Грибы майтаке полезные свойства. Гриб Мейтаке – Лечебные Свойства. Включает бомбу с часовым механизмом в раковых клетках. Как

Майтаке - это гриб, произрастающий в Восточной Азии и культивируемый в Европе и Америке.

Используется для производства биологически активных добавок с противовирусными, иммуномодулирующими, противоопухолевыми свойствами.

Но насколько эффективен майтаке?

Что знает о нем наука? Обратимся к официальной информации FDA.

Название

Научное название: Grifola frondosa (Dickson ex Fr.), семейство Polyporaceae. Латинское название Grifola относится к грифону - мифическому животному с головой орла и туловищем льва.

Традиционные названия: майтаке (Maitake), танцующий гриб, король грибов.

Применение

Майтаке используется в первую очередь как иммуномодулирующее и противовирусное средство. Ему также приписывают способность снижать артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови. По некоторым данным, майтаке способствует уменьшению массы тела.

Несмотря на многообещающие результаты некоторых исследований, имеющейся у западных ученых информации недостаточно, чтобы одобрить майтаке для применения в качестве лекарственного средства. В США используется в составе многочисленных биологически активных добавок.

Дозы

Для профилактики заболеваний в большинстве коммерческих продуктов дозы майтаке варьируют от 12 до 25 мг экстракта или 200-2500 мг порошка в день. В ходе клинических испытаний майтаке на пациентах с ВИЧ использовались дозы 4000-6000 мг порошка гриба в день.

Противопоказания

Не выявлены.

Беременность/лактация

Информации недостаточно.

Побочные эффекты, токсикология

Информации недостаточно.

Ботаническое описание

Гриб майтаке произрастает в северо-восточной части Японии, но сегодня он активно выращивается в других странах Азии, а также в Евросоюзе, США и Канаде. Это представитель отдела базидомицетов, семейства Polyporaceae (синоним Polyporus frondosus Dicks. ex Fries).

Майтаке растет у подножия дубов и может достигать 50 см в диаметре основания. Вес гриба до 100 фунтов (45 кг). Майтаке по своему виду напоминает танцующую бабочку, из-за чего получил название «танцующий гриб».

История майтаке

В Китае и Японии гриб майтаке используется уже около 3000 лет. В древних текстах рассказывается о легендарных лечебных свойствах майтаке. Много веков назад в Японии майтаке продавали на вес чистого серебра. Во второй половине 1980-х годов японские ученые пришли к выводу, что майтаке обладает более выраженными терапевтическими свойствами, чем шиитаке и каваратаке - грибы, традиционно используемые в Азии для укрепления иммунитета.

Химический состав

Полисахарид бета-глюкан присутствует в майтаке в небольшом количестве - до 0,2%. Он содержится в большинстве грибов семейства Polyporaceae (например, рейши) и обладает противоопухолевой активностью. D-фракция бета-глюкана считается наиболее активной формой полисахарида. Недавно была описана MD-фракция, которую японские ученые предварительно назвали еще более активной.

В экстрактах майтаке были обнаружены такие вещества, как бета-1,3-гликан грифолан (grifolan), лектин, ферменты грифолизин и фитаза, а также лизофосфатидилэтаноламин. Последний, по некоторым данным, способен останавливать апоптоз (клеточную смерть) нейронов.

Фармакологические свойства

1. Иммуностимулирующие и противораковые свойства

Иммуностимулирующие свойства характерны для многих грибов, включая шиитаке и каваратаке, которые используются в японской медицине при онкозаболеваниях.

Полисахарид майтаке может немного отличаться от бета-гликанов, которые находятся в других грибах. Ученые полагают, что большая молекулярная масса и разветвленная структура обуславливают более выраженный противоопухолевый и иммуномодулирующий эффект.

В 1998 году в США FDA одобрила исследовательский проект, предусматривающий изучение эффективности D-фракции майтаке при раке молочной железы и раке простаты.

