Конспект занятия по здоровому питанию. Конспект занятия группыN6 "Здоровое питание – здоровая жизнь". Дидактическая игра «Светофор»
Занятие по здоровому питанию в средней группе "Кто с кашей дружит - тот живёт, не тужит".
Клюка Наталия Александровна, воспитатель МБДОУ "Детский сад комбинированного вида №46 "Солнышко", г.о. Королёв Московской области.
Предлагаю конспект занятия по здоровому питанию для детей средней группы. Материал может быть полезен воспитателям детских садов, родителям.
Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток на дальнейшее развитие ребёнка и его состояние здоровья не только в детско-подростковом возрасте, но и во взрослой жизни. В последние годы произошло смещение приоритетов питания в сторону фаст-фудов, высокожировых, рафинированных продуктов и блюд – чипсы, гамбургеры, хот-доги, супы, лапша, пюре быстрого приготовления. И как результат, нарушение пищеварения, снижение защитных сил организма. Ухудшение здоровья детей – это реалии сегодняшнего дня. Очень важно, чтобы правильные пищевые привычки начинали формироваться с раннего детского возраста в семье, в детских учреждениях.
Цель: Формирование у детей навыков здорового питания и бережного отношения к своему здоровью.
Задачи:
- расширить представления детей о каше, как традиционном русском блюде, полезном для здоровья человека;
- закрепить знания детей о различных видах круп (рис, пшено, гречка, овсянка, манка) и каш из них;
- упражнять в умении различать крупы визуально и на ощупь;
- воспитывать бережное отношение к своему здоровью.
Подготовительная работа: знакомство детей с крупами, рассматривание образцов круп, игры с крупами «Выложи букву или цифру из крупы», «Кастрюля с кашей», определение во время завтрака названия каши визуальным и органолептическим способом, заучивание поговорок и стишков про кашу.
Ход занятия:
Организационный момент:Воспитатель:
Ребята, попробуйте отгадать загадку!
В кастрюлю насыпают,
Водою заливают,
Молока добавят,
Затем чуть-чуть поварят,
Сахарком заправят,
Кто съест - похвалит. (Каша)
Воспитатель: Молодцы, ребята! Да, это каша. Сегодня к нам в гости пришла Фея Здоровья, и зовут её Здравушка. Каша её любимое блюдо, и она хочет рассказать вам о нём. (входит Фея Здоровья)
Здравушка:
Здравствуйте, дети! Скажите, что вы обычно едите на завтрак в детском саду? (ответы детей - кашу)
Как вы думаете, почему именно кашу готовят вам на завтрак повара? (ответы детей). Конечно, чтобы вы росли здоровыми, крепкими и не болели!
Каша – кушанье из крупы на молоке или воде была любимым блюдом славян. В старину говорили: «Где каша, там и наши», «Каша – мать наша». Русская каша - самое важное блюдо национальной русской кухни. К кашам на Руси всегда относились трепетно. Ели кашу и на завтрак, и в обед, и на ужин, приговаривали «Щи да каша – пища наша». В деревнях кашу готовили в больших чугунах в печи на всю большую семью. Все от мала до велика ели кашу с удовольствием, подкладывая добавку. Деревенские дети, выросшие на каше, отличались отменным здоровьем, силой, сметливостью.
- Ребята, а какие каши вы знаете? (ответы детей)
Я сегодня принесла с собой узелки с разными крупами. Давайте поиграем в игру «Назови крупу и кашу из неё».
Игра «Назови крупу и кашу из неё»
Воспитатель:
Здравушка, наши ребята знают стихи и поговорки про кашу. Сейчас они тебе их расскажут. (дети рассказывают)
Здравушка:
Каша для русского человека всегда была не просто едой, а обрядовым блюдом. Без традиционной русской каши на столе невозможно было себе представить ни одно торжество или праздник. Причём к разным значимым событиям обязательно готовилась своя обрядовая каша. Кашу варили на свадьбу, при рождении ребёнка, на крестины и именины. С малого возраста родители разучивали с ребёнком пальчиковую игру про кашу «Сорока-белобока». А вы, ребята, помните эту игру? Давайте поиграем!
Физкультминутка «Сорока-белобока»
Сорока-белобока, (указательным пальцем водят по кругу по ладошке)
-Где была?
-Далёко,
Кашку варила,
деток кормила.
Этому дала, (загибают поочерёдно пальцы руки, начиная с мизинца)
Этому дала,
Этому дала,
Этому дала,
А этому не дала –
Он дров не рубил,
Он печку не топил,
За водичкой не ходил,
Ему и нет ничего.
Кыш-кыш полетели,
на головку сели. (Кладут руки на головы)
Проводят 2 раза с левой и правой рукой
.
Здравушка: Все каши полезны для детей. Каждая из круп содержит уникальный комплекс необходимых веществ. Польза каш не подлежит оспариванию. Об этом знали и наши прародители. Недаром сложено столько пословиц и поговорок о каше. Говорили: «Кашевар живёт сытнее князя», «Хороша кашка, да мала чашка».
Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение «заварить кашу». Каша на Руси определяла даже отношения между людьми. О человеке ненадёжном и несговорчивом говорили: «С ним каши не сваришь». А о слабом, болезненном человеке говорили: «Мало каши ел!»
Воспитатель: А про наших детей этого не скажешь, у нас все хорошо кашу едят!
Здравушка:
Вот и правильно. Кто с кашей дружит, тот живёт, не тужит.
Ребята, помните, в сказке «Принцесса на горошине» принцесса смогла почувствовать горошину через сто матрасов. А вот я хочу узнать, смогли бы вы определить крупу на ощупь?
Игра «Волшебный мешочек»
Воспитатель:
Каша обогащает организм полезными и питательными веществами и заряжает энергией на весь день. Вот поэтому наши ребята такие весёлые и жизнерадостные, любят играть и заниматься, петь и танцевать.
