиц для организма

Низкоуглеводная, белковая, бюджетная и эффективная - яичная диета является той системой похудения, к которой не нужно долго привыкать. Яйцо - продукт, который постоянно присутствует в рационе почти каждого человека, его стоимость вполне приемлема, вкусовые качества - отменные, польза для здоровья несомненна. А самое главное - это не монодиета, что обещает разнообразие рациона, а не изнурительную голодовку.

Механизм похудения

Яйцо - достаточно калорийный продукт, о чём свидетельствует простая математика:

в 100 гр варёного куриного яйца - 160 ккал (средний вес 1 шт. - 50 гр);
в 100 гр желтка - 352 ккал (вес в 1 шт. - 20 гр);
в 100 гр белка - 44 ккал (вес в 1 шт. - 30 гр).

Если съедать по 2 яйца за приём пищи, получается достаточное количество энергетической ценности, но как тогда происходит похудение?

Весь остальной суточный рацион отличается низкой калорийностью, так как количество потребляемых углеводов и жиров снижено до минимума;
белки перевариваются долго, позволяя легко пережить время между основными приёмами пищи;
в составе яиц содержится огромное количество витаминов, аминокислот и прочих полезностей, которые обеспечивают нормальное функционирование организма во время диеты;
такая система питания заставляет печень производить кетоны, эффективно подавляющие голод;
ненасыщенные кислоты борются с отложениями жира;
протеины требуют для переваривания много энергии - так тратятся калории.

Если продолжать съедать каждое утро по 2 яйца после диеты, можно надолго сохранить достигнутые результаты.

Приятный бонус . Яйца укрепляют кости, суставы, иммунную систему и увеличивают умственную работоспособность.

Плюсы и минусы

У яичной диеты есть масса положительных характеристик, которые будут настойчиво соблазнять вас воспользоваться ею. И всё-таки гораздо более пристальное внимание следует обратить на минусы.

Достоинства

Не мучает голод;
простота в приготовлении блюд;
разнообразие рецептов;
формирование мышечной массы при постоянных занятиях спортом;
стойкие результаты.

Недостатки

Повышается холестерин;
вялость и понижение работоспособности из-за отсутствия углеводов;
запоры, метеоризм, вздутие живота, неприятный запах изо рта как побочные эффекты из-за обилия белковой пищи;
запрет на кофе;
строгое следование меню;
высокий риск срыва;
отказ от интенсивных физических нагрузок;
4-недельная диета рискует закончиться серьёзными проблемами с желудком.

Упустите из внимания хоть один недостаток - потом могут возникнуть осложнения со здоровьем. Так что взвешивайте все за и против заранее.

Противопоказания

Для профилактики осложнений необходимо сначала изучить противопоказания:

аллергия;
патологии почек, печени;
сердечно-сосудистые заболевания;
проблемы с поджелудочной;
гипертония;
гастрит, язва.

Наличие хронических заболеваний, состояние беременности и лактации тоже являются относительными противопоказаниями для яичной диеты. Так что для начала нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Отдайте предпочтение яйцам всмятку, т. к. они лучше усваиваются.
Максимальное количество яиц, которое можно съедать в день, - 4 штуки.
Ограничьте потребление соли.
Если жарите, то без масла. Оптимальный способ приготовления - запекание.
Ужин - за 4 часа до отхода ко сну.
Перекусы исключены.
Суточное потребление воды - не менее 2 л.
Если выбрана четырехнедельная яичная диета, процесс похудения должен контролироваться специалистами.
Лучше остальных влияет на фигуру и здоровье недельный вариант.
Из физических нагрузок нужно оставить только утреннюю зарядку, пешие прогулки, . Тренажёрный зал и бег без поддержки углеводов могут сильно вымотать.

Для данной диеты характерно употребление на завтрак цитрусовых, что неспроста. В тандеме с яйцами они продлевают ощущение сытости, способствуют ещё более быстрому похудению. Особенно полезны грейпфруты.

На заметку. Старайтесь использовать только свежие яйца, «возраст» которых не превышает недели. Начиная с 8 дня, они теряют аминокислоты.

Списки продуктов

Яичная диета достаточно строгая, так как предполагает точное соблюдение меню. Чтобы его составить, пользуйтесь списками продуктов, которые можно и нельзя есть в рамках белкового похудения.

Разрешены:

низкокалорийные фрукты: абрикосы, яблоки, ананасы, цитрусовые, груши, помело, персик, киви, сливы, арбузы, дыни;
овощи: томаты, кабачки, морковь, брокколи, патиссон, лук, баклажаны, огурцы, редис;
бобовые: фасоль, зелёный горошек;
зелень, листовой салат;
нежирное мясо: говядина, курица, кролик, индейка (но без кожицы);
нежирная рыба (пикша, минтай), морепродукты;
нежирные молочные продукты;
хлеб: тосты, зерновые хлебцы, отруби, диетические крекеры;
напитки: чай, травяные отвары, цикорий (без молока и подсластителей);
заправки для салатов: лимонный сок, имбирь, бальзамический уксус.

Запрещены:

майонез;
наваристые бульоны.
углеводы: макароны, выпечка, кондитерские изделия, картофель, крупы, сахар;
кофе и другие напитки, содержащие кофеин;
алкоголь.
высококалорийные фрукты: хурма, бананы, вишня, манго, виноград, инжир, финики, авокадо;
свинина, баранина, утятина, гусятина;
жирные молочные продукты;
напитки: соки, лимонады, алкоголь;
сладости: конфеты, сахар, шоколад, мёд;
заправки: майонез, соевый соус, кетчуп.