Исследования на животных

Экстракт майтаке изучался на лабораторных мышах и в исследованиях in vitro с использованием Escherichia coli. Он активирует макрофаги; усиливает продукцию природных Т-киллеров и синтез цитокинов; повышает активность гуморального иммунитета, защищает иммунную систему от побочных эффектов химиотерапии.

В опытах на мышах майтаке продемонстрировал противоопухолевую активность и синергизм при одновременном назначении химиотерапевтических препаратов. Была обнаружена способность предотвращать появление метастазов при некоторых типах рака.

Клинические испытания

Число качественных клинических испытаний майтаке на людях ограничено. Ученые рассматривали использование майтаке при раке печени, легких, желудка, груди, предстательной железы. В одной из работ, включавшей 165 пациентов с раком, сообщается о повышении качества жизни больных: у 90% уменьшились симптомы, связанные с химиотерапией (тошнота, выпадение волос), у 83% больных уменьшилась боль.

2. Сахаропонижающие свойства

При назначении порошка майтаке (перорально) генетически модифицированным мышам с сахарным диабетом уровень сахара в крови снижался по сравнению с контрольной группой. Механизм сахаропонижающего действия майтаке может быть связан с повышением чувствительности к инсулину.

3. Гипотензивное действие

В опытах на крысах с гипертензией порошок майтаке приводил к уменьшению артериального давления. Одна группа исследователей указывает, что экстракт майтаке способен снизить систолическое давление у крыс с 200 до 115 мм.рт.ст. в течение 4 часов.

Что касается подтверждения этих данных на людях, то есть одно небольшое неопубликованное исследование. 11 пациентов с эссенциальной гипертензией принимали по 500 мг порошка майтаке 2 раза в день. За время лечения среднее диастолическое давление уменьшилось на 8 мм.рт.ст., а систолическое - на 14 мм.рт.ст.

4. Гипохолестеринемическое действие

Майтаке влияет на обмен липидов путем уменьшения накопления липидов в печени. По данным некоторых ученых, порошок майтаке приводит к снижению уровня общего холестерина и липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) у крыс с гиперхолестеринемией.

5. Лечение ожирения

Как минимум 2 исследования подтверждают способность майтаке снижать массу тела при ожирении. После 18 недель лечения крыс с ожирением порошком майтаке они существенно теряют в весе. В обсервационном (наблюдательном) исследовании с участием 30 пациентов было отмечено уменьшение веса на 3-12 кг (7-26 фунтов) после 2-месячного приема таблетированного порошка майтаке в дозах от 20 до 500 мг.

6. Противовирусное действие

В исследованиях in vitro D-фракция майтаке демонстрировала ингибирующее действие в отношении вируса гепатита В при самостоятельном применении, а также синергическое действие с альфа-2b-интерфероном.

Одно известное испытание на людях (с недостаточно хорошей методологией) демонстрировало положительное влияние майтаке на число CD4+ и вирусную нагрузку при ВИЧ-инфекции.

В другой работе с участием 35 ВИЧ-положительных пациентов порошок майтаке и DM-фракция экстракта улучшали качество жизни 85% больных после 1 года приема. Влияние майтаке на вирусную нагрузку и число CD4+ было минимальным.

7. Действие на нервную систему

Эксперименты in vitro показали, что лизофосфатидилэтаноламин (вещество из экстракта майтаке) вызывает каскад реакций, замедляющих нейрональную дифференциацию и останавливающих апоптоз.

Константин Моканов

Или Грифола курчавая (англ. Maitake, лат. Grifola frondosa) - дикорастущий гриб. Используется в холистической медицине, косметологии, фунгитерапии. В Японии поэтично называется «танцующий гриб» и ценится не только целителями, но и кулинарами. Является одним из распространенных пищевых грибов. Экспортируется в сушеном и свежем виде. Служит сырьем для многочисленных добавок к пище.

Майтаке: гриб

В природе майтаке гриб напоминает колонию кораллов. Он растет в лесах некоторых регионов Китая и Японии, у корней деревьев. Это позволяет растению иметь в составе ряд антиоксидантов, типичных для представителей «зеленого» царства. Конечно, грибы не содержат, но позволяют частично удовлетворить норму других полезных веществ. Собирают грибы в сентябре-октябре в естественных условиях, существуют и питомники, где продукт производят круглый год. В китайской медицинской традиции гриб носит название «Жу Линь».

