Сколько в меню блюд дешевле 100 руб. Вынужденная диета «100 рублей в день. Что будем выбирать
АиФ.ru решил провести эксперимент, можно ли прожить на прожиточный минимум, утверждённый российским правительством.
Для начала посчитаем, сколько из этих 8834 рублей (для трудоспособного населения) можно позволить себе тратить на продукты. Ведь прожиточный минимум — это не только сумма, которую можно направить на питание. Сюда же включены и необходимые налоги, оплаты, сборы. Например, квартплата, траты на проезд к месту работы. Ещё одна часть прожиточного минимума предусмотрена на покупку одежды, обуви, бытовой техники и других непродовольственных товаров. А также человек должен каким-то образом изыскивать средства на «непредвиденные нужды», будь то свадьба собственного сына или оплата операции. А если порвётся сапог, предусмотренный на год ношения?
Мы не стали считать, сколько одежды и обуви можно приобрести на прожиточный минимум, так как это показатель уж очень зыбкий. Попытаемся выяснить хотя бы, как человек, живущий на прожиточный минимум, должен питаться. Итак, согласно постановлению правительства РФ, на продукты в смете потребительской корзины приходится 46 процентов, то есть 4064 рублей для работающего россиянина. Это тот минимум, на который, по официальным данным, можно прожить и не умереть с голода.
«Не хочется ни петь, ни танцевать»
Прожиточный минимум рассчитывается из показателей «потребительской корзины». Википедия дает ей такое определение: минимальный набор продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. То есть, питаясь на четыре тысячи в месяц, россиянин должен не только не подорвать здоровье, но и быть активным человеком, ходить на работу, поддерживать тело и дух в хорошей форме и настроении. На работе до полной отдачи трудиться, вечером бодро лететь за ребёнком в садик, полным сил и энергии добираться до дома, где, проглотив двадцать грамм самой дешёвой колбасы, принимать гостей за кружкой чая, возможно, и без сахара. Несложно подсчитать, что на неделю из прожиточного минимума на еду можно тратить тысячу рублей. Таким образом, на день мы можем отдать за продукты чуть больше ста рублей, а точнее, всего 140. Начинаем разбираться, что на эти деньги можно съесть.
«Есть пока нечего, а лимит двух дней исчерпан»
Итак, отправляемся в магазин. Как и большинство россиян, особенно тех, кто живёт на прожиточный минимум (пенсионеры и малоимущие), пойдём в тот, где дешевле. А за фруктами и овощами, если останутся деньги, — на рынок.
Что будем брать на неделю, на тысячу рублей? То, что опять-таки входит в минимальную потребительскую корзину. В 1992 году Госкомстат и межбанковский валютный фонд определили понятие «потребительская корзина», куда вошло 156 наименований товаров и услуг. Для сравнения: в США эта цифра составляет 300, в Англии — 350, Германии — 475.
Федеральный закон от 2012 года определил следующие продукты питания как обязательные для потребительской корзины: хлеб, макароны, масло, овощи, фрукты, сахар. К примеру, хлебобулочных изделий в год трудоспособный взрослый человек должен съедать 126,5 кг, картофеля — 100 кг, молока — 290 литров, яиц — 210 штук, а соли, перца и специй — около 5 кг. Конфет и сахара же предусмотрено около 23,8 кг, то есть по 65 грамм в день, фруктов — 60 кг или 164 грамма в сутки.
Складываем в корзину хлеб, молоко, поллитровую бутылку растительного масла, пачку соли и двести граммов сыра. Есть пока нечего, а лимит двух дней почти исчерпан. Ну что делать, отправляем сюда же несколько пачек макарон, две упаковки сливочного масла, литровую бутылку кефира, батон, одну небольшую курицу, граммов триста варёной колбасы, упаковку кетчупа, сахар, пару килограммов риса и пятикилограммовую сетку с картошкой.
Колбаса дорогая, конечно, можно взять самую дешёвую. Но её вид наводит на мысль, что можно отравиться и потратить на лекарства больше денег, чем сэкономишь, купив колбасу без мяса.