Если сорваться и позволить себе что-то из запрещённого списка, диетологи советуют начинать диету с самого начала.

Варианты

Так как яичная диета не относится к моноголодовкам и предполагает достаточно расширенный список вспомогательных продуктов, существует немало вариаций.

Самой популярной, пожалуй, является Магги. Хороших результатов помогает добиться двухнедельная диета на яичных белках, с которой, однако, стоит быть аккуратнее из-за многочисленных противопоказаний и побочных эффектов.

Гораздо мягче переносится диета на яичных желтках, так как блюда отличаются более приятным вкусом, в ней не так много белков. Однако много килограммов не потеряешь.

Если заинтересовались одной из этих систем похудения, смотрите их более подробное описание в отдельных статьях:

Имейте в виду. Для похудения можно использовать не только куриные, но и перепелиные яйца. В них гораздо больше белка.

С помощью данной методики можно худеть и быстро (экспресс-диеты на 3 дня), и долго (устроить марафон на месяц). Всё зависит от того, сколько килограммов требуется потерять. Если не более 5 - ищите варианты на 1 неделю, чтобы белковая пища не навредила организму. Если от 5 до 10 - можно присмотреться к меню на 2 недели. Если проблема исчисляется десятками килограмм лишнего веса, яичная диета на 4 недели - вот то, что вам нужно.

С составлением рациона поможет подробное меню на каждый день, составленное для разных сроков отдельно.

Меню на 7 дней

Меню на 14 дней

Особенность меню на 2 недели в том, что каждый день придётся начинать с одного и того же завтрака. Он состоит из половинки цитруса и 2 яиц. Если не указано количество порции, блюдо можно есть в неограниченном объёме.

За 2 недели можно сбросить до 7 кг.

Меню яичной диеты на 28 дней

Четырехнедельная диета предполагает одинаковый завтрак для первых 2 недель похудения: 2 яйца и половинка апельсина. В 3 и 4 недели все указанные продукты делятся на 4 суточных порции. Потери могут составить до 10 кг.

1 неделя

2 неделя

3 и 4 недели

Несмотря на то, что продукты можно есть в неограниченных количествах, стоит контролировать свой аппетит.

Рецепты

Чтобы разнообразить меню и не есть на протяжении нескольких недель исключительно варёные вкрутую и всмятку яйца, предлагаем рецепты низкокалорийных блюд. Они идеально впишутся в данную систему питания.

Белковый фитнес-салат

Ингредиенты:

300 гр куриного филе;
50 мл нежирной сметаны;
2 яйца;
3 листа салата;
зубчик чеснока;
базилик.

Приготовление

Филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
Измельчить базилик, добавить к курице.
Измельчить чеснок, всыпать в салат.
Отварить, очистить, нарезать кусками яйца, добавить в салат.
Заправить сметаной.
Перемешать.
Выложить на листы салата.

Ингредиенты:

2 л бульона (овощного или куриного);
100 гр кукурузного крахмала;
6 яиц;
соевый соус;
30 гр (молотого или свежего, мелкорубленного);
2 палочки корицы;
200 гр сыра тофу;
200 гр пекинской капусты;
зелёный лук;
несколько зубчиков чеснока.

Приготовление

В кипящий бульон добавить имбирь, измельчённый чеснок, кубики тофу, соевый соус.
60 гр крахмала развести в небольшом количестве воды и вымесить так, чтобы не было комочков. После этого через 15 мин тушения супа на плите влить в него получившийся раствор.
Варить 5 минут.
В отдельной ёмкости взбить яйца с остатками крахмала.
Нарезать соломкой пекинскую капусту.
Влить в суп яично-крахмальную смесь, добавить капусту.
Варить 10 мин.
Перед употреблением посыпать зеленью.

Диетический омлет с курицей и грибами

Ингредиенты:

20 мл ;
луковица;
50 гр куриного отварного филе;
8 шампиньонов;
8 маленьких помидоров;
петрушка;
4 яйца;
20 гр тёртого сыра;
20 гр сладкого перца.

Приготовление

Разогреть масло на сковороде.
Поджарить измельчённый лук.
Филе мелко нарезать, добавить к луку, жарить 2 мин.
Шампиньоны разрезать на 4 части, добавить в омлет.
Каждую помидорку разрезать на 4 части, выложить в сковороду.
Измельчить петрушку, высыпать в омлет.
Взбить яйца со столовой ложкой воды. Посолить, поперчить.
Вылить на сковороду, жарить 3 мин.
Присыпать омлет тёртым сыром, поставить в гриль до подрумянивая.
Перед подачей присыпать колечками сладкого перца и измельчённой петрушкой.

Несмотря на то, что из яиц можно приготовить огромное количество диетических блюд, без соли и заправок большинство из них теряют свои отменные вкусовые качества. И даже если в первые 2-3 дня диеты ими можно наслаждаться, то четырёхнедельный марафон рискует закончиться гораздо раньше. Поэтому, чтобы испытывать эту систему похудения на себе, нужно либо очень сильно любить этот продукт, либо брать во внимание только краткосрочные варианты.

Выбрать подходящую диету среди различных методик - сложный и трудоёмкий процесс. Одни предполагают голодание и отказ от привычной еды, другие, напротив, состоят из дорогостоящих и экзотических ингредиентов. Яичная диета на 7 дней - настоящая находка для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Меню включает в себя доступные и любимые всеми продукты, которые при правильном приготовлении улучшают обмен веществ и способствуют похудению.