Майтаке: состав

Но основной полезный компонент майтаке - это бета-гликаны. По своей химической структуре - полисахариды с разветвленными цепочками. Попадая в организм, они взаимодействуют с клетками, в том числе - и образованиями злокачественных и доброкачественных опухолей. Существуют исследования, доказывающие, что бета-гликаны майтаке способны служить хорошим средством профилактики онкологических заболеваний.

Многие препараты этого растения содержат также , и другие полезные вещества, укрепляющие иммунитет.

Майтаке: свойства

Майтаке: отзывы

Как вам помогает майтаке ? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Современный рынок лекарственных средств буквально переполнен разнообразными синтетическими препаратами. Иногда обойтись без них действительно невозможно, но гораздо чаще люди принимают их «на всякий случай» в неразумных количествах, а потом лечатся уже от последствий предыдущих лекарств. Получается замкнутый круг, из которого, на первый взгляд, невозможно найти выход.

На самом деле этот выход не только существует, он еще и достаточно прост: вместо злоупотребления таблетками стоит обратиться к природе, которая является настоящей кладовой лекарств от большинства болезней.

Целебные свойства грибов

Целебные свойства того, что растет в лесах и степях поблизости, с давних пор были известны всем народам. Огромный плюс глобализации в том, что мы можем получить доступ не только к тем дарам природы, которые доступны в наших краях, но и заимствовать бесценный опыт других народов.

Славянская народная медицина издревле использовала полезные свойства растений, а вот в Японии и Китае, кроме того, с давних пор для лечения различных заболеваний широко применялись еще и грибы.

В древности их целительские способности ценились наравне с драгоценными металлами, а места произрастания держались в строгой тайне. Сейчас все изменилось: то, что в старину было секретом, в наше время стало предметом исследований для ученых. Возникло даже целое направление – фунготерапия.

Поскольку использование лечебных грибов в медицине давно практиковалось в восточных странах, то наиболее изученными являются те, которые встречаются в диком виде на территории Японии и Китая.

Среди самых популярных целебных грибов можно назвать шиитаке, рейши и мейтаке. Все три относятся к группе древесных грибов, хотя именно на пнях и стволах деревьев растут только последний два. А вот шиитаке хоть и взаимодействует с корнями дерева, но по виду больше напоминает обычный лесной гриб с четко очерченными ножкой и шляпкой.

Все эти виды уже довольно давно выращивают на специальных плантациях и продают по всему миру. Наиболее популярным из трех является мейтаке, который получил свою известность благодаря тому, что сушений гриб и его экстракт применяют во многих областях медицины.

Контроль лишнего веса

Вероятно, наиболее известным полезным свойством мейтаке является его способность снижать вес. Именно с этой целью его использовали еще японские гейши.

Согласно обычаю, гейша должна была пробовать все блюда, поданные гостю. Смысл такого обычая понятен – яды были весьма распространенным способом сведения счетов с врагами, и богатые люди, которым было кого опасаться, не хотели лишний раз рисковать, принимая пищу из рук гейши.

Однако для самих девушек необходимость дегустировать так много пищи грозила ухудшением фигуры, а уж этого полностью зависимые от собственной красоты гейши не могли допустить. Тут их и выручал волшебный мейтаке: они посыпали еду порошком сушеного гриба или же пили его настой и не набирали лишнего веса даже при таком неправильном режиме питания.

Каким же образом действует это целебное средство и почему оно так хорошо помогает в борьбе с лишними килограммами? В то время как большинство современных диет ориентированы на уменьшение потребления калорий, мейтаке решает проблему на более глубоком уровне. Он нормализует гормональный фон, вследствие чего происходит нормализация обмена веществ.

Таким образом, при той же сумме полученных калорий больше энергии расходуется в процессе метаболизма и калории не откладываются в виде запасного жира на боках. Всего два грамма сухого порошка в день вполне достаточно для того, чтобы постепенно нормализовать вес.