Иногда можно позволить себе шикануть, купив фрукты и сырокопчёную колбасу. Правда, эту вкуснятину придётся растянуть на весь день: денег не остаётся даже на хлеб. Фото: АиФ / Надежда Уварова
«Придётся пойти в гости»
Не забываем про витамины: на недельный рацион необходимо хоть немного фруктов, это будут яблоки и бананы — к счастью, в этот день недели они предлагаются по специальной сниженной цене. По подсчётам кассира, это и будет как раз тысяча или около того. Смотрю в телегу с товаром: нет ли чего лишнего? Может, какой-то продукт выложить ввиду чрезвычайной дороговизны? Не вижу ни одного деликатеса, а вот нескольких обязательных продуктов из списка, предусмотренного потребительской корзиной, не оказалось. Например, рыба переходит за обозначенную тысячу рублей, не хватило денег и на сравнительно дешёвые овощи, крупы и более дорогие чай-кофе.
В принципе, набор продуктов не самый бедный. Но что же можно приготовить из всего этого? Суп из половины тушки курицы, правда, без лука. Отварю картофельное пюре, это будет второе. Можно перекусить фруктами на ужин. Так, а завтра? Плов, бутерброды из хлеба с сыром. Среда: хлеб кончится, переходим на батон. Четверг: мясное съедено, осталась картошка, рис и масло. Пятница: подъедены макароны, политые кетчупом. Выходные: придётся пойти к кому-то в гости. Пить воду вместо чая и кофе не будет сил.
Для чистоты эксперимента продукты на месяц продолжим закупать к тем, что уже приобретены на неделю. Ведь у нас останется про запас немного масла, соль, сахар и рис. На следующие три недели месяца необходимо закупить продуктов на 3064 рублей.
В соответствии с нормативами, кладём в корзину три килограмма фарша (по одному на каждые 7 дней — 660 рублей); три курицы (470 рублей); по килограмму моркови, лука, помидоров, огурцов, свёклы (237 рублей за все); два килограмма гречки (75 рублей); килограмм одних из самых дешёвых конфет (116 рублей); шесть булок хлеба (132 рубля); три литра молока (165 рублей); три банки (118 рублей); три десятка яиц (129 рублей); майонез 1 ведёрко (66 рублей); рыба минтай мороженый (2 кг, 184 рубля); чай чёрный листовой (1 пачка, 47 рублей); лимон (1 кг, 159 рублей); яблоки (2,5 кг, 94 рубля); горох (1 кг, 39 рублей); кофе растворимый (1 банка, 98 рублей, по акции); морковь (0,9 кг, 34 рубля); крупа перловая (1 кг, 25 рублей), творог (1,5 кг, 215 рублей). Укладываемся в 3064 рублей практически копейка в копейку.
Если позволить себе добрый кусок не самой дешёвой колбасы и литр молока, то городской булки на день придётся только половина: остальное выбивается из обозначенной суммы. Фото: АиФ / Надежда Уварова
Всё это будем растягивать на оставшиеся три недели. В принципе жить можно, только очень скромно.
Меню бабы Маши
Наш эксперимент построен на сумме прожиточного минимума трудоспособного населения. У пенсионеров он ещё ниже, не достигает и семи тысяч рублей. Моя соседка Мария Васильевна получает пенсию 11 тысяч рублей, из них три отдаёт за квартплату. Остаётся 8 — чуть больше, чем «положено» пенсионерам, и как раз столько, сколько нужно трудоспособному населению. Как питается баба Маша? Мы попросили её привести примеры суточного меню. По примерным подсчётам, в день на питание у пенсионерки уходит аккурат 100-150 рублей.
Понедельник
- Завтрак : лепёшки жареные с сахаром, себестоимость — 30 рублей. Берём полкило теста, раскатываем на небольшие кусочки, типа как на пирожки, обжариваем с обеих сторон и готовые посыпаем сахаром. Блюдо готово.
- Обед : суп куриный с лапшой и картофелем. Здесь всё просто: варим полкурицы, заправляем суп, достаём мясо, оно идет на ужин.