Суть яичной диеты на 7 дней: от А до Я

Яичная диета - полноценная программа питания, направленная на снижение веса. Рацион состоит из простых продуктов: яиц, овощей, фруктов, зелени и нежирного мяса. В процессе переваривания белка организм будет расходовать большое количество энергии. Естественным «топливом» послужат накопленные организмом жиры в сочетании с получаемыми углеводами.

В повседневном рационе яйца являются природным источником витаминов A, B, D, E, K, ценных минеральных соединений, биотина, холина, лецитина и фосфолипидов. Соблюдение диетического рациона поможет не только снизить массу тела, но и улучшить работу сердечно-сосудистой системы, вывести токсины, нормализовать обменные процессы.

На сколько можно похудеть?

Полностью изменить фигуру за 7 дней яичной диеты - невозможно. Однако стать существенно легче вполне реально, если придерживаться всех принципов диеты и следовать рекомендациям специалистов. Очень важно сразу выработать для себя полезные привычки в питании, которые предотвратят набор веса в дальнейшем. Базовые правила для всех:

небольшие размеры порций;
отказ от алкоголя и курения;
отказ от вредных и калорийных продуктов;
регулярные физические нагрузки.

Только при таком подходе неделя на яичной диете пройдёт максимально эффективно. В среднем результат составляет от 5 до 10 кг. Особо старательным удавалось похудеть на 12–16 кг. Решающим фактором является начальный вес: чем он больше, тем лучше будет первый результат.

Мнение врачей и диетологов

Количество положительных и отрицательных отзывов врачей о яичной диете примерно одинаковое. Всё зависит от выбранного рациона и состояния здоровья худеющего. Если на протяжении недели употреблять в пищу исключительно блюда из яиц, то удастся достигнуть прямо противоположного результата. Кроме лишнего веса, могут обостриться заболевания почек или печени.

Залог успешной яичной диеты - полноценное меню, насыщенное белками, клетчаткой и углеводами. Также стоит пересмотреть качество потребляемых продуктов в пользу натуральных и деревенских. Чтобы еда усваивалась легче, среди способов приготовления лучше выбрать наиболее простые (варка, запекание, тушение). Такой способ похудения поддержит любой диетолог!

Противопоказания

Низкоуглеводное питание, к которому относится яичная диета на 7 дней, подходит только полностью здоровым людям. Стресс, который переживает организм в период похудения, может негативно сказаться на общем самочувствии и вызвать воспаление хронических недугов. Яичная диета противопоказана при:

нарушениях функций почек;
гиперчувствительности к яичным продуктам;
повышенном уровне холестерина;
хронических заболеваниях печени;
заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
беременности и в период кормления.

Принципы 7-дневной яичной диеты

Яичная диета - не самая строгая из всех. В список разрешённых продуктов входят яйца, нежирное мясо птицы, постная говядина, белая рыба, а также нежирный или обезжиренный творог, цитрусовые и низкокалорийные фрукты. Из овощей рекомендуется употреблять морковь, все виды капусты, помидоры, картофель, свёклу, огурцы, сельдерей, шпинат и латук.

До 18 часов можно побаловать себя свежезаваренным кофе без молока и сахара. Вечером трапезу желательно завершить зелёным или травяным чаем. Сладости и хлебобулочные изделия на время диеты следует полностью исключить из меню. Также существует ряд правил, которые помогут получить гарантированный результат за 7 дней.

Правила диеты

Питание состоит из трёх приёмов пищи: завтрака, обеда и ужина.
Перекусы во время диеты запрещены. Чтобы избежать чувства голода, лучше увеличить количество клетчатки во время основного приёма пищи.
Блюда следует употреблять только в указанной последовательности. Нельзя подавать остатки завтрака на ужин и наоборот.
Сваренные вкрутую яйца - оптимальный вариант для употребления во время диеты. Иногда можно разнообразить рацион, выбрав другой способ приготовления продукта.
Сахар и соль - табу.
Под запретом все виды жиров: животные, растительные. Все салаты и свежие овощи, фрукты подаются без масляных или сливочных заправок.
Размер порции должен соответствовать привычному объёму пищи. Основная часть блюда всегда состоит из овощей и зелени.
Овощи разрешается есть не только в сыром виде, но и тушить, варить.
Альтернативой яичному белку является мясо курицы, говядины или постная морская рыба в количестве до 250 г в день. Готовить обязательно без соли и масла.
Дневная норма воды на диете - не менее 2 литров.
Кроме воды, в рационе должны присутствовать и другие напитки: чай, кофе, компоты, отвары трав.
В начале каждого приёма пищи необходимо съедать какой-нибудь цитрус. Кислоты в составе фрукта способствуют уменьшению объёма желудка и ускоряют работу мышц ЖКТ.
На протяжении курса диеты показаны длительные прогулки на свежем воздухе, активные тренировки.