И сейчас я приглашаю всех в круг на танец «Варись, варись, кашка».
Танец-импровизация «Варись, варись, кашка»
(аудио- или видеозапись песни "Варись, варись кашка" в исполнении
детского танцевального коллектива «Талисман» есть на Youtube)
Здравушка:
Мне у вас очень понравилось, ребята. Но сейчас мне пора идти. Обещаю, что приду к вам ещё не один раз. А вы не забывайте, что каша – это сила наша! Кушайте кашу и будьте здоровы. До новых встреч!
(Дети прощаются со Здравушкой)
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 34" г.Бийска Алтайского края
Конспект внеклассного занятия по теме: «Здоровое питание»
Класс:
1 класс.
Учитель:
Пажитнова Елена Евгеньевна
Технологии: здоровьесберегающие, развивающего обучения Л.В.Занкова, ИКТ, игровые.
Тема: «Здоровое питание»Цели:
Создать условия для формирования представлений здоровом питании.
Создать условия для развития мотивационной сферы учащихся на здоровый образ жизни.
Создать условия для закрепления знаний о витаминах и продуктах, их содержащих.
Оборудование: картинки с изображением витаминосодержащих продуктов, компьютер для показа , мультимедийный проектор, колонки, экран, свежие яблоки или другие фрукты.
Ход урока
1. Эмоциональный настрой. Психологический настрой «Всё в твоих руках». - Жил мудрец, который знал всё. Один человек захотел доказать, что мудрец знает не всё. Зажав в ладонях бабочку, он спросил: «Скажи, мудрец, какая бабочка у меня в руках: живая или мёртвая?» А сам думает: «Скажет живая – я её умерщвлю, скажет мёртвая - выпущу». Мудрец, подумав, ответил: «Всё в твоих руках». - В наших руках наше здоровье. Сегодня мы выясним, зависит ли наше здоровье от того, что мы едим. 2. Работа по теме. - Вчера вы написали мне на листочках свой любимый продукт. А вы уверены, что он полезен для вашего организма? Это выяснится к концу нашего занятия. - Как вы думаете, что нужно кушать, чтобы быть здоровым и сильным? (ответы детей) - Правильно, фрукты, овощи, молочные продукты, мясо, яйца. А почему именно их? (в них есть полезные вещества, витамины). Что же такое витамины? Вита – это жизнь. Поэтому без витаминов человеку не обойтись. Показ презентации. (21 слайд) По ходу просмотра комментарии учителя и учащихся.- Закрепление знаний по теме. Игра «Доскажи словечко». Физминутка.
Дети маршируют стоя и отгадывают загадки.
Бананы, зёрна злаков, печень Тебе советуют все есть. И в хлебе грубого помола Есть ценный витамин…(В 6 ).Если хочешь быть здоровым И в кровати на валяться – Ешь говядину и творог: Они содержат…(В 12 ).
Все виды масел так полезны И я советую тебе: Употребляй почаще в пищу Продукты с витамином…(Е).
Петрушка с щавелем полезны – Известно вам как дважды два. В рябине, луке, облепихе Есть витамины группы…(А).
Шпинат, зародыши овса – Всё это витамин…(В 2 )
Чтоб уберечься от простуды, Иметь улыбку на лице, Пей чай с лимоном и смородиной, Ведь в них есть витаминка …(С).
- Творческое задание.
Дети читают стихотворения наизусть.
Свеклу надо для борща И для винегрета. Кушай сам и угощай - Лучше свеклы нету!
Ты уж, свекла, помолчи! Из капусты варят щи! А какие вкусные Пирожки капустные! Зайчики-плутишки Любят кочерыжки. Угощу ребяток Кочерыжкой сладкой.
Очень будете довольны, Съев огурчик малосольный! А уж свежий огуречик Всем понравится, конечно! На зубах хрустит, хрустит... Я могу вас угостить!
Я - румяная редиска. Поклонюсь вам низко-низко. А хвалить себя зачем? Я и так известна всем!
Про меня рассказ не длинный. Кто не знает витамины? Пей всегда морковный сок и грызи морковку - Будешь ты тогда, дружок, крепким, сильным, ловким!
Самый вкусный и приятный Уж, конечно, сок томатный!
Витаминов много в нем. Мы его охотно пьем!
Я - приправа в каждом блюде И всегда полезен людям. Угадали? Я ваш друг. Я - простой зеленый лук.
Я, картошка, так скромна, Слова не сказала. Но картошка всем нужна: И большим, и малым.
Учитель: Кто из этих овощей, Всех вкусней и всех нужней? Кто при всех болезнях Будет всем полезней? (Ответы детей)
Чтоб здоровым, сильным быть, Нужно овощи любить Все без исключенья! В этом нет сомненья.
5. Рефлексия. Игра «Полезные и неполезные». - Вернёмся к вашим вчерашним ответам на вопрос о любимом продукте питания. Я показываю картинку, а вы хлопайте, если продукт полезен, и топайте, если продукт вреден.
Проводится игра.
- Подведём итог нашей игры. Я рада, что вредные продукты выбрали лишь несколько человек. А большинство ребят предпочитают есть полезные продукты питания. Это значит, что родители, которые научили вас так питаться, заботятся о вашем здоровье. А любителям чипсов, сухариков, слишком сладкой пищи нужно задуматься о том, как они питаются.Ешьте, дети, апельсины, в них бывают витамины. Сок из яблок и из груш лучше, чем контрастный душ. Как полезно, так и вкусно есть морковку и капусту, чтобы быть весной красивым, и веселым гражданином. - Здоровье не купишь, его разум дарит. А мы с вами будем укреплять здоровье прямо сейчас. К нам пришла посылка из страны Витаминии, а в ней фрукты. Отгадайте какие: Круглые, румяные, Мы растём на ветке: Любят нас все взрослые И маленькие детки. (Яблоки)
Угощайтесь, на здоровье!
Дети моют руки и кушают фрукты.