- Ужин : варёный кусочек курицы с салатом из свёклы с чесноком. Курица та, что из супа. Свёкла стоит недорого. Шёпотом баба Маша говорит, что вообще-то она и за 30 рублей килограмм свёклы никогда не купит. На каждом рынке продают «второсортные», начавшие портиться овощи и фрукты. Они уценены, по 10-20 рублей. Именно там Мария Васильевна и покупает себе корнеплоды.
Вторник
- Завтрак : отварные макароны, посыпанные сыром.
- Обед : суп из второй половины курицы, заправленный обжаренными помидорами и перцем («Про которые я рассказывала» — подмигивает баба Маша).
- Ужин : курица жареная с гречкой. Курицу из супа намазать майонезом или любым соусом и обжарить с обеих сторон на сковороде. Отварить гречку и сдобрить сливочным маслом.
Среда
- Завтрак : каша овсяная с ягодами. У пенсионерки всегда есть запасы заготовок. Откуда они? Всё из тех же уценённых овощей и фруктов. Летом их можно освободить от порченой шкурки и съесть так. На зиму Мария Васильевна их морозит.
- Обед : пицца самодельная без мяса. «Их даже две с килограмма теста выходит», — уверяет баба Маша. Ну а начинка может быть любая — то, что есть. Перец, капуста, огурцы, даже отварной картофель. Главное — сверху посыпать сыром и запечь.
- Ужин : макароны отварные с сосиской. Последние куплены по акции, подумаешь, срок годности проходит, не прошёл же ещё.
Выход из положения — можно печь пироги и пиццу. В основном, без мяса. Это — набор продуктов на 140 рублей, то есть на день. Фото: АиФ / Надежда Уварова
Четверг
- Завтрак : бутерброд с вареньем и чай.
- Обед : каша овсяная с фрикадельками. Фарш можно покупать птичий, — говорит наша эксперт по питанию за минимальную цену, — он меньше ста рублей кило стоит. На раз уйдёт половина пакета.
- Ужин : рыба минтай жареная с макаронами. В рыбу можно щедро накрошить репчатого лука — будет казаться, что её больше, — и добавить воды.
Пятница
- Завтрак : каша манная, бутерброд с плавленым сыром.
- Обед : борщ с фрикадельками из куриного фарша.
- Ужин : пирог с капустой и яйцом.
Суббота
- Завтрак : яичница.
- Обед : сосиска с картофельным пюре.
- Ужин : салат из помидоров и огурцов (или других овощей, что дешевле).
Воскресенье
- Завтрак : запеканка из картофельного пюре, плавленого сыра и яиц.
- Обед : суп гороховый с фрикадельками.
- Ужин : караси жареные. Их можно купить за копейки у рыбаков на пятачках.
Мария Васильевна признаётся: выжить на весьма небольшие деньги, не протянув при этом ноги, можно. Но о том, что иногда хочется сладенького-солёненького-остренького, придётся забыть. Этим летом пенсионерка ещё не попробовала арбуз, и это бабу Машу очень расстраивает: арбуз выбивается из бюджета.
Итог эксперимента : на утверждённую правительством сумму, безусловно, можно протянуть месяц, но чтобы сделать своё питание полезным и разнообразным, нужно, как баба Маша, проявлять большую находчивость.
На деньги прожиточного минимума обычный человек, скорее всего, будет питаться несытно, неполезно и невкусно. И дело не в лобстерах и красной икре — порой не хватает на красное мясо, качественную колбасу и рыбу чуть дороже минтая и карасей неясного происхождения.
Раньше я не рассказывала, но мой путь к правильному питанию начался с не очень приятной ситуации. Так получилось, что как-то зарплату задержали, а денег оставалось совсем впритык. Но я решила не отчаиваться и приняла данную ситуацию как вызов, что же я смогу готовить фактически на 100 рублей в день на одного (или 200 рублей на двоих).
До этого момента мы с молодым человеком питались в столовых или кафе, где только один обед выходил на 150 рублей минимум. Дома я готовила редко, а тут вот пришлось. Я тогда как раз начинала переходить на правильное питание, и мне заодно захотелось понять – а дорогие ли диетические блюда?