Таблица: классическое меню на неделю

	Завтрак	Обед	Ужин
День 1	1 грейпфрут или яблоко; 2 варёных яйца; 1 стакан зелёного чая.	1 апельсин; 1 варёное яйцо; 150 г отварного куриного филе.	100 г отварного куриного филе; 1 стакан нежирного кефира.
День 2	1 стакан апельсинового сока; 2 варёных яйца.	2 апельсина; 150 г тушёного куриного филе; натуральный кофе без сахара и молока.	2 варёных яйца; 1 грейпфрут; 1 стакан молока.
День 3	1 стакан минеральной воды с соком лимона; 2 варёных яйца.	1 грейпфрут; 200 г отварной говядины; 100 г листьев шпината.	1 варёное яйцо; 1 стакан кефира.
День 4	омлет из 3 яиц; салат из зелени (укропа, петрушка, зелёного лука и др.); 1 стакан зелёного чая.	200 г отварной рыбы на пару; листья салата.	2 грейпфрута; 1 варёное яйцо; 1 стакан кефира.
День 5	1 варёное яйцо; салат из отварных овощей и зелени.	1 стакан апельсинового сока; 200 г отварной рыбы; 2 свежие моркови или 2 помидора.	1 варёное яйцо; 1 стакан травяного чая.
День 6	1 стакан грейпфрутового сока; 150 г нежирного творога.	2 грейпфрута; 100 г говядины (на пару или тушёной).
День 7	1/2 грейпфрута; 2 варёных яйца.	1 апельсин; 200 г отварного филе индейки; 100 г отварных овощей.	вода или травяной чай в неограниченном количестве.

Рецепты диетических блюд

Главное преимущество яичной диеты - универсальность основного ингредиента. Когда отварные яйца надоедают, их всегда можно заменить другим белковым блюдом. В зависимости от способа приготовления можно каждый раз радовать себя новыми диетическими изысками.

Омлет в духовке

Ингредиенты:

9 яиц;
3,5 ст. молока.

Приготовление:

Яйца взбейте с молоком до однородной массы.
Вылейте омлет в круглую форму для запекания с антипригарным покрытием и поместите в духовку.
Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности в течение 10–15 минут.
Подавайте на завтрак, украсив свежей зеленью.

Глазунья в перце

Ингредиенты:

3 яйца;
1 болгарский перец;
зелень.

Приготовление:

Вымойте болгарский перец и нарежьте кольцами толщиной 1,5 см, предварительно очистив овощи от семян и перегородок.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием.
Выложите 3 перечных кольца на сковороду.
Вбейте в каждое кольцо по 1 яйцу.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 4–5 минут.
Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Запечённая куриная грудка с овощами

Ингредиенты:

2 куриных грудки;
400 г брокколи;
1 кабачок;
2 болгарских перца;
пучок свежей зелени.

Приготовление:

Вымойте овощи и нарежьте любым удобным способом. Например, кабачок - кольцами, перец - полосками, а брокколи можно разделить на соцветия.
Капусту следует ошпарить кипятком, чтобы она была мягкая и сохранила свой цвет.
Откиньте брокколи на дуршлаг, пока не стечёт лишняя вода.
Куриные грудки вымойте под проточной водой.
Возьмите керамическую или чугунную форму для запекания и уложите все ингредиенты.
Мясо выкладывается в последнюю очередь так, чтобы оно полностью закрывало овощи. Курица готовится дольше овощей.
Если грудки не закрывают овощи полностью, их можно слегка отбить.
Сверху накройте форму фольгой. Это сделает мясо сочным и предотвратит образование сухой корки.
Запекайте овощи около получаса при температуре 180 градусов. Если духовка оснащена дополнительными функциями, можно установить режим гриля или верхнего нагрева.
Готовое филе должно быть мягким.
При подаче украсьте блюдо свежей рубленой зеленью.

Яично-цитрусовая диета на 7 дней

Из названия диеты можно сделать вывод о её главных составляющих. Во время похудения по такому методу организм получает в несколько раз меньше калорий, чем при обычном питании. Однако голодной яично-цитрусовую диету назвать нельзя. В рационе много белков, овощей и фруктов. Исключение составляют только вредные продукты: сладости, выпечка, соль и жиры. За 7 дней диетического меню можно сбросить порядка 10 кг.

Правила диеты

Нельзя менять местами пищу, увеличивать объем белковых блюд.
Яичные продукты можно иногда заменять аналогами: куриным филе, постной говядиной.
Следует выпивать от 2 литров воды. Ещё в рационе должны присутствовать травяной и зелёный чай, натуральный чёрный кофе.
Разрешается пить диетические напитки и соки из цитрусовых.
При высокой вероятности срыва диеты можно позволить себе чай или кофе с сахарозаменителем.
Все блюда готовятся без соли, сахара и масла.
Чувство голода между основными приёмами пищи можно утолить с помощью свежего огурца, моркови или листьев салата.
Во время диеты обязательно должны присутствовать спортивные нагрузки. Лучше всего подойдут фитнес, пилатес, бег.

Таблица: меню на 7 дней

	Завтрак	Обед	Ужин
День 1	2 варёных яйца и 1 цитрусовый фрукт (апельсин, грейпфрут и др.)	Отварное мясо и свежий салат.	2 яйца сваренных вкрутую, 1 апельсин и салат.
День 2		Постная говядина, приготовленная на пару или в духовке.	2 яйца сваренных вкрутую и 1 апельсин.
День 3		Мясо птицы и 2 свежих огурца.	2 яйца сваренных вкрутую и салат.
День 4		Яйца вкрутую, овощи и белый сыр.	2 варёных яйца.
День 5		Отварная нежирная рыба.	2 варёных яйца.
День 6		Диетическое мясо, спелые помидоры и 1 апельсин.	Фруктовый салат из апельсинов, персика и яблок.
День 7		Мясо птицы, овощной салат и 1 апельсин.	Овощной салат, 2 яйца и 1 апельсин.

Побочные эффекты

Перед тем как сесть на яичную диету, получите консультацию специалиста. Отсутствие углеводов в рационе и чрезмерное потребление белка может вызвать ряд побочных эффектов:

аллергию;
повышение уровня холестерина;
обострение заболеваний почек и печени;
сбой в работе сердечно-сосудистой системы.