Однако не стоит забывать о том, что гейши скорее так поддерживали нормальный вес, а не избавлялись от лишнего. Если же вы хотите ощутимо похудеть за короткий период времени, то процесс можно ускорить за счет сочетания приема порошка и диеты. Если есть больше свежих фруктов, овощей и меньше сдобной выпечки, а вместо привычного кофе с молоком пить зеленый чай, то результат от приема мейтаке будет виден гораздо быстрее.

Женское здоровье

Кроме того, что гриб мейтаке помогает представительницам прекрасного пола обрести идеальную фигуру, он также используется для решения многих других проблем, с которыми сталкивается большинство женщин.

Регулярное употребление этой добавки в пищу способствует нормализации менструального цикла и облегчению менструальных болей.

Также полезно это средство при проблемном протекании климакса у женщин. Конечно же, речь идет о регулярном приеме и постепенном полезном влиянии.

Не стоит думать, что мейтаке может сработать в качестве обезболивающего средства. Это не способ одноразового устранения болей, а метод лечения гормонального дисбаланса, который и является настоящей причиной неприятных эффектов.

Повышение иммунитета и профилактика бактериальных и вирусных инфекций

Еще одно свойство целебных грибов мейтаке – способность благотворно влиять на иммунную систему человека. Нормализация гормонального фона также ведет к увеличению количества клеток-макрофагов, которые уничтожают все чужеродные микроорганизмы и отвечают за способность противостоять инфекционным заболеваниям.

Особенно актуальным это свойство становится в осенне-зимний период, когда из-за плохой погоды человек больше времени вынужден проводить в помещениях и в общественном транспорте. В таких условиях вредные микроорганизмы находятся практически повсюду и единственный надежный способ не заболеть – это поддерживать защитные функции организма в тонусе.

Стоит учитывать, что это средство – не антибиотик и, хотя его прием во время болезни способствует выздоровлению, для того, чтобы эффективно использовать его для профилактики, курс приема нужно начать заранее, хотя бы за два месяца до наступления пика заболеваемости. Тогда иммунная система успеет прийти в боевую готовность как раз вовремя.

Вспомогательное средство при лечении злокачественных опухолей

Так как мейтаке помогает организму бороться с разнообразными чужеродными элементами, то он оказывает полезное влияние на процесс лечения рака. Злокачественная опухоль является инородным телом, так что увеличение количества макрофагов помогает ее побороть.

Хотя назвать это средство панацеей от рака было бы неправильно, тем не менее, его положительное влияние в сочетании с традиционными методами лечения очевидно.

А вот для снижения риска заболевания это именно то, что нужно. К сожалению, очень многие продукты, которые современный человек употребляет хотя бы время от времени, содержат канцерогенные вещества и полностью исключить то, что вредно, из своего рациона весьма сложно.

Так что такая пищевая добавка выполняет в этом случае роль своеобразной «подушки безопасности» , которая хоть и не отводит удар, но уменьшает его негативные последствия.

Где купить и как правильно принимать?

Это средство, как и другие целебные, продается в сушеном виде. Приобрести его можно в аптеке или заказать через интернет.

• Для того чтобы гриб удобно было принимать, его растирают в мелкий порошок, который нужно принимать во время еды. Порошок можно запивать водой или соком, на целебные свойства гриба это совершенно не повлияет;
• Также можно приготовить настой и пить его два – три раза в день. Если цель приема – сбросить лишний вес, то можно употреблять настой через некоторое время после ужина, чтобы не перегружать организм ночным перекусом, но и не засыпать с чувством голода;
• Поскольку мейтаке обладает вполне отчетливыми вкусовыми качествами и приятным ароматом, порошок также можно добавлять прямо в пищу как любую другую приправу. Делать это стоит тогда, когда блюдо уже прошло термическую обработку, проваривать порошок не нужно;
• В любом случае доза порошка должна быть примерно равна одной столовой ложке в день, разделенной на два – три приема;
• В последнее время на рынке появились препараты, которые представляют собой дозированные и упакованные в удобные капсулы экстракты грибов рейши шиитаке и мейтаке. Хотя по целебным свойствам особой разницы между этими капсулами и просто порошками нет, но они гораздо более удобны в применении.