Информационные ресурсы: 1. А. Сухих. Про витамины. www.deti-lit.ru/writings/2239/_p5_aview_b372 . 2. Детский портал «Солнышко», . 3.Т.И.Майер. Наше здоровье: витамины//Начальная школа. 2009. №1,С. 76-78. инга мирвис
Открытое занятие «Правильное питание - залог здоровья»
Открытое занятие
на тему : «Правильное питание - залог здоровья »
Цель : формирование знаний о важности правильного питания как со-ставной части сохранения и укрепления здоровья .
Задачи :
- обучающие : формирование умения выбирать полезные продукты для здорового , рационального питания и систематизации знаний о значении продуктов питания ;
- развивающие : способствовать развитию логического мышления, наблюдательности, коммуникативных навыков;
- воспитательные : воспитывать стремление бережно относиться к своему здоровью , быть успешным в достижении своих целей.
Методы и приемы :
Наглядный (презентация, видеоролик, плакаты) ;
Словесный (рассказ, беседа) ;
Практический (разгадывание кроссворда, составление цветка из лепестков с пословицами, игра).
Формы работы : фронтальная, самостоятельная, групповая.
Оборудование : мультимедийная установка, ноутбук, презентация к занятию ;
плакат с кроссвордом, маркер; рисунок цветка «Цветик – семицветик» на мольберте, полоски с пословицами; карточки двух цветов – красные и зеленые; ваза для продуктов, продукты на шпажках : морковь, банан, грецкий орех, яблоко, лимон, чеснок и ложечка с медом, салфетки; памятки в подарок детям на тему : «Пирамида здорового питания » .
Предварительная работа : чтение сказки В. Катаева «Цветик – семицветик» , разучивание стихотворений наизусть.
Ход занятия:
Здравствуйте! Слово какое чудесное :
Чуточку доброе, чуточку нежное.
Здравствуйте! Скажем мы каждому дню.
Здравствуйте! Скажем мы всем и всему.
При встрече люди издревле желали друг другу здоровья : «Здравствуйте, доброго здоровья !» , «Как ваше драгоценное здоровье ?» . Еще в Древней Руси говорили : «Здоровье не купишь » , «Дал бы Бог здоровья , а счастья найдешь» . (Слайд 1)
Лети, лети, лепесток,
Через запад на восток,
Через север, через юг,
Возвращайся, сделав круг.
Лишь коснешься ты земли –
Быть, по-моему, вели. (Слайд 2)
Какое последнее желание было у девочки Жени из сказки В. Катаева «Цветик – семицветик» ? (Чтобы мальчик стал здоровым .)
Сейчас мы с вами тоже сделаем свой волшебный «цветик-семицветик» . На лепестках расположились пословицы. Вам нужно выбрать пословицы, которые относятся к здоровью , будьте внимательны (дети определяют нужные пословицы и составляют «цветик-семицветик» на плакате с изображением основания цветка).
1. В здоровом теле – здоровый дух .
2. Где здоровье , там и красота.
3. Здоров будешь – все добудешь.
4. Забота о здоровье – лучшее лекарство .
5. Если хочешь быть здоров - правильно питайся .
6. Здоровье сгубишь – новое не купишь.
7. Береги платье снову, а здоровье смолоду .
8. Хлеб – всему голова.
9. Кто рано встает – тому Бог дает.
10. Семь раз отмерь – один раз отрежь.
11. Один в поле не воин.
12. Старый друг лучше новых двух.
13. Без труда не выловишь и рыбки из пруда.
Молодцы, ребята. Вы хорошо справились с заданием .
Древние греки мало болели и долго жили. Отчего это зависело? Они ели растительную пищу, мало употребляли мяса, не знали табака, много двигались. В школе полдня занимались наукой, а полдня физическими упражнениями. (Слайд 3)
Для чего человек должен есть? (Для того чтобы ходить, прыгать, бегать, работать, в общем, чтобы жить) . Может ли человек обойтись без пищи? (Может, но недолго.) Без еды человек не может долго прожить. Еда ему необходима в течение всей жизни.
Правильное питание имеет большое значение для нашего здоровья , и сегодняшнее занятие мы посвятим именно этой теме – теме здорового питания . Сегодня мы узнаем простые секреты здорового питания , конечно, не все, но достаточно, чтобы сохранить свое здоровье на долгие годы .
Возраст, в котором вы сейчас находитесь – очень ответственный период жизни. Учёба увеличивает физическую и эмоциональную нагрузку на ваш организм. Поэтому от того, как вы питаетесь , как соблюдаете режим питания , во многом зависит ваше здоровье и работоспособность .
А что значит правильно питаться ?
(Слайд 4 с изображением пирамиды питания ) .
Давайте вместе с вами рассмотрим пирамиду питания , рекомендованную Всемирной Организацией здравоохранения.
А кто-нибудь видел такую пирамиду?
Молодцы, ребята, вы очень наблюдательны. Действительно такая пи-рамида находится в нашей столовой.
Пирамида разделена на ступени, которые включают в себя продукты питания человека .
В основании пирамиды на первой ступени, самой большой, нарисованы крупы, хлеб, зерновые и макаронные изделия.
Хлеб и зерна с давних пор были основными продуктами питания человека . В них много растительного белка, витаминов и клетчатки. Каждый день взрослые и дети должны употреблять различные каши : геркулесовую, гречневую, пшенную и кукурузную.
Вторая ступень пирамиды – это фрукты и овощи (слайд 5)
Вторая ступень чуть меньше, чем первая, но все же большая. В среднем, взрослый человек за год должен съедать 180 кг овощей и фруктов.
Во фруктах и овощах содержится огромное количество витаминов и минералов, способных улучшить общее состояние здоровья и защитить от самых тяжелых заболеваний.
Ягоды – настоящий кладезь витаминов. Ягоды – это важный компонент здоровой пищи , который легко включить в наш рацион. Мы можем их употреблять в свежем виде, можем смешивать с йогуртом, добавлять в каши, делать фруктовые салаты.