Сгладить негативные последствия поможет обильное питьё. Наиболее полезной на диете считается щелочная минеральная вода, нейтрализующая действие фруктовых кислот и улучшающая работу кишечника. Также можно частично заменить куриные яйца перепелиными, ввести в меню витамины и БАДы.

Выход из диеты

Выход из недельной яичной диеты должен происходить постепенно. В первые несколько дней рекомендуется использовать диетические продукты: яйца, цитрусы, творог, овощи с зеленью и т. д. Затем в рацион постепенно вводятся привычные блюда: крупы, животные и растительные жиры, калорийные фрукты, различные виды мяса.

Эксперты в области здравоохранения и диетологи утверждают, что диета на вареных яйцах поможет вам похудеть на 11 килограмм за 2 недели.

Многие люди прилагают серьезные усилия, чтобы снизить вес. Почти невозможно похудеть, не снижая потребление калорий, из-за чего все люди, сидящие на диетах, обычно страдают от невыносимого чувства голода.

Но вот диета, которая поможет потерять 11 килограмм за 2 недели. Основной компонент - яйца.

Мы знаем, что наш организм нуждается в большом количестве калорий. Если мы на некоторое время уменьшаем потребление питательных веществ, мы можем нанести вред своему организму, ослабить обмен веществ и повысить риск серьезных заболеваний.

Яйца содержат белок и множество питательных веществ. Этот продукт обеспечивает организм необходимыми витаминами.

Не потребляйте вредную пищу в течение некоторого периода времени, и вы ускорите свой метаболизм.

Чтобы похудеть, попробуйте следовать этому 2-недельному плану питания.

В чем польза яиц?

В одном большом яйце содержится небольшое количество углеводов, 5 граммов жира, 6 граммов высококачественного белка и 77 калорий. Важно отметить, что все здоровые питательные вещества находятся в желтке .

Меню на 2 недели:

1-я неделя:

Понедельник.

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед: 2 ломтика хлеба и фрукты

Ужин: вареная курица и салат.

Вторник:

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед: вареная курица и зеленый салат

Ужин:

Среда:

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед: 1 помидор, 1 кусочек хлеба с нежирным сыром

Ужин: вареная курица и салат.

Четверг:

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед : фрукты

Ужин: вареная курица.

Пятница:

Завтрак: 2 яйца, сваренные вкрутую

Обед: 2 вареных яйца и тушенные овощи

Ужин: рыба на гриле и салат.

Суббота:

Завтрак: 2 яйца, сваренные вкрутую

Обед: фрукты

Ужин: тушеная курица и салат.

Воскресенье:

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед: салат из помидоров и тушеные овощи с курицей

Ужин: тушеные овощи.

2-я неделя:

Понедельник:

Завтрак: 2 яйца вкрутую

Обед: салат и курица

Ужин : апельсин, салат и 2 вареных яйца.

Вторник:

Завтрак: 2 яйца вкрутую,

Обед: 2 вареных яйца и тушеные овощи.

Ужин: салат и рыба на гриле.

Среда:

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед: вареная курица и салат

Ужин: апельсин, салат и 2 вареных яйца

Четверг:

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед: тушеные овощи, 2 вареных яйца и нежирный сыр

Ужин: тушеная курица и салат.

Пятница:

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед: салат из тунца

Ужин: 2 яйца вкрутую и салат.

Суббота:

Завтрак: 2 вареных яйца и фрукты

Обед: вареная курица и салат

Ужин: фрукты.

Воскресенье:

Завтрак: 2 яйца вкрутую

Обед и ужин: тушеные овощи и тушеная курица

Прежде чем садиться на эту диету, проконсультируйтесь с врачом. Меню довольно простое, но чтобы получить желаемый результат вам также нужно ежедневно заниматься спортом.

Яично-кефирные диеты незаменимы для людей, которые хотят быстро сбросить надоевшие килограммы. Калорийность яйца - 70 кКал, это примерно равнозначно большому зеленому яблоку. Только после фруктов чувство голода возвращается уже через час, а яйца хорошо подавляют аппетит и помогают продержаться 2-3 часа. Нельзя не сказать и о пользе яиц:

Содержат насыщенные и ненасыщенные жиры – прекрасный источник энергии.
В состав входят витамины А , , , .
Яйца богаты микро- и макроэлементами – фосфором , кальцием , цинком , железом , калием и др. Также в желтке содержится лецитин, способствующий похудению.
В яичном белке присутствует несколько разновидностей белковых соединений.

Кефир следует включить в рацион из-за его полезности для пищеварительной системы. Этот кисломолочный продукт богат витаминами А, В, С, Д, содержит легкоусвояемые белки и полезные минералы. Молочные бактерии способствуют нормализации микрофлоры кишечника, нормализуют пищеварение, очищают организм от токсинов, шлаков, устраняют запоры.