Популярностью пользуются также комбинированные препараты, например «Солгар ». Они соединяют в себе полезные свойства двух и более видов целебных грибов. Так «Солгар » содержит экстракт грибов рейши шиитаке и мейтаке.

Как правило, удаленные от больших континентов страны бережно сохраняют свою самобытность, культуру и традиции. Не является исключением и Япония, которая многими до сих пор воспринимается, как удивительный и загадочный уголок мира. Долгое время в Стране Восходящего Солнца процветал буддизм, запрещающий употреблять мясо, поэтому среди местного населения широкое распространение получили грибы. Но они стали не только базовым ингредиентом блюд японской кулинарии. Оказалось, что многие .

Среди огромного разнообразия экзотических «лесных жителей» особое место занимает гриб мейтаке. Лечебные свойства этого яркого представителя японской флоры стали известны современной науке сравнительно недавно – в последние три десятилетия. Мейтаке является древесным грибом, произрастающим на северо-востоке Японии и некоторых отдаленных районах Китая. Найти места произрастания мейтаке – большая удача, поэтому во все времена эти грибы стоили очень дорого. Японцы утверждают, что мейтаке похож на танцующую нимфу. За такую причудливую форму его стали называть «Танцующим Грибом».

Лечебные свойства

В прошлом гриб мейтаке являлся ценнейшим атрибутом японской народной медицины. Но когда проведенные научные исследования открыли его удивительные лечебные возможности, «Танцующий Гриб» стали использовать в различных лекарственных препаратах. В первую очередь было обнаружено, что мейтаке способствует значительному снижению в крови человека жировых клеток. Излишки жира перестают откладываться в тканях организма, поэтому человек с большой массой тела быстро худеет. Недаром препараты на основе гриба мейтаке являются неотъемлемой частью «Ямакиро» – популярной японской программы похудения.

Помимо снижения веса, были научно подтверждены и другие лечебные свойства этого чуда природы. «Танцующий гриб» – мощное антивирусное и антибактериальное средство. Активные компоненты мейтаке активизируют иммунитет и губительно действуют на стафилококки, стрептококки, туберкулезную палочку, ОРВИ, гриппа, .

Мейтаке успешно используют в борьбе с . Его действующие вещества эффективно снижают в крови уровень холестерина, восстанавливают эластичность стенок кровеносных сосудов, предотвращают тромбообразование, нормализуют артериальное давление. Конечно, препараты, в состав которых входит этот экзотический гриб, дорогостоящие, но мейтаке для гипертоников – поистине незаменимое средство.

Кроме того, «Танцующий Гриб» оказывает благотворное воздействие на функционирование эндокринной системы. Порошок на основе этого гриба нормализует деятельность гипофиза, надпочечников, щитовидной железы, применяется для лечения сахарного диабета.

Мейтаке против рака

А наиболее ценным качеством гриба мейтаке является его способность бороться с самым страшным заболеванием человечества – раком. «Танцующий Гриб» – чудодейственный стимулятор так называемых макрофагов. Это особые клетки организма, которые призваны защищать человека от любого патогенного воздействия, но они обычно находятся в сонном (латентном) состоянии. Содержащийся в грибе полисахарид бета-глюкан «пробуждает» макрофаги и они начинают активно уничтожать все чужеродные клетки, в том числе злокачественные. Особенно эффективны препараты, содержащие мейтаке, на ранних стадиях рака мочевого пузыря, простаты, яичников, матки, молочной железы.

Мейтаке – женский гриб

В Японии мейтаке имеет еще одно название – «Гриб Японских Гейш». Женщины Страны Восходящего Солнца издавна высоко ценили лечебные свойства этого гриба. Помимо уже отмеченной способности снижать вес, мейтаке устраняет слабость, раздражительность, утомляемость, тянущие боли внизу живота, то есть все неприятные проявления предменструального синдрома. Кроме того, «Гриб Японских Гейш» помогает избавиться от учащенного сердцебиения, приливов в период климактерической перестройки женского организма.

Японские врачи утверждают, что по силе своего воздействия в природе не существует более эффективного средства, чем гриб мейтаке. Лечебные свойства этого удивительного гриба научно доказаны и подтверждены многочисленными экспериментами. Но природа таит в себе еще много нераскрытых тайн.

Продуктовая линейка компании «Солгар» содержит большое количество препаратов, основанных на самых эффективных рецептах традиционной медицины. Сегодня мы поговорим о пищевой добавке под названием «Солгар, экстракт грибов рейши, шиитаке и мейтаке». Под таким мудреным именем скрывается препарат, содержащий вытяжку самых уникальных грибов Юго-Восточной Азии.

Первые упоминания рейши содержатся в японском трактате, написанном 2000 лет назад. Автор сравнил рейши с растением Бога, по своим лечебным свойствам превосходящим жень-шень. В качестве других полезных растений упоминаются мейтаке и шиитаке.

Чем же они заслужили столь высокую репутацию у искусных древних лекарей?

Состав гриба рейши

Биологически активное соединение полисахарида бета-глюкан

• снижает уровень холестерина в организме, препятствует его всасыванию в желудке;
• стимулирует выработку лимфоцитов – кровяных клеток, противодействующих возникновению и росту опухолей, в том числе онкологического характера;
• усиливает иммунитет против болезнетворных организмов (вирусов и бактерий).

Сложные молекулы тритерпеновые сапонины

• подавляют грибковые инфекции, препятствуют росту спор;
• защищают генетическую программу клеток от разрушения и необратимых изменений под воздействием неблагоприятной окружающей среды;
• обладают противовирусной и противовоспалительной активностью;
• подавляют выделение гистамина – главного «виновника» возникновения аллергических реакций и расстройств немедленного типа.

Шиитаке

Шиитаке (японский «сиитакэ») – съедобный лесной гриб, который питается частицами отмерших растений. Распространен в Юго-Восточных странах Азии и на Дальнем Востоке России. Употребляется в свежем и сушеном виде.

В традиционной азиатской медицине шийтаке применяется для лечения печени, анемии и пониженного кровяного давления, при расстройствах потенции, для повышения тонуса ослабленного организма, при вирусных и инфекционных заболеваниях. Гриб шиитаке неизменно используется японскими гейшами в составе косметических средств для придания коже лица бархатистости и здорового цвета.

Современные медики используют экстракт шиитаке в лечении онкологии для предотвращения разрушения здоровых клеток под воздействием химиотерапии.

Азиаты употребляют шиитаке не только как лекарство. Он входит в рецептуру повседневных японских и китайских блюд в качестве рядового ингредиента. По содержанию витаминов и микроэлементов этот гриб превосходит многие привычные нам продукты. В частности, в его составе обнаружено значительное содержание следующих полезных для организма веществ:

1. сложные углеводы, полисахариды и аминокислоты, снижающие уровень холестерина и сахара в крови;
2. витамин D, который шиитаке вырабатывает под воздействием солнечного света;
3. целлюлоза и азот-содержащие полимеры, которые способствуют выведению из клеток шлаков и токсинов;
4. лентинан – углевод, который стимулирует регенерацию клеток и омоложение кожных покровов.

По-настоящему целебными считаются шиитаке, выросшие в естественных природных условиях. При искусственном разведении уровень содержания полезных веществ и химических соединений в составе гриба заметно снижается. Однако в продаже встречаются именно шиитаке, выращенные промышленным способом, так как они более доступны по цене.

Также искусственно выращенные грибы активно используются в создании лекарственных препаратов и биологически-активных добавок для получения вытяжки из растения.

Мейтаке

Мейтаке (или майтаке) – еще один древесный гриб. В отличие от шиитаке и рейши, в дикой природе он встречается редко, поэтому восточные знахари издавна держали места его скопления под большим секретом.

Главным лечебным свойством мейтаке считается способность регулировать гормональный баланс и обмен веществ в организме, способствуя снижению лишнего веса и быстрой потере калорий даже при избыточном потреблении пищи.