Овощные и фруктовые соки полезны всем. Не отказывайтесь от этой вкуснятины, и вы будете чувствовать себя превосходно.
Третья ступень пирамиды –
это мясо, рыба, птица и молочные продукты (слайд 6)
Третья ступень значительно меньше первой и второй. Мясо – это жи-вотный белок. На его усвоение требуется 6-8 часов. Мясо не содержит витаминов, поэтому наш организм для его расщепления направляет ферменты и витамины из своих резервов, практически ослабляя себя. Почки, печень, сердце и лёгкие работают с большим напряжением, чтобы переварить съеденное.
Другое дело – рыба. Она тоже содержит белок, но, в отличие от мяса, в рыбе почти в пять раз меньше соединительной ткани, что обеспечивает её быстрое переваривание. Так же в рыбе есть йод, фтор, медь и цинк, которые нужны нашему организму.
Молоко любят многие и взрослые и дети. Но полезно молоко только для детей, для растущего организма. Оно является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. Очень полезны для здоровья стакан кефира , ряженки или йогурта на ночь.
Сардельки, сосиски, колбасы и другие мясные «деликатесы» включают в себя различные искусственные пищевые добавки, консерванты, наполнители и поэтому пользы никакой не приносят (слайд 7)
На вершине пирамиды здорового питания –
сладости, соль и сахар (слайд 8)
Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем рационе. Излишнее употребление соли приводит к гипертонической болезни, ожирению, атеросклерозу. У любителей сахара нарушается обмен веществ. Развивается диабет, ожирение и кариес.
Нужно как можно меньше употреблять эти продукты : соль – до 6 граммов в день, вместо сахара, тортов, конфет – джемы и фрукты. И будете здоровы .
Это и есть те простые секреты здорового питания !
Физкультминутка (слайд 10)
Чтобы быть здоровым важно не только правильно питаться , но делать гимнастику. Я приглашаю вас на разминку (музыкальный слайд 5) .
Нашему организму необходимы витамины, а чтобы узнать в каких овощах и фруктах они содержаться нужно, разгадать кроссворд.
Кроссворд "Витамины" (слайд 11)
М О Р К О В К А
П О М И Д О Р
К А П У С Т А
Б А К Л А Ж А Н
З Е М Л Я Н И К А
Ч Е С Н О К
(для разгадывания кроссворда)
1. Из норы за холку пышную я тяну лисицу рыжую.
Но не хитрую плутовку, а хрустящую. (морковку) .
2. Росли на грядке зеленые ветки, а на них - красные детки.
Всех круглее и краснее, он в салате всех вкуснее. (Помидор)
3. С листьями, а не книжка,
Кругла, а не пышка,
С водой, а не болото,
Скрипит, а не ворота. (Капуста)
4. Хоть чернил он не видал,
Фиолетовым вдруг стал,
И лоснится от похвал
Очень важный… (баклажан) .
5. На припеке у пеньков много тонких стебельков,
Каждый тонкий стебелек держит алый огонек,
Разгребаем стебельки, собираем огоньки. (Земляника)
6. Синий мундир, белая подкладка,
В середине - сладко. (Слива)
7. Маленький, горький, луку брат. (Чеснок)
8. В огороде - желтый мяч,
Только не бежит он вскачь,
Он как полная луна,
Вкусные в нем семена. (Тыква)
Игра : «Угадай на вкус» (слайд 12)
Я предлагаю вам поиграть в игру «Угадай на вкус» . Нужно будет узнать продукты по их вкусовым качествам закрытыми глазами. Врачи-диетологи определили самые полезные продукты. Эти продукты всем хорошо известны. (Педагог вызывает поочередно детей для участия в игре) .
Этот корнеплод богат витамином «А» , который очень полезен для зрения (морковь) .
Этот сладкий тропический фрукт снимает стресс, восполняет утраченные силы, повышает уровень гемоглобина в крови, обеспечивает мозг кислородом, улучшает работу мозга (банан) .
Этот продукт - не только природный заменитель сахара, но и готовое лекарство от многих болезней (мед) .
Этот овощ силен в борьбе с простудой. Кроме этого наводит порядок в желудке, убивая вредные микроорганизмы (чеснок) .
Этот продукт похож на мозг человека, поэтому считается, что он ума, силы и памяти прибавляет (грецкий орех) .
Этот фрукт полезен абсолютно всем - как здоровым людям , так и тем, кто страдает различными заболеваниями. Содержит много витаминов и очень полезен для зубов и десен (яблоко) .
Этот фрукт силен в борьбе с простудой и содержит большое количество витамина «С» (лимон) .
Молодцы, ребята!
Конечно, полезных продуктов гораздо больше, но у нас впереди много интересного.
Сейчас мы проверим, насколько вы хорошо уяснили для себя простые секреты здорового питания .
Из списка предлагаемых продуктов питания выберем продукты полезные для нашего организма. Если вы считаете, что это полезный продукт питания - поднимите зеленый квадрат. Если нет – красный.
Слайды (13 - 30) с изображением продуктов : гречневая каша, рыба, кефир, чупа-чупс, чеснок, пицца, клубника, помидоры, яблоки, йогурт, торт, мед, лимон, творог, лапша «Доширак» , гамбургеры, картофель «Фри» , пепси-кола.
Молодцы, ребята! Теперь вы знаете секреты здорового питания .
Ну, а сейчас послушаем наших ребят, они подготовили стихотворения наизусть.
1 ребенок : Человеку нужно есть,
Чтобы встать и, чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться.
И при этом не болеть.
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
2 ребенок : Чтоб расти – нужен белок.
Для защиты и тепла
Жир природа создала.
Как будильник без завода
Не пойдет ни так, ни так,
Так и мы без углеводов
Не обходимся никак.
Витамины просто чудо!
Сколько радости несут :
Все болезни и простуды
Перед нами отвернут.
Вот поэтому всегда
Для нашего здоровья
Полноценная еда – важнейшее условие.
3 ребенок : Ребята, мера нужна и в еде,
Чтоб не случится нежданной беде,
Нужно питаться в назначенный час
В день понемногу, но несколько раз.
Этот закон соблюдайте всегда,
И станет полезною ваша еда.
В питании тоже нужен режим ,
Тогда от болезней мы убежим.
4 ребенок : Надо еще про калории знать,
Чтобы за день их не перебрать.
Плюшки, конфеты, печенье и торты
В малых количествах детям нужны.
Запомни, воспитанник , простой наш совет :
Здоровье одно , а второго-то нет.
Главное в жизни – это здоровье !
С детства попробуй это понять! Главная ценность – это здоровье !
Его не купить, но легко потерять! (Слайд 31)
Я желаю вам : никогда не болеть, правильно питаться , быть бодрыми, вершить добрые дела. И в подарок вам памятки «Пирамида здорового питания » и корзинка с фруктами.
На этом наше занятие подошло к концу .
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 90 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по познавательно-речевому развитию детей Калининского района Санкт-Петербурга
Конспект НОД в подготовительной группе с использованием ТРИЗ-технологии
«Правильное питание».
Подготовила:
Харькова
Светлана Сергеевна
Санкт-Петербург
2015 год
ЦЕЛЬ: сформировать у детей представление о правильном питании, вредных и полезных продуктах питания, создать условия для развития познавательной деятельности, подвести к пониманию того, что правильное питание – необходимое условие для здоровья человека, основа здорового образа жизни.
ЗАДАЧИ:
Обучающие:
Расширить и уточнить представления детей о питании.
Уточнить понятия «Правильное питание», «Питательные вещества».
Рассказать о полезных и вредных продуктах питания, взаимосвязи здоровья и питании.
Закрепить представление о здоровом образе жизни.
Развивающие:
Обогатить и активизировать словарный запас детей (правильное питание, белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины) .
Стимулировать и способствовать развитию речи.
Развивать память, воображение, мышление (сравнение, анализ, обобщение) .
Формировать умение и навыки вести беседу, высказывать свое мнение.
Учить отвечать на заданные вопросы.
Воспитательные:
Воспитывать желание употреблять полезную для здоровья пищу.
Воспитывать заинтересованность в сохранении собственного здоровья.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ: игровая технология, ТРИЗ-технологии, здоровьесберегающая технология (физкультминутка)..
ОБОРУДОВАНИЕ:
Плакат с продуктами питания, в которых содержаться белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.
Плакат с изображением мальчика-обжоры.
Рабочие листы «Волшебное дерево», цветные карандаши.
Корзина с фруктами (банан, киви, апельсин, яблоко, груша)
Изображение светофора, кружочки красного и зеленого цвета.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СОВМЕСТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ: беседа «Береги свое здоровье», рассматривание плаката «Полезные продукты», сюжетно-ролевая игра «Поваренок», разучивание стихотворений: «Нужно правильно питаться», «Умные правила», знакомство с пословицами о продуктах питания.
УЧАСТНИКИ: дети старшего дошкольного возраста 6-7 лет, воспитатель группы.
МЕТОДЫ И ПРИЕМЫ: беседа, постановка вопросов, решение проблемных ситуаций, художественное слово, выполнение творческого задания.
ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ: понимание детьми того, что правильное питание – необходимое условие для здоровья человека.
ХОД НОД:
Воспитатель : Дети, что нужно делать, чтобы быть здоровым? (Заниматься спортом, чистить зубы, гулять на свежем воздухе) .
Воспитатель: А правильно питаться нужно? Чем питается человек? Как вы думаете, для чего он должен есть? (Чтобы жить, чтобы в организм поступали необходимые витамины).
Воспитатель : В продуктах питания содержатся вещества, необходимые нам с самого рождения. Это белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Все они нужны для нормального развития организма (Перед детьми плакат с продуктами) :
1. Белки содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцо, курице. Они необходимы для того, чтобы вы росли крепкими и здоровыми.
2. Углеводы дают вам энергию и силу, развивают выносливость, благодаря углеводам вы активно работаете, двигаетесь и занимаетесь спортом - ими богаты хлеб, крупы, фрукты и овощи, печенье, картофель, сахар.
3. Жиры содержатся в сметане, растительном и сливочном масле, йогурте, в сыре, в орехах. Благодаря жирам накапливают энергию и дают развиваться мозгу.
4. Минеральные вещества они содержаться во всех продуктах, которые мы употребляем в пищу для нормальной работы нашего организма.
5. Витамины укрепляют кости, мышцы нашего организма, повышают работоспособность, сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, способствуют росту нашего тела. Если в пище недостаточно витаминов, человек болеет разными болезнями, становится вялым, слабым, грустным.
Воспитатель Здоровье человека зависит от пищи. Чтобы быть здоровым, энергичным, надо правильно питаться.
На доске - плакат мальчика-обжоры.
Воспитатель : Живет на свете жадный мальчик. Зовут его Петя, ест он все подряд и очень много.
Ем всегда я что хочу - Чипсы, вафли, чупа-чупс.
Каши вашей мне не надо, лучше тортик с лимонадом,
Не хочу я кислых щей, не люблю я овощей.
Чтоб с обедом не возиться - и колбаска мне сгодится
Всухомятку - ну и что ж! Чем обед мой не хорош?
И последний мой каприз - Дайте «Киндер» мне «Сюрприз».
Воспитатель . Еще Петя дает нам советы, как правильно питаться. А мы с вами посмотрим, хорошие они или нет.
Я - обжора знаменитый,
Потому что очень сытый.
Много ем, аж тяжело дышать,
Но хочу я вам сказать
И советов много дать:
Если мой совет хороший, Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет говорите слово «Нет! ».
Проводится игра
1. Постоянно надо есть для здоровья вашего Больше сладостей, конфет И поменьше каши. Ну, хороший мой совет? Вы скажите, да иль нет? (Нет).
2. Не грызите овощей и не ешьте вкусных щей, Лучше ешьте шоколад, Вафли, сахар, мармелад, Это правильный совет? (Нет).
3. Навсегда запомните, Милые друзья, Не почистив зубы, Спать идти пора. Если мой совет хороший, Вы похлопайте в ладоши! (Дети не хлопают).
4. А когда устали и хотите спать, Захватите булочку Сладкую в кровать. Это правильный совет? (Нет).
Воспитатель : Давайте расскажем Пете, как нужно правильно питаться. Что значит правильно питаться? (Есть не только вкусную пищу, но и полезную). Как вы считаете, если человек будет есть вредные продукты или однообразную пищу, что с ним произойдет? (будет слабым, болезненным, от сладкого испортятся зубы и т. д.)
Воспитатель : Сейчас мы посмотрим, какие полезные продукты вы знаете. У меня приготовлено для вас «Волшебное дерево» (показывает лист с творческим заданием). Что у дерева необычное? (Вместо листьев на нем продукты). На этом дереве разные продукты – полезные и вредные для организма. Полезные нужно обвести в кружочек, а вредные-зачеркнуть.
Воспитатель раздает детям листы с творческим заданием «Волшебное дерево». Дети обводят полезные продукты в круг, вредные – зачеркивают. Рассказывают, почему так выполнили задание.
Воспитатель : Всем известно, что по утрам полезно кушать каши.
Игра «Скажи по-другому» . Каша из гречки - гречневая, из перловки -. , из пшена -. , из манки -. , из овсянки -. (Ответы детей).
Воспитатель : Очень полезно Первое блюдо: Щи, уха и рассольник, А борщ - просто чудо!
Игра «Что будет, если? » Что будет из картофеля, если его сварить? Вареная картошка. Если пожарить лук? Жаренный лук. Если потушить капусту? Тушеная капуста. Если парить тыкву? Пареная тыква.
Воспитатель Хорошо усваиваются и укрепляют организм соки. А какие вы любите соки? (Дети называют).
Игра «Какой сок в стаканчике? » . Сок из яблок - яблочный; из винограда - … ; из апельсина - … ; из моркови - … ; из лимона - … ; из арбуза - … ; из бананов - … ; из ананаса - … ; из свеклы - … (Дети называют соки).
Физкультминутка.
Каждый день мы по утрам
Делаем зарядку (шагаем на месте)
Очень нравиться нам
Делать по порядку:
Весело шагать (шагаем на месте)
И руки поднимаем (руки вверх)
Приседать и вставать (приседаем 4-6 раз)
Прыгать и скакать (10 прыжков на месте).
Корзина – загадка.
Воспитатель Хорошо ребята, у меня есть для вас еще один сюрприз - «корзина-загадка». Предлагаю вам отгадать загадки, а отгадки найти в корзине (на ощупь).
С виду он как рыжий мяч, только вот не мчится вскачь. В нём полезный витамин – это спелый (апельсин).
Круглое, румяное, я расту на ветке: любят меня взрослые и маленькие детки (яблоко).
Под шершавой кожурой, сочный плод хранится мой,
Он зеленый и зернистый, нежный, сладкий и мясистый.
Как же называюсь я? мякоть вкусная моя -
Кладезь витаминов ценных, для здоровья драгоценных (киви).
Этот фрукт на вкус хорош и на лампочку похож (груша)
Знают этот фрукт детишки, любят есть его мартышки.
Его солнце попросило передать свою вам силу.
Родом он из жарких стран называется (банан).
Воспитатель : Посмотрите, у нас в группе появился маленький светофор, похожий на пешеходный.
Но у нас только два сигнала: красный и зеленый. (В руках у детей красные и зеленые кружочки). Представьте, что вы переключаете этот светофор. Если правило верное и вы с ним согласны, то покажите зеленый кружок. Если правило неверное, следует показать красный.
Садиться за стол с немытыми руками.
Есть в одно и то же время не менее трех раз в день.
Есть быстро, торопливо.
Обязательно есть овощи и фрукты.
После еды полоскать рот.
За столом болтать, махать руками.
Тщательно пережевывать пищу.
Дети показывают нужные кружочки.
Воспитатель Вот видите, сколько хороших и полезных советов мы можем дать Пете. Я напишу от вашего имени письмо с пожеланиями. Думаю, мальчик к нам прислушается и будет есть только полезные продукты. Ведь правильное питание - это залог здоровья человека.
Программное содержание:
1.Формировать у детей необходимости заботы о своем здоровье и, в первую очередь, правильном питании, помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной.
2.Закрепить с детьми умение отсчитывать предметы, решать и составлять задачи, составлять слова по первым звукам.
3. Продолжать знакомить детей с тем, что с пищей организм получает полезные вещества - витамины, все они необходимы для здоровья, уточнить знания детей витаминов групп A, B, C, D.
4.Воспитывать чувства заботы о себе, доброжелательности, вежливость, соблюдать правила питания.
Скачать:
Предварительный просмотр:
города Губкина Белгородской области
Прими за правило здоровое питание!!!
Щедрина С.И.,
воспитатель
МАДОУ «Детский сад комбинированного вида №2 «Ромашка»
Программное содержание:
1.Формировать у детей необходимости заботы о своем здоровье и, в первую очередь, правильном питании, помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной.
2.Закрепить с детьми умение отсчитывать предметы, решать и составлять задачи, составлять слова по первым звукам.
3. Продолжать знакомить детей с тем, что с пищей организм получает полезные вещества - витамины, все они необходимы для здоровья, уточнить знания детей витаминов групп A, B, C, D.
4.Воспитывать чувства заботы о себе, доброжелательности, вежливость, соблюдать правила питания.
Материал: герой- Баба Яга; книги о вкусной и здоровой пище, плакаты для зарисовки символов правил питания; кусочки свежей моркови, картинки с продуктами, зелёные и красные кружочки, загадки, крупа: геркулесовая, гречневая, рисовая, пшенная; таблица с витаминами, ложка чайная, картинки для чтения слов, цветные карандаши и бумага.
Предварительная работа: чтение пословиц, беседы про витамины и их польза, рассматривание картинок с продуктами, игра дидактическая «Самые полезные продукты», заучивание загадок об овощах и фрукта, беседы на тему «Моя любимая каша», составление «таблицы витаминов».
Ход мероприятия
Организационный момент
Ребята, сегодня мы с Вами отправимся в путешествие! Мы отправимся в гости в деревню «Кашкино».
Есть загадки у меня:
Приготовила я кашу для ума.
Умными хотите быть? Дa! Да! Да!
Посмотрите в тарелку и скажите - какая в ней крупа, (пшено)
И как называется каша моя». (Пшенная).
Почему вы так решили?
В кашах много разных питательных веществ. А в пшенной есть полезное вещество - калий. Он помогает работать мозгу, и мы лучше считаем, решаем задачи, поэтому ее называют кашей ума.
Есть каша, что силу дает.
Ешь ее чаще - проживешь много лет.
Даже поможет она,
Чтоб сохранилась твоя красота.
Какую крупу взяла я, чтобы получилась каша?. (Геркулес)
Кто догадался, о какой каше идет речь? (Геркулесовая)
Белая каша есть у меня.
Для очищенья полезна она.
Зернышки белые плавают в ней.
Станет вся кожа наша белей.
О какой каше идет речь? (Рисовой)
Из какой крупы её готовят? (риса)
Предлагаю кашу черную.
Не смотря на это - очень вкусную.
Все вещества в ней очень полезны.
В кровь попадая они помогают:
Не болеть и быстрей подрастать.
Кто догадался, что за каша эта? (Гречневая)
Из какой крупы её варят? (гречка)
Вы любите каши? (ответы детей)
Рецепт вкусной каши прост.
Берем крупу любую, варим с молоком.
Затем добавим масла, посыплем сахарком.
А если в кашу добавить витамины,
То не страшны нам простуды и ангины.
А можно нам самим приготовить такую кашу да всех гостей угостить? (ответ детей)
Что нужно сделать прежде, чем заняться приготовлением каши? (Надо помыть руки, надеть фартук, косынку повязать или специальную шапку надеть)
А чтобы пища хорошо усваивалась нужно соблюдать правила питания. Я вам буду сейчас читать правила, и если вы согласны со мной, то поднимите зелёный кружок. Если нет - красный.
Перед едой надо всегда мыть руки с мылом.
Есть нужно в любое время, даже ночью.
Надо есть продукты, которые полезны для здоровья.
Есть надо быстро.
Есть надо медленно.
Пищу нужно глотать не жуя.
Пищу надо тщательно пережёвывать
Полоскать рот после еды вредно.
Мы с вами повторили правила питания. Вот посмотрите на картинку и ещё раз запомните правила поведения за столом.
Для чего правила нужны? (чтобы пища хорошо усваивалась и приносила пользу).
Ребята для приготовления каши нужна нам посуда.
А сейчас сделаем разминку
Вот большой стеклянный чайник.
Очень важный, как начальник,
/ ставим руку на пояс, другую вытягиваем как «носик» чайника /
Вот фарфоровые блюдца - / руки на поясе, приседаем /.
Только стукни, разобьются. / хлопок руками перед собой/
Рядом маленькие ложки - / руки вытягиваем вверх в «замок» /
Голова на тонкой ножке. / руки на поясе - наклон влево, наклон вправо /
Где ж кастрюля? Нам она,
Очень-очень как нужна.
У нас есть кастрюля, осталось насыпать крупу. Сколько помещается чайных ложек в столовой ложке. (2)
Нам в кастрюлю надо положить три столовых ложек риса, а ложка только чайная, сколько ложек чайных надо положить в кастрюлю? (6) Иди Олег насыпь в кастрюлю рисовую крупу, а вы проверяете. Правильно он насыпал?
В другую кастрюлю для гречневой каши, нужно положить на одну больше ложек гречневой крупы, чем я назову число - 4.
Сейчас составим задачу. Нам нужно сварить пшенную кашу, в миске 7 ложек пшена, я возьму одну ложку для каши, какой вопрос нужно поставить? (Сколько осталось ложек в миске?)
Какой будет ответ? (В миске осталось 6 ложек).
Меньше стало ложек крупы в миске или больше? (В миске стало меньше крупы)
Молодцы справились с заданиями.
В кашу можно добавлять натуральные витамины.
В продуктах есть очень важные для здоровья человека вещества - витамины.
Для чего они нужны? (ответы детей)
Витамины обозначаются буквами А, В, С, Д. (выставляю картинки с буквами и продуктами в которых они есть на доску).
Витамин А – очень важен для зрения и роста, а есть он в моркови, сливочном масле, помидорах, яйцах, петрушке (выставляю рисунки продуктов).
Витамин В - помогает работать нашему сердцу. Его можно найти в молоке, мясе, хлебе.
Витамин С – укрепляет весь организм, защищает от простуды. Он есть в апельсинах, лимонах, ягодах, капусте, луке.
Витамин Д - делает наши руки и ноги крепкими. Его много в молоке, яйцах.
Скажите ребята, какие витамины есть в нашей каше? (А- масло сливочное, В и Д – молоко)
Для того, чтобы каша была вкуснее и полезнее можно добавлять фрукты и ягоды.
Посмотрите вот на эту таблицу, здесь нарисована лесенка полезных продуктов, что стоит на первом месте? (И т.д. до последней лесенки)
А эта лесенка вредных продуктов. На первом месте какой вредный продукт? (И т.д. до последней лесенки)
А сейчас вам надо нарисовать продукты полезные и вредные для вашего организма, в левой колонке полезные продукты, а в правой колонке вредные. Молодцы все нарисовали.
Слышится шум.
Ой, посмотрите, кто-то к нам пришёл. Воспитатель обращает внимание детей на Бабу Ягу, которая сидит в углу комнаты и ест из банки варенье.
Воспитатель. Посмотрите, ребята, кто это? (Баба Яга) Почему ты от детей спрятался?
Баба Яга. Я ем варенье, а его на всех детей не хватит. Вот я и спрятался!
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, можно ли есть много варенья? (Нет.) Почему? (Портятся зубы, пропадает аппетит, можно растолстеть)
Милая Ягуся, теперь все - и взрослые, и дети знают, что есть полезные и вредные для здоровья продукты. А ты по-прежнему ешь одно варенье и сладости! Сегодня на занятии мы поговорим об этом с детьми. И тебя мы приглашаем принять участие в нашем занятии.
Ребята, рассмотрите иллюстрации в книгах: как много вкусных и полезных продуктов можно увидеть на их страницах. Эти книги написали лучшие повара и доктора.
Баба Яга. Вот это да! А я и не знал, что существует столько много разных продуктов! Я хочу все попробовать! (Собирает все книги в охапку.)
Воспитатель: Нет, Баба Яга, всё сразу нельзя пробовать!
Баба Яга. Почему нельзя? Я люблю всё вкусное!
Воспитатель: Ребята, давайте объясним нашему гостю, как правильно питаться и поможем составить рекомендации по правильному питанию!
Давайте выберем из всех книг ту, которая предлагает самое правильное и полезное питание! (Например, по названию - «О вкусной и здоровой пище».)
Баба Яга. А я буду записывать в свой блокнот все важные правила питания!
Воспитатель: (открывает книгу и читает). Первое правило: «Питаться надо умеренно и не переедать». Что это значит?
Дети. Переедать - это значит много есть. Тогда желудок не успеет переработать съеденную пищу, будет болеть.
Баба Яга. Я слышала поговорку, что надо выходить из-за стола с чувством голода. Как же это понимать?
(Дети помогают объяснить смысл этой поговорки.)
Воспитатель: Второе правило: «Еда должна быть разнообразной».
Баба Яга. Что это за непонятные слова?!
Воспитатель: Ребята, объясните Яге, почему надо есть не только сладости, а ещё и хлеб, овощи, фрукты, молоко, мясо и другие продукты. (Нашему организму нужно много разных питательных веществ, которые не могут быть вместе в одном продукте, а находятся в разных продуктах питания.)
Баба Яга. Подскажите, что надо есть, чтобы быть сильным?
Воспитатель предлагает детям выбрать продукты из набора предметных картинок. (Молоко, мясо, орехи.)
Баба Яга. А от орехов у меня все зубы поломаются!
Воспитатель: Тебе дети расскажут, что надо есть, чтобы кости были крепкими!
Дети выбирают картинки: творог, рыба, яйца, сыр, молоко и т.д.
Баба Яга. Я хочу быть большой и красивой! Что мне съесть, чтобы вырасти?
Дети выбирают картинки: овощи, фрукты, ягоды, морепродукты.
Баба Яга. А где же торт, конфеты, пирожные, печенье и мороженое?
Воспитатель: Посмотри, как ты растолстел на этих пирожных, конфетах и варенье!
Баба Яга. Я в меру упитанная и не совсем воспитанная.
Воспитатель: Сладости есть тоже надо, но немного и только после еды! Давайте поиграем в игру «Правильно - неправильно»!
Детям предлагаются сюжетные картинки из серии «Оцени поступок». Например, один мальчик натолкал много конфет за обе щёки, а другой мальчик взял одну конфету и угощает другой конфетой свою сестру.
Воспитатель: Следующее правило: «Есть надо медленно, не спешить проглатывать, каждый кусочек надо жевать до 30 раз!».
Баба Яга. А я проглатываю пищу на лету, быстрее, чем крутится мой пропеллер!
Воспитатель: Баба Яга, не ты одна нарушаешь такое важное правило! Многие люди глотают пищу быстро, не жуя. Чем это грозит?
Дети. Пища не успевает перевариваться, желудок переполняется, болит.
Баба Яга. Я не умею долго жевать! Ды и старая я-зубов нет
Воспитатель: Мы все сейчас потренируемся на кусочках моркови!
Воспитатель: Последнее правило - есть надо в определённое время.
Баба Яга. Я не люблю соблюдать распорядок! Хочу есть, когда увижу что-то вкусное!
Воспитатель: Ребята расскажут тебе, когда они принимают пищу!
Дети играют в дидактическую игру «Разложи на циферблате».
Баба Яга. Спасибо, ребята, теперь я знаю, как правильно питаться! По этим правилам я смогу рассказать всё своему другу Кощею!
Воспитатель: Погоди, ты еще не всё узнала!
Баба Яга. Что же ещё нового вы мне расскажете?
Воспитатель: Ребята, что ещё надо сделать Бабе Яге прежде, чем начать кушать?
Дети. Обязательно надо вымыть руки с мылом!
Баба Яга. Я по воздуху летаю и руки не пачкаю!.. (Прячет свои грязные ладошки за спину.)
Воспитатель: Расскажите Бабе Яге, для чего мы моем руки перед едой!
Воспитатель:
Что о каше мы сегодня узнали? Что делает еду полезной? Чтобы полезные вещества усвоились, что нужно соблюдать? (тщательно пережёвывать пищу, выполнять правила поведения за столом т.д). Некоторые продукты лучше не употреблять в пищу. А если очень хочется, то есть в очень малых количествах.
И помните, что нужно соблюдать: режим питания.
Назовите мне пословицы про еду и продукты.
Мы из всех правил составим книжку-памятку! А в следующий раз продолжим знакомство с правилами поведения за столом!
Дети и Баба Яга складывают символы в книжку-памятку.