Общие принципы и правила диет

Особенности диет на яйцах и кефире:

Кефир нужно пить свежий, 1-2 дня с момента производства. Такой продукт имеет мягкое слабительное действие, а продукт 4-дневной давности, наоборот, закрепляет.
Калорийность строгой диеты – до 800 кКал, щадящей – до 1000.
Полезнее куриные яйца в сыром виде, но в целях безопасности их лучше подвергать термической обработке либо заменить перепелиными.
Монодиета не должна длиться более 3-х дней. Она не считается полноценной, и может негативно повлиять на самочувствие.
Ежедневно необходимо выпивать не менее 2-х литров чистой воды. Также полезен зеленый чай без сахара.
Питание должно быть дробным: суточную норму необходимо разделить на 5-6 приемов. Лучше всего кушать в одно и то же время. Организм быстро привыкнет, и худеющего не будет постоянно терзать чувство голода.
Последний прием пищи – за 3 часа до сна.
Диета строгая: в случае срыва – все придется начинать заново. Если выбран щадящий вариант системы похудения, можно будет сделать разгрузочный день и продлить диету на пару дней.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион строгой монодиеты ограничен: в течение дня можно съесть не более 4-х яиц и выпить до 2-х литров нежирного кефира. В случае сильного голода допускается один перекус зеленым яблоком или половинкой грейпфрута. В щадящем варианте диеты рацион более полноценен, к разрешенным продуктам относятся:

Нежирная сметана, творог, кефир.
Овощи с низким содержанием крахмала (кабачок, помидор, огурец, капуста, зелень).
До 150 г курицы, телятины или индейки.
Фрукты (предпочтительнее яблоки и цитрусовые).
Яйца (куриные или перепелиные).
Натуральные цитрусовые соки.

К запрещенным продуктам относятся:

Наваристые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы.
Консервы, копчености, маринады, соленья, соусы, майонезы.
Полуфабрикаты и фастфуд.
Хлеб, выпечка, кондитерские изделия.
Газированные напитки, пакетированные соки, алкоголь.
Овощи с высоким содержанием крахмала, большинство фруктов.
Макароны.
Жирные молочные продукты.
Растительные масла, сливочное масло.

Варианты диет с меню

Строгая диета на 3 дня, ориентировочное меню на день:

Диета на яйцах и кефире на 5 дней. Ориентировочное меню на день:

Щадящая диета на 7 дней. Примерное меню:

Период выхода из диеты составляет 2 недели. Нужно вводить ежедневно 1-2 продукта: сначала супы, овощи и фрукты, потом – молочные продукты, каши. В последнюю очередь в рацион вводятся рыба и мясо. От выпечки и сладостей нужно воздерживаться хотя бы 10-14 дней. Из разрешенных лакомств - мед, мармелад, зефир. Первую неделю после завершения диеты также ежедневно рекомендуется есть 1-2 яйца.

Противопоказания и возможный вред

Основные противопоказания:

Болезни печени и желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Хронические заболевания сердечно-сосудистой системы.
Индивидуальная непереносимость ингредиентов.
Беременность и лактация.
Повышенные физические нагрузки.

Строгий вариант диеты особенно трудно переносится людьми с повышенной чувствительностью к белкам. Если резко ухудшилось самочувствие, появились не проходящая слабость, мышечные боли, тошнота – стоит прекратить диету и обратиться к врачу. В первые дни человек может ощущать слабость и легкое головокружение – это объясняется резким снижением калорийности и полезности рациона.

Другие диеты на кефире и яйцах

Вариации диет:

Диета на твороге и яйцах. Меню перенасыщено протеинами, а вот клетчатки недостаточно, поэтому может негативно сказаться на работе почек и ЖКТ. Длительность диеты – 4 недели. В меню входят творог, яйца и небольшое количество фруктов. За месяц можно потерять 15-20 килограммов.
Диета на яичных желтках с медом. Три раза в день нужно есть своеобразный крем из 2 желтков, взбитых с медом (ст. л.). Для улучшения вкусовых качеств можно добавить пару капель лимонного сока. Также допустимо есть небольшое количество отварного мяса, свежих фруктов и овощей. Длительность диеты – 3 дня. Можно похудеть на 2-3 кг.
Кефирно-яблочная диета. Семидневная система похудения. В течение недели нужно ежедневно выпивать 1,5 литра кефира и килограмм зеленых яблок. Питаться 5-6 раз в день. Можно делать кефирно-фруктовые коктейли. За 7 дней можно сбросить до 9 кг лишнего веса.
Кефирная диета. Длится 9 дней, разбитых на 3 периода. В первые 3 дня рекомендуется пить только кефир не менее 2 литров, а также есть яблоки либо пару яиц. Следующие три дня питаться овощными супами и салатами без жира и специй. В среднем, в сутки нужно съесть килограмм овощей. Последние три дня – 500 г отварного мяса птицы, можно перекусывать зелеными яблоками. За 9 дней можно похудеть на 7-10 кг.
Диета Ларисы Долиной. (Комментарий для Вадима: может сноска нужна?) Довольно сложная, но эффективная. Длится 7 дней. В день нужно выпивать не менее литра кефира. В числе разрешенных продуктов картофель, зеленые яблоки, куриное филе без соли, обезжиренный творог. На каждый день расписано меню, которого нужно придерживаться. За неделю можно похудеть на 8-10 килограммов.
Огуречно-кефирная диета. Длится 2-4 дня. Ежедневно нужно съедать килограмм огурцов и выпивать литр кефира. В день можно потерять от 500 до 2000 г веса.

Также кефир и яйца входят в меню большинства белковых диет.

Плюсы и минусы диеты

Преимуществами яично-кефирной диеты можно считать:

Простоту – не нужно готовить, все продукты можно купить в супермаркете.
Эффективность – в день можно похудеть на килограмм.
Нет изнуряющего чувства голода – яйца хорошо заглушают аппетит и при этом низкокалорийны.
Происходит комплексное очищение организма.