План действий
Я составила меню на неделю. Моей главной задачей было не только уложиться в бюджет, но и сделать питание максимально сбалансированным и, по возможности, вкусным. Проанализировав расходы, я поняла, что достаточно крупные суммы уходили у нас на всевозможные сладости к чаю, бутерброды, соки и т.п. В общем, как раз на все то, что не очень полезно.
Я постаралась сделать акцент на овощных блюдах, благо, за время моего вегетарианства я уже умела делать их не пресными, а вкусными за счет приправ. Да и с точки зрения дороговизны, овощи (и крупы) – одни из самых недорогих продуктов. 
Что исключаем
На время вынужденной диеты я полностью исключила из списка покупок колбасные изделия, сосиски и т.п. Да, может, сосиски и дешевле курицы, но явно не полезнее. Также эту неделю мы не покупали сладости и булочки, сухарики для перекуса и другие вредности. На неделю нам хватило небольшой буханки ржаного хлеба.
На пиццы и пирожки из столовой тоже был запрет, как и на селедку под шубой и другие майонезные салаты. Компоты, газировки и т.п., естественно, тоже исключили.
Чем же питаться?
На мое удивление, домашние диетические блюда по стоимости выходят невероятно дешевыми. Я не верила своим глазам, когда делала подсчеты! Тушеная капуста – 12 рублей порция, гороховый суп – 11 рублей, груша – 9 рублей, овсяная каша – около 7 рублей!Конечно, для бывалых хозяек, это давно известно, но для меня это было просто открытие! Я не могла представить, что дома можно вкусно и не дорого питаться. Не поверите, но я думала, что в столовой все недорого, и мне казалось, готовить дома, когда оба в паре работают полный рабочий день – не выгодно. Как же я ошибалась!
В наш рацион в эту экспериментальную неделю входила овсяная каша с фруктом на завтрак. Супы и овощные гарниры с вареной курицей на обед. Салаты, яйца, грибы, минтай или творог – на ужин. Мы совершенно не чувствовали себя обделенными, я бы даже сказала, таким разнообразными наше меню никогда не было.
Мои результаты и выводы
Как говорится, нет худа без добра! Эта неделя меня столькому научила и открыла глаза на вещи, которые до этого были мне не понятны. Оказалось, правильно питаться – это достаточно просто и не дорого.
Блюда из овощей сложно испортить или не доделать, т.к. они и сырые уже готовы к употреблению. Варить курицу – легко и быстро. А если есть пароварка, так вообще красота. Домашняя еда вкуснее, т.к. ты сам регулируешь жирность и соленость, а в столовой делают по стандарту.Но самое главное, я похудела на 1,2 кг за неделю! После того случая до сих пор придерживаюсь принципов правильного питания и мне немного стыдно, что до этого я была такой плохой хозяйкой и не понимала простых вещей.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,
Многие согласятся с тем, что сейчас очень непростое время, цены растут, а зарплаты остаются на месте. Зачастую несколько дней, а то и пару недель до «получки» приходится проводить в режиме экономии, а значит: покупки – только необходимые, продукты – только недорогие. Бывает и так, что на питание до конца месяца остается не больше 100 рублей в день, и одному человеку прожить на такую сумму не сложно. Но что делать, если на эти 100 рублей нужно прокормить целую семью?
testДля удобства в качестве примера возьмем обычную семью из трех человек, а срок, в течение которого нужно будет ограничиваться в бюджете – 7 дней. Итого, 700 рублей, или 33, 3 рубля на человека в день. Чтобы не оказаться в конце недели с пустым желудком около пустого холодильника, нужно составить меню, и уже по меню писать список покупок. Сумма совсем небольшая, а потому и блюда – самые незамысловатые и недорогостоящие. Так как мясо в эту неделю не по карману, покупаем курицу. Грудки, филе или целую курицу (целая гораздо дешевле).
День 1.
Завтрак: молочная рисовая каша. Для экономии рис варится на воде, и только в конце заливается молоком и доводится до кипения.
Обед и ужин: картофельный суп с курицей.
День 2.
Завтрак: яичница.
Обед и ужин: плов с курицей. Курицы можно взять все рассчитанные 500 граммов, а можно сэкономить и взять поменьше.
День 3.
Завтрак: оладьи. Дабы не тратиться на кефир, готовим на скисшем молоке, которое осталось с первого дня. Без холодильника молоко скисает за ночь.
Обед и ужин: картофельные вареники. Это блюдо почти ничего не стоит: даже тесто готовится без яиц, только мука, вода и соль.
День 4.
Завтрак: гречневая каша с молоком
Обед и ужин: тушеная картошка с курицей – около килограмма картошки, граммов 500 курицы (можно взять поменьше, чтобы сэкономить) и немного лука с морковкой.
День 5.
Завтрак: блины на молоке. Сытно и просто.
Обед и ужин: постные щи. Варим сразу из целого кочана и большого количества картошки. Если найти свеклу – можно сварить и борщ. Варим много, чтобы хватило на два дня. Если в течение предыдущих четырех дней удалось сэкономить курицу, варим щи на курином бульоне.
День 6.
Завтрак: бутерброды с паштетом и чай
Обед и ужин: доедаем щи.
День 7.
Завтрак: скорее всего, осталось немного картошки и лука – жарим драники.
Обед и ужин: варим гречку и добавляем в нее жареный лук.
Теперь составляем список покупок. Конечно, у каждого человека даже в самые сложные времена в кухонных шкафчиках и холодильнике найдутся какие – то припасы. Например, пачка макарон, вскрытые упаковки с крупами, какие – то консервы или кусочек мяса в морозильнике. Для чистоты не учитываем здесь никаких запасов.
Само собой, нужно купить курицу. Можно сэкономить и купить курицу целиком, что обойдется примерно в 110 рублей за килограмм, или же купить какие – то отдельные части – например, грудку. Ее цена – 150 рублей за килограмм. Берем полтора килограмма – по 500 граммов на каждое мясное блюдо, это обойдется в 225 рублей.
В меню трижды встречается картофель, это – картофельные вареники (1 кг картофеля), тушеный картофель (также 1 кг картофеля) и картофельный суп. Добавляем к нему еще и борщ на два дня, и выходит примерно тот же килограмм картофеля. Итого: 3 килограмма картофеля, средняя цена его сейчас – 20 рублей, а значит, за картофель заплатим 60 рублей.
Трижды встречается молоко, это – блины и каши. На это уйдет примерно 2 литра молока, берем недорогое, рублей по 40, получается 80 рублей.
Для блинов, оладий и вареников нужна мука – берем килограмм самой простой муки за 25 рублей.
Для плова и рисовой каши покупаем пачку риса (самого дешевого) за 45 рублей, для гречневой каши – пакет гречневой крупы. На развес ее встретить можно не в каждом магазине, поэтому берем стандартную упаковку 800г за 65 рублей.
Также покупаем десяток яиц – 50 рублей, и овощи: капусту, морковь, лук. Небольшой вилок капусты для борща – примерно два килограмма, килограмм стоит 25 рублей, итого – 50 рублей. Для основных блюд нужно совсем немного моркови, поэтому берем всего полкило (20 рублей) и килограмм лука (30 рублей).
Не забываем о паштете для бутербродов – 30 рублей за маленькую баночку. И если уж экономим, то и хлеб покупаем дешевый – 3 булки по цене 16 рублей за булку. Итого вышло 698 рублей.
Да, в списке покупок не нашлось места (а скорее, денег) для разных вкусностей: конфет, пряников, печенья и тому подобного. Но если у вас остались какие – то запасы, то вполне можно позволить себе купить сладостей и фруктов, и совсем не голодать, даже имея в сутки на еду всего 100 рублей на целую небольшую семью.
В котором я пробовал прожить на 100 рублей в день. Или на 700 рублей в неделю. Да, мне это удалось. И, за неделю такого экономичного существования, я не потратил ни копейки больше, чем запланировал в прошлый понедельник на питание и проезд. Казалось бы - вот оно, реальное доказательство того, что величина прожиточного минимума пенсионера в Пензенской области (составляющая 6033 рубля 00 копеек на 2015 год) - действующая цифра. И на эти деньги можно жить. Однако, лично у меня, по итогам подобной "жизни" возникло несколько вопросов, на которые вряд ли будет дан ответ или какая-либо реакция, но...
Но, я всё-таки ими поделюсь.
Я , что проведённый мной эксперимент ожидается дико субъективным. Так как я исходил из того, что мне необходимо ездить на работу, что аппетит у меня как у нормального, взрослого, здорового мужика и, что я абсолютно не умею готовить. Однако, даже не смотря на это всё, поверьте, я почувствовал себя той самой среднестатистической бабушкой-пенсионеркой, которой обеспечили "безбедную старость" на 6033 рубля в месяц. А всё потому, что нивелируя наши подходы к ведению бюджетного проживания, вопрос у нас ежедневно стоял, в принципе, один - как сэкономить! Ибо, жизнь на 100 рублей в день (или 3000 рублей в месяц) - это не жизнь. Это выживание!
Любой человек, пусть молодой, пусть среднего возраста, пусть пенсионер - это в первую очередь, человек. И для нормальной, полноценной жизни, этому человеку требуется хоть какое-либо жизненное разнообразие. В первую очередь в пище! Да, можно питаться ежедневно батонами, овсяной кашей и молоком. Да, можно единоразово сварить 10-ти литровую кастрюлю макарон и есть их с первое по тридцать первое число. Да, можно купить две-три курицы на месяц и эксплуатировать их в вареном, жареном, тушёном и ином виде, вплоть до последней косточки. Но, вы согласны есть одни макароны в течении 30 дней? И по вашему, такая еда - это показатель нормальной жизни? По моему - нет!
А на 100 рублей в день, как я понял, о пищевом разнообразии можно забыть. Раз и на всегда. Лично я за неделю своего эксперимента ни съел ни одного фрукта, ни куска хлеба, ни грамма шоколада или кубика сахара. Возможно, если бы это был месяц или более, то я бы всё-таки умудрился и купил себе нечто подобное, но, в любом случае это было бы далеко, очень далеко, не каждый день. А сейчас, чёрт побери, лето! И не только у меня, молодого и здорового, но и у всех наших пенсионеров. А лето - это, кстати, ещё и копилка сил на долгий осенне-зимне-весенний период. А какие тут силы, когда в "тюрьме сейчас макароны"? Но придётся есть макароны, так как кило вишни - это два полноценной дня сторублёвой жизни, кило яблок или апельсинов - ещё почти один. А вспомните, что зимой творится будет.
Более того, цена на тот же проезд буквально вынуждает сидеть дома! У нас в Пензе съездил туда-обратно - вынь да положь 44 рубля. Почти половину дневной прожиточной суммы! Сдачи даже на батон с литром молока не хватит! Так что, вопрос "оптовых закупок" (обсуждаемый многими комментаторами), особенно, если это помножить на состояние здоровья среднестатистического пенсионера, можно считать закрытым. Остаются соседние магазины. С которыми, может как повезти, так и не повезти. Например, в моём районе есть три магазина. Из которых два - более-менее по ценам (но надо ходить, сравнивать), а один ("МетроСити") - просто запредельный! В этом универсаме, имеющиеся 100 рублей уменьшаются в "размере" приблизительно в два раза! А теперь представьте, что у вас около дома только такой магазин! Вот, и то-то и оно... А подобных факторов, при ведении "минимальновеличинной" жизни, на самом деле, гораздо больше. И конечно же, они ни коим образом не отражены в расчёте этих самых 6033 рублей 00 копеек на 2015 год.
Так что получается замкнутый и бесперспективный круг: что бы жить экономно надо ходить, передвигаться, соответственно быть здоровым - что бы быть здоровым, надо полноценно питаться - что бы полноценно питаться... надо экономить!
Более того, подобное вынужденное «минимальнопрожиточное» существование - это, по сути, дискриминация части населения, по каким-то странным и непонятным причинам. Да, эти люди немолоды. Да, возможно, им уже не надо так много от этой жизни (хотя, не нам подобное решать). Да, есть и другие "проблемные" категории граждан - дети, молодёжь и тд. Однако, пенсионеры - это тоже люди! Люди, трудом которых оплачено существование тех, кто сейчас только-только начинает работу или уже трудится (в том числе на благо страны). Так почему же с ними так не по-людски? А?
Вообще, по итогам моей экономной недели, я бы хотел дать совет каждому чиновнику, который в той или иной степени занимается решением социальных вопросов - попробуйте пожить сами (пусть даже и неделю) таким образом. Не для отчёта, ни в качестве обязаловки, а по-честному, что бы совесть была чиста. И тогда, как мне кажется, понимания трудностей, с которыми сталкиваются многие, станет более ясным. Гораздо более ясным. И тогда, возможно...
Нет, это, пожалуй, из разряда фантастики...
Можно ли прожить на 100 рублей в день? Я, как новоиспечённый студент, решила провести небольшой эксперимент и выяснить, можно ли питаться полезно, вкусно и недорого. Цель была поставлена очень простая - 100 рублей на еду в день. При этом для полноценного питания мне необходимы не менее 1800 калорий и не менее 60 г белка в день.
Отправляясь в магазин на поиски ингредиентов для блюд, которые буду есть на предстоящей неделе, я сразу сказала себе, что у меня нет денег на «пустые калории», поэтому покупаю всё только самое полезное. В мою продуктовую корзину попали: гречка, цельнозерновые макароны, овсяные хлопья, по килограмму помидоров, огурцов, груш и капусты, 7 бананов, немного картошки, свёклы, морковки и лука, кабачок и аппетитный цельнозерновой хлеб. Из белковых продуктов я взяла чечевицу, баночку консервированной фасоли и арахис. Цена на все эти продукты оказалась приятной, и, самое главное, стоимость моей покупки не превысила 700 рублей.
Итак, первым делом я приготовила паштет из чечевицы. Бутерброд с такой «намазкой» не только сытный, но и очень вкусный. Подойдёт и на завтрак, и на обед.
Утром я варила мою любимую овсяную кашу, добавляя в неё банан для сладости и арахис. Если у вас в закромах залежалась баночка бабушкиного варенья - используйте тоже, такой завтрак точно насытит и даст энергии на весь день!
В один из дней на обед я сделала вегетарианский борщ с фасолью. Чтобы приготовить его, пришлось позвонить маме и узнать рецепт. Если вы, как и я, тоже только осваиваете кулинарное мастерство, советую вам сделать так же! А над ужином я решила поэкспериментировать и приготовила пасту с овощами. Для этого помидоры необходимо превратить в томатную пасту, добавить в неё лук, чеснок, натёртую морковь и нарезанные кабачки, всё это потушить на среднем огне и добавить в отваренные перед этим макароны.
Вскоре я решила разнообразить свой завтрак и вместо традиционной овсяной каши приготовить смузи. В него я добавила банан, груши и сезонные яблоки, которыми меня угостили мои друзья. Такой завтрак мне очень понравился, тем более, что в свежих фруктах содержится огромное количество витаминов и минералов, способных улучшить общее состояние здоровья.
На ужин я чередовала макароны с гречкой, приправляя их овощами, и на будущее решила перепробовать все существующие крупы, так как уверена, из каждой можно извлечь максимум пользы. Иногда я делала «лёгкий ужин» и ела только овощной салат.
Нужно сказать, что даже недельный эксперимент дал свои плоды. Я заметила, что стала намного энергичнее, а состояние кожи улучшилось. Голодной я точно не оставалась, а деньги, которые сэкономила на шоколадках и другой не самой полезной еде, потрачу на что-то действительно стоящее, о чём давно мечтала, но не могла себе позволить.
Для вас, друзья, привожу полную раскладку продуктов, съеденных мной за неделю. Рецепт паштета из чечевицы (и множество других) можете посмотреть на сайте 8doktorov.ru . И спасибо моему любимому приложению СИТ30 за помощь в расчёте калорий и ЖБУ!
Катя Воронина