Недостатки диеты:

Не сбалансированная.
Может сложно переноситься, имеет противопоказания.

Совет диетолога. Диета на яйцах и кефире для похудения подходит тем людям, вес которых превышает норму незначительно. Жирность кефира, купленного для диеты, не должна превышать 1,5%. Желательно, чтобы жирность была как можно меньше. Положительное влияние на организм оказывает только свежий продукт. Кислый кефир тоже имеет свои свойства. Из-за повышенной кислотности он может неблагоприятно повлиять на желудок. К тому же, такой напиток вызывает сильное послабление стула.

Холодный кефир трудно усваивается организмом. Лучшая температура - комнатная. Именно при ней все биологически активные и питательные вещества усваиваются в максимальном количестве. Перегрев напитка вызовет гибель пребиотиков и полезных бактерий.

Во время диеты в течение дня разрешается выпить 1-2 чашки черного натурального кофе. Чтобы сохранять иммунитет, в период питания можно пить витамины. Повторять монодиету на основе кефира и яиц рекомендуется не чаще двух раз в месяц продолжительностью 1-2 дня.

За 2 недели на этой диете можно сбросить 10 килограммов! Польза и вред яичной диеты, советы по составлению меню и полезные рекомендации в видео ниже.

Современная жизнь любой женщины проходит в скоростном темпе, что способствует различным «перекусам» в заведениях быстрого питания. Такой образ жизни зачастую приводит к набору нескольких лишних килограммов. Поэтому для исправления этой негативной тенденции и существует многообразие диет, самой распространенной из которых является яичная диета на 1 неделю.

«За» и «против»

Достаточно долго диетологи спорили по поводу полезности или вредности употребления в пищу яиц для человека.

Противники данной диеты основывались на высоком содержании холестерина в яйцах. При этом последние исследования показали обратное. Так, на 1 неделю может быть даже полезной для организма благодаря большому содержанию в яйцах полезных свойств. А холестерин, содержащийся в них, не настолько вреден для человека, как это утверждалось ранее. Необходимо отметить такие полезные вещества, как витамины групп К, А, Е, Д, В1 и В2. Помимо них, в яйцах еще содержатся кальций и железо, которые способствуют улучшению работы мозга и стимулируют память.

Яичная диета на 5 дней популярна благодаря своей простоте и низкой калорийности. Так, одно яйцо содержит всего лишь сто калорий. Последние исследования доказали, что при употреблении яиц по утрам существенно снижается аппетит на протяжении всего дня.

Существует много вариантов диет, основанных на потреблении упомянутого продукта. Остановимся в данной статье на тех разновидностях, из которых формируется так называемая «Азбука диет». Яичная диета в ней занимает одно из первых мест.

Наипростейший вариант

Самая простая из всех диет данного вида - употребление в пищу на протяжении трех дней яиц в неограниченном количестве. По желанию можно добавить немного овощных салатов и фруктов. Мучные изделия, жиры и различные сладости в это время полностью исключаются, а чай и кофе заменяются водой.

Такая диета очень легко переносится, однако на ней нельзя находиться долгое время, поскольку это может привести к мышечной слабости и плохому настроению. Максимальная продолжительность ее - 4 дня, за которые можно потерять около 4 килограммов.

Прежде чем определиться, на каком именно варианте остановить свой выбор, нужно пересмотреть весь перечень, который включает «Азбука диет». Яичная диета, как уже упоминалось выше, занимает здесь одну из лидирующих позиций, а все благодаря своей простоте и доступности продуктов.

Диета Усама Хамдий

Это белковая диета - яичная - в основу которой заложена низкая калорийность употребляемой пищи. Несмотря на то что данный режим питания относится к весьма строгим, худеющий все-таки не голодает. Просто под действием употребляемых продуктов в человеческом организме происходят соответствующие химические реакции.

Данный режим питания еще известен как (яичная). Меню ее очень строгое, поэтому продукты ни в коем случае нельзя менять местами, а тем более - заменять.

Данный способ питания предусматривает соблюдение определенных правил: не допускается принимать в пищу жиры и масла, а кофе и чай необходимо пить без сахара (разрешается выпить одну баночку диетического напитка в день). Промежуток между приемами пищи должен составлять около двух часов. Если мучает чувство голода, то можно перекусить овощами (огурцом либо морковкой). Все овощи, употребляемые в пищу, отвариваются только на овощном бульоне. Кроме того, нужно следить за водным балансом организма. Для этого необходимо выпивать свыше 2,5 литров воды ежедневно. Разрешается съедать различные фрукты, кроме бананов, фиников, инжира, винограда и манго.

Рассчитана такая диета на четыре недели. В комплексе с физическими упражнениями можно получить наилучшие результаты.

В первые две недели используется диета Магги (яичная), меню которой состоит из комбинирования куриного филе, цитрусовых и разрешенных фруктов в любом количестве. Третья неделя - монодиета, состоящая из фруктового или овощного дня. Четвертая неделя подразумевает меню, в состав которого входят те же продукты, что и в первые две недели, но добавляются и тосты из

Яичная диета на 1 неделю

Придерживаясь такого способа питания, можно легко расстаться с десятью килограммами лишнего веса. При этом в организме будут в полном объеме восстанавливаться все необходимые витамины и минералы, которые зачастую вымываются одновременно с выведением шлаков. Именно вареные яйца способствуют улучшению обменных процессов в человеческом организме и создают чувство сытости. Яичная диета на 1 неделю в сочетании с цитрусовыми надолго продлевает отсутствие чувства голода, что позволит намного меньше есть.

Меню яичной семидневной диеты

Рассмотрим рацион на каждый день:

1. В понедельник разрешается приготовить завтрак из двух вареных яиц, одного грейпфрута и зеленого чая; на обед можно скушать небольшой кусок подсоленного куриного филе (150 г), вареное яйцо и апельсин; поужинать предлагается вареным куриным филе (200 г) и стаканом кефира.

2. Еда во вторник аналогична предыдущему дню, но только на ужин можно съесть два вареных яйца, грейпфрут и выпить стакан молока.

3. В среду допускается употребление на обед отварной телятины или говядины, остальные продукты такие же, как и в предыдущие два дня.

4. Питание в четверг отмечено некоторым разнообразием и состоит из омлета из трех яиц с добавлением зелени на завтрак, тушеных подсоленных куриных ножек (150 г) и листьев салата на обед, а также стакана простой чистой воды, вареного яйца и двух грейпфрутов на ужин.

5. В пятницу можно съесть на завтрак салат из отварной моркови и вареных яиц (2 шт.) с добавлением зелени в неограниченном количестве и нежирной сметаны (можно немного посолить); обед - две свежие морковки и стакан апельсинового сока; ужин состоит из отварной морской рыбы с лимонным соком (100 г), стакана минеральной воды и вареного яйца.

6. В субботу допускается добавление в меню нежирного творога и стакана цитрусового сока на завтрак; в обед, как обычно, допускается съесть два яйца и грейпфрут, а вот ужин достаточно скудный - только минеральная вода, правда, в неограниченном количестве.

7. Воскресное меню очень похоже на субботний режим питания (ужин также состоит только из воды).

При соблюдении яичной семидневной диеты необходимо пить только которая нейтрализует повышенную кислотность в желудке, вызванную большим количеством цитрусовых. Также рекомендуется дополнять данную диету физическими нагрузками.

Выходить из нее нужно постепенно, с сохранением употребления апельсинов, творога и грейпфрута, но уже в меньшем количестве.

Комбинирование яичной и апельсиновой диеты

Так называемая (4 недели - полный курс) рекомендована в первую очередь людям с нарушением обмена веществ в организме. В основе рациона находятся апельсины, богатые витамином С и другими полезными минералами, а также яйца, которые относятся к низкокалорийным и легкоусвояемым продуктам. Также апельсин содержит пектин, который способствует эффективному пищеварению и уменьшает процессы гниения в организме.

А что же говорят люди? Насколько эффективна яично-апельсиновая диета? Отзывы подтверждают тот факт, что сбросить лишние килограммы вполне реально, правда, большего эффекта удается добиться, если совмещать правильный режим питания и занятия спортом. В общем, как всегда: заметно похудеть просто так, лежа на диване, к сожалению, вряд ли получится.

Однако вернемся к особенностям питания. Во время данной диеты пищу нужно принимать пять раз в день, употребляя каждый раз полтора апельсина и два вареных яйца. Рекомендуется пить много воды, но чистой и негазированной. Со второй недели обязательно нужно добавить в рацион овощи и свежие фрукты, богатые клетчаткой. При этом апельсинов, съеденных за день, должно быть не более килограмма.

Дольше, чем четыре недели, придерживаться такого рациона не рекомендуется, так как начнут уходить не только жировые отложения, но и мышечная масса, что плохо скажется на состоянии организма в целом.

Яично-творожная диета

В меню данного режима питания входит мед, поэтому данная диета отлично подходит для сладкоежек. Однако это довольно строгий режим, поэтому придерживаться его нужно не более трех дней. Результативность - минус килограмм в день.

Первый день яично-творожной диеты

Завтрак состоит из чашки чая либо кофе, а также коктейля, приготовленного с помощью миксера из куриных яиц (2 шт.) и небольшой ложки меда.

В обед допускается съесть маленький кусок нежирного сыра и выпить чай с добавлением меда.

А ужин будет состоять из хлебного тоста, любимых фруктов и овощного постного супа.

Второй день

Завтрак аналогичен первому дню. На обед можно съесть небольшую порцию творога низкой жирности, выпить чай без сахара и коктейль из яиц и меда. Ужин состоит из нежирного мяса или рыбы, овощного салата, заправленного овощным маслом, и чашки чая.

Третий день яично-творожной диеты

Завтрак: черный кофе, зеленое яблоко и коктейль (яйца и мед).

Обед: кусочек нежирного сыра, заправленный оливковым либо подсолнечным маслом овощной салат и тост из отрубного хлеба. В салат можно добавить немножко свежеотжатого лимонного сока.

Ужин: тушеные овощи, вареное яйцо и чашка чая.

Прежде чем переходить на такой режим питания, обязательно нужно проконсультироваться с диетологом, так как данная диета имеет некоторые противопоказания (например, желудочно-кишечные заболевания). При этом сильные физические нагрузки нужно исключить. Посещения спортзала лучше заменить обычными прогулками либо легкими пробежками.

Результаты и отзывы яичных диет

Диетологи сходятся во мнении, что слишком долго придерживаться описанных выше диет нельзя, так как при излишнем употреблении белков очень большая нагрузка идет на почки и печень. Также в приведенном рационе можно увидеть недостаток жиров. Однако при четком соблюдении всех сроков существует вероятность получения хороших результатов. Кроме того, в яйцах содержатся аминокислоты, витамины и минералы, которые необходимы для полноценной работы человеческого организма. А значит, можно пробовать, но без фанатизма. Будьте здоровы и красивы!

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью