Горькая полынь: лечебные свойства и противопоказания. Полынь горькая: лечебные свойства, применение

Как полностью и навсегда избавиться от варикоза!

Варикоз вызывает серьезные осложнения и последствия. Есть способ, который помогает навсегда избавиться от варикоза...читайте ДАЛЕЕ

Трава полынь горькая — что это такое за растение

Полынь горькая представляет собой зеленое растение высотой до 2 метров. Уже на второй год жизни происходит активное цветение. Растение имеет сильный специфический запах. На вкус она горькая.

Это растение широко распространено и является дикорастущим. Для сохранения структуры и цвета ее собирают своевременно и высушивают в тени, разложив тонким слоем.

Как я после шоу получила травму и вылечила варикоз!

Как я после шоу получила травму и навсегда избавилась от варикоза! Роза Сябитова поделилась своим секретом в ЭТОЙ СТАТЬЕ!

Химический состав

Химический состав полыни является богатым. В траву входят следующие вещества:

эфирное масло;
фитонциды;
яблочная кислота;
янтарная кислота;
аскорбиновая кислота;
флавоноиды;
кетолактоны.

Данное растение богато микро и макроэлементами.

Лечебные свойства горькой полыни

Полынь давно известна своей пользой для организма. К основным лечебным свойствам относят:

Это позволяет использовать полынь горькую при лечении ряда заболеваний.

Показания к применению в народной медицине

Можно увидеть в рецептах народной медицины. В первую очередь применяют для лечения заболеваний органов пищеварения. Основными показаниями являются:

проблемы с поджелудочной железой;
гастрит;
колит;
заболевания печени.

Применяют при бронхиальной астме, мигрени, травмах и ожогах. О лечебных свойствах полыни горькой известно много. При этом лечение с ее применением должно проводиться разумно.

Противопоказания

Растение отличается лечебными свойствами, но к ее применению есть ряд противопоказаний. Эта трава запрещена в следующих случаях:

во время беременности;
в период кормления грудью;
при язве;
при риске анемии;
при непереносимости полыни.

Еще одним противопоказанием является длительный курс лечения. Принимать можно не более 2 недель подряд, в противном случае возможны проблемы с нервной системой.

Спиртовая настойка полынь горькая: рецепты приготовления

Рецепт приготовления настойки простой. Для него нужно залить 0,5 литрами водки или разведенного спирта 100 граммов полыни.

Желательно для этого использовать стерилизованную банку. Все следует тщательно перемешать и настоять 2 недели в темном месте. После этого настойка процеживается, и ее можно использовать в лечебных целях.

Лечебные свойства при онкологии

Горькая имеет ряд полезных свойств. При онкологии этот вид растения бесполезен. Не стоит начинать прием сомнительных препаратов на ее основе, тем более без консультации с врачом. Данное заболевание требует серьезного лечения без самодеятельности.

При алкоголизме

Алкоголизм для некоторых семей настоящая проблема. На начальных стадиях можно вести борьбу при помощи лекарственных растений.

Хороший результат обеспечивает водная настойка (20%) и золототысячника (80%).

Данную смесь залить кипятком и держать на медленном огне 10 минут. Еще час нужен, чтобы средство настоялось. Пить нужно 3 раза в день.

Избавьтесь от варикоза и устройте личную жизнь!

Как я поборола проблему с фигурой и избавилась от варикоза на ногах! Мой метод проверенный и точный. Моя история на МОЕМ БЛОГЕ ТУТ!

Аналогично готовиться настойка из горькой полыни и тимьяна. Пить нужно по 3 раза в день по 1/3 части стакана. Результат закрепляется через месяц.

При варикозе

При варикозе хорошо помогает. С ее помощью укрепляются стенки сосудов, проходят застои и останавливается воспалительный процесс. Внешне это проявляется в избавлении от отечности и выравнивании цвета кожи ног.

При варикозе можно принимать внутрь настойку на воде и на спирту. Хороший эффект отмечается от компрессов.

При геморрое

При геморрое требуется комплексное лечение. Для этого можно применять отвар растения и спиртовую настойку. При помощи отвара на воде делаются примочки в области ануса.

Важно не забывать о противопоказаниях длительного лечения.

Лечение полынью при простуде

Простуда является частым заболеванием, особенно в холодное время года. Для лечения и профилактики можно применять полынь. Для этого рекомендуется залить стаканом кипятка чайную ложку травы с соцветиями и пить по половине стакана трижды в сутки.

Благодаря этому можно быстро вылечиться от простуды.

При гастрите

Давно известна полезными свойствами при лечении гастрита. Использовать можно только при повышенной кислотности. В терапевтических целях подойдет и отвар, и спиртовая настойка. Причем настойку на спирту можно приобрести в аптеке сразу в готовом виде.

При язве желудка

Применять полынь при язве желудка противопоказано. Данное растение может нанести вред при любых внутренних кровотечениях. Язва – серьезное заболевание, лечение которого стоит доверять только врачам.

Как помогает в гинекологии

Полезна горькая при лечении гинекологических заболеваний. Данное растение доказало эффективность при:

Миоме.
Эндометриозе.
Кисте яичника.

Для лечения женских заболеваний используют специальные вагинальные свечи, в состав которых входит полынь.

Применение полыни горькой для похудения

Применяется и для похудения. Залить кипятком 2 чайные ложки порошка полыни. Настоять следует 30 минут. Пить такой чай нужно перед едой, достаточно одной столовой ложки.

Рецепты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Применяется при проблемах с ЖКТ. Полезный рецепт основан на сочетании плодов шиповника и травы.

Для этого в литр кипящей воды добавить 1 стакан шиповника и пару листьев растения.

Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Остывший отвар пить утром и перед сном на голодный желудок. Хороший эффект дает спиртовая настойка полыни.

Растение содержит в себе много полезных соединений, которые помогают снизить уровень сахара в крови. Простым вариантом является прием сухого порошка. Достаточно принимать по одной чайной ложке, запивая большим объемом воды.

Эффективной является спиртовая настойка. Принимать нужно по 18 капель средства до 3 раз в день.

Есть вариант клизм на основе отвара полыни.

В любом случае лечение сахарного диабета нельзя проводить только народными средствами. В обязательном порядке требуется консультация эндокринолога и прием специальных лекарств.

Полынь обыкновенная от глистов

Обыкновенный полынь является эффективным средством от глистов. Настой из травы (1 ч. л.) и кипятка (500 мл) принимать 3 раза в день до еды по ¼ стакана. Также можно делать компрессы в области заднего прохода.

От глистов можно принимать порошок из листьев. Детям достаточно ¼ чайной ложки, а взрослым ½. Можно смешивать с медом, чтобы избавиться от сильной горечи.

Полынь однолетняя против рака

Однолетний способен воздействовать на течение раковых заболеваний. К этому выводу пришли ученые. Это не является основным методом лечения этого страшного заболевания. Применять можно совместно с серьезным лечением, которое проводится в условиях стационара.

Подойдет любой из вариантов употребления этого лекарственного растения:

в сухом виде;
в виде отвара;
в виде чая.

Это растение оказывает дополнительное губительное воздействие на раковые клетки. Кроме того, полынь является доступной и принимать можно, в том числе и для профилактики.

Где купить в Москве — какая цена в аптеке

Можно купить в интернет-магазине. Заказать по телефону, чтобы получать в ближайшем отделении почты или курьером

Экология потребления. Полынь настоящая, полынь полевая, полынь белая, емшан, вдовья трава - так ещё в народе называют полынь горькую...

Полынь настоящая, полынь полевая, полынь белая, емшан, вдовья трава - так ещё в народе называют полынь горькую.

Существует очень много видов полыни, их насчитывается около 400 и приблизительно 170 видов распространено на Украине и в России.

Большинство видов полыни очень отличаются как внешне, так и за своими лечебными и другими свойствами: это полынь цитварная, лимонная, серебристая, таврическая (крымская), древовидная (божье дерево, лечебная, метельчатая), горькая, обыкновенная (чернобыльник), австрийская, морская, янтарная... и т. д.

Свойства полыни .

Полынь горькая - очень ценное лекарственное растение, история о ней уходит далеко в прошлое. У древних славян полынь считалась культовым растением, обладающим способностью очистить духовный и физический мир. Йоги и буддисты применяли эфирное масло полыни при медитации, как одно из лучших средств, помогающих сосредоточиться. Многие и сейчас уверенны, что аромат (запах) полыни отпугивает злых духов, бережёт от сглаза и порчи.

На латыни полынь звучит как "Артемизия" - в честь знаменитой богини Артемиды, открывшей многие целебные свойства растений.

Наибольшую популярность в народе за свои лечебные, очистительные и косметические свойства получила полынь горькая. Она отличается от других видов лечебными свойствами, а также внешне - серовато-серебристым цветом. Верхние поверхности листьев у полыни горькой имеют беловатую окраску, и стебель также выглядит шелковисто-сероватым. А корзинки цветков у этого растения - желтые или жёлто-зелёные.

Полынь горькая - это многолетнее дикорастущее растение с характерным специфическим ароматом и очень горьким вкусом. Запах полыни довольно сильный и напоминает горько-терпкий вкус. Растёт она почти повсеместно, имеет прямой, до 1,5 м в высоту, раскидистый стебель.

Полынь горькая - давно испытанное нашими предками домашнее лечебное средство. Для применения и лечения используется наземная часть растения без нижних одревесневших частей стеблей, а также цветки и корни.

Листья полыни собирают до начала цветения, срывая их без черешков. Стебли растения с верхушками срезают в начале цветения. Сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения заготовленных трав - 2 года.

Горький вкус полыни стимулирует жизнедеятельность организма, дает прекрасный тонус, обладает лечебными и очистительными свойствами. Ценность полыни горькой и её применение, ещё больше возросла с рядом открытий в области микроорганизмов, населяющих наш организм.

Очистка полынью.

Регулярная очистка организма отваром полыни, спринцевание ею (1 ч. л. на ст. кипятка, настаивать 10 мин - утром и вечером) - весьма нужная и эффективная процедура, которую необходимо периодически делать женщинам.

Вот несколько эффективных народных рецептов с применением полыни:

Настойка полыни и семян тыквы (рецепт от Ванги): смешать взятые в равных количествах листья полыни и толченые семена тыквы, залить эту смесь водкой в соотношении 1:3. Настаивать неделю в тепле или на солнце.

Пить настойку два раза в день по одной рюмке натощак, лучше всего за полчаса до обеда и до ужина. Курс лечения – несколько недель, пока желудок полностью не очистится от глистов. Применять как общее противоглистное средство.

Сначала, в первые 3 дня и каждые 2-2,5 часа принимаем по 1 неполной чайной лож. сухой полыни: порцию кладем в рот и запиваем водой. Получается 5-6 раз в день, далее уменьшаем количество приемов в день до 3-4 раз и так лечимся ещё 4 дня! К времени приема пищи не привязываемся. В общем курс лечения по данному рецепту - 1 неделя!

В очищение вовлекается сразу весь организм, проводить его рекомендуется 2 раза на год - весной и осенью, а также во время очистки надо придерживаться вегетарианской диеты и желательно делать полынные клизмы (1 раз в день) и спринцевание женщинам (утром и вечером).

В качестве раствора для клизм и спринцевания использовать настой полыни по такому рецепту: 1-2 чайн. ложки сухой и измельченной травы полыни залить 1 литрой кипятка, настоять до остывания (примерно до температуры тела), затем процедить.

Во время очистки сухой полынью может наблюдаться слабость, обострение на некоторое время старых болезней (боль в боку, в суставах, при движении камней могут возникать режущие боли и т.п.).

Русскую тройчатку нельзя принимать беременным женщинам, при язвенной болезни желудка и эрозивных гастритах.

Настой полыни (рецепт): берем 1-2 чайные ложки измельчённой травы полыни заливаем 1 стаканом кипятка, настаиваем 20 минут, после процедить. Выпить настой в течении дня в 3 приема, за полтора часа до еды.

Настой полыни уничтожает гноеродные микроорганизмы, помогает при недостаточном выделении желчи, вялости пищеварения, чувстве переполненности желудка, вздутиях и газах, желчнокаменной болезни, при желтухе, песке и камнях в почках, активизирует кровообращение и улучшает обмен веществ.

Полынь также хорошо помогает при проносах, при анемии, бессоннице, снимает боль (при воспалении слепой кишки), снимает изжогу, устраняет неприятный запах изо рта.

Полынь для улучшения (возбуждения) аппетита: смешивают 8 частей травы полыни и 2 части травы тысячелистника, затем берут 1 чайную ложку смеси и заваривают 2 стаканами кипятка, настояв, принимают по 1 /4 стакана 3 раза в день.

Есть ещё один способ употребления полыни: закатывать несколько цветочков полыни в хлебные шарики и проглатывать их.

Корень полыни (отвар): берем 2 ст. ложки измельченного корня полыни (сухого), заливаем 1 стаканом кипятка и кипятим 10 минут на слабом огне. Чтобы не улетучивались эфирные масла, посуду закрываем крышкой. После остывания - процедить, принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день, за 20-30 минут до еды, т.е. фактически выпиваем весь приготовленный отвар за день.

Принимают отвар корени полыни при онкологических опухолях и раке желудка, раке прямой кишки, раке матки. При раке матки дополнительно таким же отваром делают наружные процедуры (ежедневные спринцевания), предварительно разведя кипяченной водой полученный 1 стакан отвара до 1 литры.

Также корень полыни горькой применяют для лечебных ванн при подагре и неврозе. Курс лечения – 2 недели.

Масло полыни. Берем свежую полынь кладем ее в банку до верху, не утрамбовывая, заливаем оливковым маслом (можно кукурузным или льняным) и плотно закрываем, чтобы во внутрь не попадал воздух и настаиваем 10 дней. Масло станет темно-зеленого или перламутрового цвета. Затем процедить его и хранить в холодильнике или в другом прохладном месте.

Полынное масло сейчас выпускается промышленностью. На Украине его делают из полыни таврической (крымской). Применяют при воспалении дыхательных путей, гриппе, кашле, бронхите. Косметологи рекомендуют масло полыни для ухода за жирной, нечистой кожей, а также используют в аромотерапии.

При болезнях печени советуют принимать порошок из горькой полыни и шалфея, в соотношении компонентов 1:5. Принимают его по 0,2-0,5 г 3 раза в день.

Также, кроме перечисленных выше болезней, травой полыни лечат золотуху и туберкулёз, геморрой и суставный ревматизм, эпилепсию; принимают при белях, недостаточных и нерегулярных менструациях.

Настой из полыни активизирует кровообращение и улучшает обмен веществ. Поэтому его рекомендуют при ожирении и других нарушениях обмена веществ.

Полынь для похудения. Берем выше написанный рецепт (настой полыни), только принимать его надо по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды. Также для похудения эффективна смесь трав: крушина, полынь, пижма.

При горячке и малярии принимают внутрь настой или отвар полыни.

Для изгнания глистов отвар с добавлением чеснока применяют в виде клизм (2 стакана отвара полыни и 1 стакан отвара из одной головки чеснока).

Наличие азулена в составе полыни горькой оправдывает её назначение внутрь при аллергических заболеваниях кожи.

Свежая размятая трава полыни хорошо успокаивает боль при сильных ушибах и вывихах, так же она действует при растяжениях.

Настой полыни наружно используют при лечении чесотки, мозолей. Выделенный из полыни препарат камазулен имеет противовоспалительное и спазматическое действие и используется при ожогах рентгеновскими лучами, при экземах, ревматизме и бронхиальной астме.

Разведённую тёплой кипячёной водой в соотношении 1:10 настойку полыни используют для примочек при воспалении глаз, а также для компрессов при воспалениях надкостницы, ушибах, суставном ревматизме.

Настойку полыни пополам с водой используют для дезинфицирования дёсен и полости рта.

Полынь, противопоказания.

Большие дозы полыни или длительное её применение (несколько месяцев) недопустимо, так как она способна вызывать расстройство нервной системы, интоксикацию организма и как следствие почечную недостаточность, что в некоторых случаях может закончится трагично. Курс лечения не должен превышать 2-х недель, максимум месяц, при условии что самочувствие нормальное. После чего необходимо сделать перерыв, как минимум на две недели, а лучше на месяц и больше.

Противопоказана полынь горькая при беременности и в период вскармливания грудью младенца, энтероколитах, при кровотечениях, малокровии. Нежелательно употреблять её при язве желудка и гастрите с пониженной кислотностью - ещё больше понизит. С осторожностью, или под наблюдением врача, принимать полынь астматикам. Не следует использовать полынь людям имеющих аллергию на полынь, индивидуальную непереносимость.опубликовано

Многочисленный род этой травы, произрастающей по всей земле, насчитывает более 480 видов по базе данных The Plant List. Горькая полынь - одна из них. Её издавна используют народная и научная медицина. Местные названия: настоящая, полевая или белая полынь, емшан, вдовья трава. Подробнее о лечебных свойствах и противопоказаниях к применению этого растения сегодня мы и расскажем.

Характеристики растения и отрасли его использования

Полынь горькая - травянистый многолетник, может достигать высоты 1–2 метров и даже напоминать полукустарник наличием одревесневших нижних частей стеблей. Листья и зелёные побеги растения, отрастающие ежегодно, имеют серебристо-сероватый оттенок. Мелкие жёлтые или зеленовато-жёлтые цветы собраны в шаровидные корзинки, объединённые в сложные метёлки. Растение не требовательно к качеству почв и погодным условиям. Все его части имеют насыщенный своеобразный запах, очень горький вкус и более обширный, чем у других сородичей, химический состав.

Благодаря этим качествам она нашла применение в таких сферах:

медицина,
косметология,
ветеринария,
ликёро-водочное производство и кулинария,

Сбор и заготовка сырья

Обычно полынь собирают до периода цветения, то есть в середине-конце июня

При заготовке сырья полыни горькой важно соблюдать вегетационные периоды, когда трава имеет максимально высокие показатели содержания полезных веществ. Нарушение их ведёт к снижению качества заготовленного материала. Листья без черенков собирают ещё до начала цветения растения, а верхушечные побеги с цветами - в самом его начале.

Заготовленный материал высушивают естественным образом в тени или в специальных сушилках при нагреве не выше 40–50ºС. Затем материал пакуется в плотные мешки или деревянную тару. Лечебные свойства правильно заготовленного и соответствующего правилам сберегания сырья сохраняются до двух лет.

Использование травы полыни горькой в немедицинских направлениях

Полынь играет свою роль и в косметическом направлении, являясь компонентом сборов для лечебных ванн, экстрактов, лосьонов, дезодорантов, оказывающих оздоравливающее и защитно-профилактическое воздействие на кожу лица и тела, волосяной покров головы.
Мартини, абсент и вермут - напитки, приготавливаемые с использованием различных ароматических растений и в первую очередь полыни.
Для бытовых нужд хозяйки заготавливают полынные веники. Ими моются в бане для лечения боли в суставах, ревматизма, ожирения. Их сжигают, окуривая дымом помещение, где лежит больной. Траву расстилают по полу, отпугивая небольших грызунов и насекомых. Горькая полынь является средством от вшей у людей и блох у животных. Для защиты корней зимующих растений на участке вокруг стволов также настилают полынь.

Лечебные свойства

В состав растения входит множество химических веществ:

горечи;
эфирные масла;
гликозиды;
органические кислоты янтарная и яблочная;
белок;
витамины групп С и В и каротин;
дубильные вещества;
смолы.

Благодаря такому разнообразию ингредиентов врачи назначают препараты полыни горькой, оказывающие разнообразное воздействие на организм больного:

Целители в своей практике применяют горькую полынь в форме сухого порошка, спиртовых настоек, настоев и отваров. Вот несколько рецептов применения этой травы из числа часто рекомендуемых.

Противопоказания и вред

Некоторые компоненты полыни горькой оказывают негативное воздействие на организм человека и попросту ядовиты. При длительном применении препаратов на её основе имеется угроза появления галлюцинаций, судорог, нарушения функций центральной нервной системы.

Противопоказаны препараты, содержащие горькую полынь, при таких заболеваниях и состояниях:

язве кишечника или желудка и обострении других болезней ЖКТ,
алкоголизме,
психических нарушениях,
сложных заболеваниях нервной системы,
тромбофлебите,
беременности и кормлении грудью.

Зафиксированы и случаи индивидуальной непереносимости препаратов при аллергической реакции пациента на астровые растения.

Полынь – многолетнее травянистое либо полукустарниковое растение, относящееся к семейству Астровых. Очень немногие виды полыни относятся к однолетникам. На латыни растение звучит, как Artemisia. Предполагается, что слово в переводе означает «здоровый». Некоторые исследователи считают, что трактовка названия растения связана с именем древнегреческого божества Артемиды. Жители Туркмении называют ее евшан, емшан; Казахстана – жусан.

Внешний вид

Высота растения колеблется от 100 до 150 см. Корень полыни толстый и деревянистый.

Стебель полыни прямой, покрытый беловато-серебристым пушком. Листья крупные, очередные, перисто-разделенные. При этом, как правило, листья, которые находятся в нижней части растения, довольно крупные. Они становятся меньше по мере расположения их к верхушке.

Цветы полыни мелкие, красноватые, образуют соцветия в форме метелочек, которые могут быть как прямостоячими, так и поникшими. Есть виды полыни с желтыми цветами, похожими на маленькие шарики. Их размер составляет приблизительно 5 мм в диаметре.

Плод полыни – семянка, гладкая и мелкая.

Виды

На территории России встречается приблизительно 180 видов полыни, а всего их насчитывают 400.

Растет в России повсеместно. Очень высокое растение – до 150 см. Корневище этого вида полыни ветвистое, красноватое ближе к стеблю. Листья имеют темно-зеленый цвет верхней части, а их внутренняя сторона беловатая.Цветки полыни обыкновенной очень мелкие, розовые. Период цветения – июнь – август. К сентябрю созревают семена. (фото 1)
характеризуется терпко-горьким ароматом, в котором присутствуют вкрапления лимона и камфоры. Этот вид полыни еще называют Божьим деревом, в немецком языке – Eberreis, Gartenheil, Strangenkraut. В переводе с английского звучит, как «южный лес» – Southernwood, «старый человек» – Old man. Французы называют полынь лечебную – Aurone, Citronelle. Когда-то давно ее можно было увидеть в садах у крестьян или при монастырях. На сегодняшний день оно предано забвению. Южная и Юго-Восточная Европа, Передняя и Западная Азия – вот нынешний ареал полыни лечебной. Полынь лечебная представляет собой морозоустойчивый кустарник, который достигает 1,5 м в высоту. Если условно разделить растение на три части, то мы увидим, что разветвляться оно начинает в верхней трети. Листья филигранно-перистые, имеют серо-зеленый цвет, а цветы – желтые. (фото 2)
На немецком языке звучит, как Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, на английском – Wormwood, Absinth, на французском – Absinthe, Annoise amere. Высота этого полукустарника составляет 120 см. не случайно растение носит название «полынь горькая». Ее вкус говорит сам за себя: оно по праву считается самым горьким растением России. Полынь горькая устойчива к засухам и морозам. Листья полыни горькой напоминают своим внешним видом листья петрушки, но их цвет серебристо-серый. Цветы – желтые трубочки, которые собраны в шарики (диаметр около 4 мм), расположенные в однобоких кисточках. Период цветения – июль-сентябрь. (фото 3)
Эстрагон или, как его еще называют, тархун. Несмотря на то, что тархун – это разновидность полыни, горечь в ее листьях отсутствует, поэтому она широко применяется в кулинарии для консервации или в качестве добавки к мясным блюдам. Аромат тархуна – это синтез ванильного и сенного запахов. Растение совсем невысокое в сравнении с другими видами полыни – всего 30 см. Цветы тархуна – это меленькие белые звездочки. На других языках звучит следующим образом: немецкий – Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; английский – Sweet woodruff, французский – Asperule odorante, Reine-des-bois. (фото 4)

Существуют виды полыни, которые очень ядовиты: таврическая, метельчатая.

Где растет?

Ареал произрастания полыни – умеренный пояс северного полушария, северная и южная часть Африканского континента, Северная Америка. В России полынь можно встретить практически везде. Самые распространенные места – это степная и пустынная часть Казахстана, Закавказье, Средняя Азия и Кавказ, Украина, Белоруссия. Полынь может занимать огромную территорию сухой, каменистой и неплодородной территории, образуя настоящие заросли. Это относится к низкорастущим видам.

Способ изготовления специи

У полыни лечебной используются и листья и цветы. Цветы собирают до периода цветения, пока они находятся в состоянии бутона. Полынь используют и в сушеном виде. Самое важное в процессе заготовки сырья – это период сбора. Если растение срезано слишком поздно, то в процессе сушки оно потемнеет, а собранные в корзинки соцветия просто рассыпятся.

Для сушки используют темное помещение с хорошей вентиляцией. Хорошо подходят для этого чердаки. Если полынь сушится в разложенном виде, то слой должен быть тонкий. Обязательно нужно переворачивать сырье.

Полынь обладает неповторимым, слегка горьковатым запахом. Он очень сильный. Его можно охарактеризовать словами «дурманящий и пьянящий».
Полынь – растение горькое. Если вы сорвете веточку полыни и помнете ее немного в руках, руки станут горькими.
Размножается растение семенами. Одно растение производит около 100 тыс. семян за лето.

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность полыни в сыром виде – 32 кКал

Полынь в сыром виде имеет в своем составе:

Белки – 0,33 г
Жиры – 0,52 г
Углеводы – 3,6 г
Пищевые волокна – 3,8 г
Вода – 89 г
Зола – 2,5 г

Узнать больше информации о полыни, вы сможете из отрывка передачи "уДачное настроение"

Химический состав

Трава полыни содержит в себе:

Дубильные вещества.
Слизистые и смолистые вещества.
Каротин.
Витамины С, А, группы В.
Сапонины.
Алкалоиды.
Кумарины.
Эфирное масло (цинеол, борнеол, α-туйен).
Макро и микроэлементы: Ca, Mg, Na, K, Р, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Корни имеют в своем составе:

Дубильные и слизистые вещества
Смолы.
Сахара.
Эфирное масло (0,5 – 2%)

Полезные свойства

Полынь положительным образом влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Обладает антисептическим, жаропонижающим, обезболивающим свойствами.
Укрепляет организм.
Возбуждает аппетит.
Успокаивает нервную систему.
Борется с гельминтами.
Нормализует сон и менструальный цикл.
Обладает противокашлевым свойством.

Полынь помогает в лечении сахарного диабета

Вред

Противопоказания

Беременность и лактация.
Анемия.
Язва желудка, гастрит с пониженной кислотностью.
Индивидуальная непереносимость.
Различные кровотечения.
Период менструации у женщин.

Полынь может вызвать аллергию, также её нельзя принимать при низкой свертываемости крови, после оперативных вмешательств и абортов

Применение

В кулинарии

Полынь лечебную используют для ароматизации блюд из свинины и телятины. Не повредит она гусю и утке. В виду того, что растение обладает очень сильным запахом, его следует использовать осторожно. Придаст она пикантность соусам, напиткам, ликерам.
Основное использование полыни горькой – ликеро-водочная промышленность (самая главная составляющая абсента и вермута). В очень небольших количествах ее добавляют в мясные блюда. Идеально сочетается с жареным гусем.

Клецки с полынью - популярное блюдо тайской кухни

В медицине

Как правило, для лечения используется надземная составляющая полыни. Из нее готовят настойки, отвары, экстракты. Внутренне можно применять полынный порошок (3 раза в день по полграмма до принятия пищи) и сок (столовая ложка, смешанная с медом). Полезен только тот сок, который был отжат из растения перед тем, как оно зацвело.

В косметологии

Мытье головы полынным отваром полезно при волосах, склонных к жирности.
Ванны, в которые добавлена полынь, замедляют процесс старения организма.

Полынь борется с выпадением волос и укрепляет волосяные луковицы

Выращивание

Вырастить полынь на своем приусадебном участке не составит особого труда, в силу неприхотливости данного вида растения. Плюс ко всему, полынь устойчива к морозам. Поэтому, будьте уверены, ваше растение спокойно переживет самую суровую зиму. Плодородность почвы так же не имеет особой важности для полыни.

Размножается полынь семенами. Многолетники можно просто рассадить, как обычную разросшуюся культуру.

А вот тархун нуждается в особом уходе. В противном случае вы получите растение, которое не будет обладать тем неповторимым ароматом, за который оно ценится. Растение не следует обильно поливать, только в засушливые дни его нужно немного увеличить. Опасайтесь застоя воды.

Пересадку тархуна производят весной или в осенний период. Кустик делят, а после того, как пересадили, хорошо поливают. Если вы решили посадить тархун семенами, то их следует высадить рано весной и закрыть пленкой. Не забудьте о поливе и проветривании. Всходы появятся через 1,5 недели.

В древности славяне использовали полынь для очищения своего внутреннего мира и мира реальности от воздействия злых духов и сущностей. На праздник Ивана Купалы девушки плели из полыни венки и гадали по ним о грядущем.
Полынь использовали для изготовления сильнейших талисманов и амулетов, которые способны были защитить обладателя от злейших врагов.
Полынные эликсиры являлись приворотом и одновременно могли навести порчу.
Полынь использовалась рыбаками, как средство защиты от всякой водной нечисти: русалок, водяных.
Ветка полыни, размещенная над дверным проемом, оберегала обитателей жилища от негатива.
Царица Клеопатра применяла полынное масло, как добавку к своим туалетным водам.
В древние времена полынь использовалась для окраски тканей.
Полынью окуривались больничные помещения во времена лихорадок и эпидемий.

У полыни горькой много названий. Среди них: полынь белая, настоящая, полевая, вдовья травка и емшан. Она представляет собой многолетнюю траву с небольшим корневищем, из которого произрастают прямые стебли высотой вплоть до метра и даже выше. Листья у полыни серебристо-серые, рассеченные и различаются в зависимости от места, из которого растут: у основания растения они имеют длинный черешок и треугольную форму, разделенную на 3 части; ближе к середине стебля делятся уже на 2 части; а в верхней части – полностью разделены и имеют продолговатую форму. Они покрыты тонкими прижатыми к телу листа волосками.

Цветет полынь в июле-августе, небольшими желтыми цветами, собранными в подобие шариков. К сентябрю на их месте появляются небольшие бурые семена.

Визитная карточка полыни – ее вкус и аромат, которые не спутать ни с одной другой травой. Пахнет она своеобразно и резко, а на вкус очень горькая, хотя и по-своему приятная для тех, кто знает о полезных свойствах этой горечи. По итогам нескольких фармакологических исследований, признана самым горьким растением в мире.

Полынь неприхотлива и растет, подобно сорным травам, практически везде на территории СНГ и материковой Европы. Не встретишь ее разве что в Скандинавии.

Полезные вещества в составе горькой полыни содержатся в основном в ее стебле и листьях. Чтобы действие травы было как можно более сильным, собирать ее стоит в июле – начале августа, когда растение только начинает расцветать. Для этого срезается только верхняя часть полыни, примерно 20-25 см от верхушки. Это лучший вариант сбора, так как нижняя, более старая часть, обычно грубеет и труднее поддается обработке. При этом нежелательно собирать ее каждый год в одном и том же месте – лучше чередовать 2 или более места для сбора.

Если ваша цель – собрать нижние, околокорневые листья, то это лучше делать перед цветением, в июне. Также не следует собирать траву уже после периода цветения, так как ее состав заметно меняется и может принести куда меньше пользы.

Состав полыни

В химическом составе этого растения присутствует множество полезных веществ: фитонциды, эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, янтарная и яблочная кислоты, витамины (B6, C, K), а также разнообразные горечи.

Также в ней присутствуют гликозиды, белки, смолы, абсинтин и анабсинтин – благодаря последним двум веществам, спиртовая настойка на основе полыни в далеком 19 веке получила название абсента. Ее до сих пор в небольшом количестве добавляют элитные вина, чтобы улучшать процесс пищеварения.

Лечебные свойства горькой полыни

Как и в предыдущих столетиях, современная медицина использует полынь как хорошее средство для борьбы и облегчения симптомов гастроэнтерологических заболеваний. Особенно это касается работы секреторной системы ЖКТ. Содержащиеся в ней горечи благотворно влияют на пищеварение, стимулируют выработку всех видов пищеварительных ферментов, в том числе слюны, желудочного сока и желчи. Тем самым ее прием улучшает и состояние печени.

Кроме того, у этого растения есть и весьма неожиданные эффекты, среди них: улучшение состояния сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, стимуляция иммунитета, снятие воспаления и ускорение регенерации слизистой оболочки пищеварительного тракта.

Отвар полыни – известное и широко применяемое средство при болезнях , судорогах, расстройстве желудка, проблемах с печенью, селезенкой, желчным пузырем, почками и даже при респираторных заболеваниях и аллергическом диатезе.

Оказывая на организм очищающее действие, она помогает и при похудении.

Хотя, как ни парадоксально, она же является и в некоторой степени галлюциногеном. Поэтому перед тем, как давать ее детям, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

В народной медицине широко используется для воздействия на активные точки человеческого тела, для лечения радикулита, артрита, миозита и других болезнях суставов и позвоночника.

В гинекологии полынь горькая в первую очередь используется как средство для снятия воспалений. С той же целью настой полыни применяется в местах укуса насекомых.

При стоматите и неприятном запахе изо рта полынью поласкают горло и ротовую полость.

В косметологии полынь используют для удаления бородавок, воспалений на коже, папиллом. Снимает она и чрезмерную жирность кожи, помогает в .

Вышеописанные эффекты проявляются не только после приема полыни внутрь, но и при использовании травы в ванной или бане.

Применение горькой полыни

Чай из полыни – залить 1 ложку сухой травы 2 стаканами кипятка и дать настояться 15-20 мин. Затем следует чай процедить и отжать из мякоти скопившийся в ней сок. Пить полученный чай следует по полстакана за полчаса до еды, 3-4 раза в день. Можно добавлять в чай мед.
Настой полыни для повышения аппетита – смешайте полынь с в пропорциях 8 к 1. Затем залейте смесь кипятком из расчета 2 стакана воды на 1 ч. л. трав и дайте настояться 20 мин. После этого пейте по 0,25-0,5 стакана 3-4 раза в день.
Порошок полыни. Это средство получается путем растирания сухой травы до порошкообразного состояния. Принимается такое средство по чайной ложке 3 раза в день. Запивать следует 1-2 ст. л. воды.
Чтобы провести полноценную очистку организма полынным порошком , следует принимать его по 1 ч. л. раз в 2 часа в течение 3-х суток (в том числе и ночью). Запивается порошок водой в настолько малом количестве, насколько сможете. Спустя 3 дня количество приемов стоит сократить до 4 в сутки на протяжении следующих 4-х дней. При этом приемы пищи никак не должны влиять на время употребления полыни. Обычно подобная очистка полынью проводится 1-2 раза в год. Если нет желания или времени растирать траву в порошок, можете принимать ее и в обычном виде, но вместо чайной ложки использовать столовую.
Настойка из горькой полыни . Для ее приготовления следует залить 2 ч. л. травы 1 стаканом кипятка и настоять в течение получаса. После этого трава процеживается и отжимается. Принимается настойка по 1/3 стакана 3 раза в сутки, за полтора часа до еды. Она очень хороша для устранения гнилостных процессов в кишечнике, улучшения желчеотделения и пищеварения в целом, а также при вздутии, метеоризме, желтухе, камнях в почках и желчном пузыре. Она хорошо очищает организм от вредных веществ.
Отвар из корня полыни готовится из 2 ст. л. сухого корня. Для этого заливаем сырье стаканом кипятка и даем повариться на небольшом огне 8-10 минут. Следует накрывать посуду крышкой, чтобы не дать эфирным маслам улетучиться. После этого следует дать отвару остыть и процедить его. Принимается такое средство по 2 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Он эффективен для снятия воспалений в желудке и других частях организма, а также ослабляет симптомы подагры и при добавлении в ванну. Курс применения отвара не должен превышать 2-х недель с последующим перерывом еще на 2 или больше.
Масло из полыни для заживления ран, язв и ожогов. Для его приготовления свежесобранной травой доверху заполняют стеклянную банку и полностью заливают оливковым маслом. Затем емкость следует герметично закрыть и дать настояться 10 дней. Масло готово, когда цвет его станет перламутровым или темно-зеленым. После этого масло процеживается и хранится в холодильнике.

Полынь при онкологии

С недавних пор в интернете стала появляться информация о том, что в ближайшее время может быть изобретено универсальное лекарство от рака на основе полыни. Официальный источник этой информации – всемирное научное сообщество, проводившее множество исследований воздействия некоторых веществ в ее составе на раковые клетки. Тем не менее, кроме публикаций в авторитетных научных изданиях, на просторах сети можно встретить и множество статей от неизвестных авторов, которые обещают быстрое исцеление от рака при помощи микстур из обычной аптечной полыни. К сожалению, подобные статьи – лишь спекуляция на набирающей популярность теме.

Дело в том, что в клинических испытаниях ученые изучают не саму полынь, а входящий в ее состав фермент – артемизинин. И пока что они только начинают понимать, как именно с его помощью можно расправляться с опухолью. Поэтому любая информация о том, что «найдено чудесное средство от рака» и предложение купить подобное лекарство – лишь попытка спекулировать на проблемах тяжелобольных людей и заработать на этом деньги.

Конечно, не стоит исключать целебного воздействия эффекта плацебо, но, к огромному сожалению, множество людей, попавшихся на эту удочку, не испытывают облегчения, а лишь откладывают визит к врачу.

Противопоказания к применению полыни

Кроме многочисленных полезных эффектов, у полыни есть и противопоказания, которые следует строго соблюдать:

Это растение увеличивает секрецию желудочного сока и желчи, поэтому ее нельзя употреблять при язве желудка с повышенной кислотностью, гиперацидном гастрите и желчекаменной болезни.
Так как полынь принадлежит к семейству астровых, ее не следует принимать, если у вас из этого семейства.
Полынь воздействует на нервную систему и является галлюциногеном. Поэтому при длительном употреблении она может вызывать галлюцинации и нервные расстройства. По этой же причине ее прием при уже имеющихся заболеваниях нервной системы должен быть строго под контролем врача.
В период лактации ее действующие вещества попадают в молоко и могут нанести вред неокрепшему организму ребенка.
Также важно знать, что у полыни есть и абортивное свойство – это главная причина, по которой ее не следует употреблять при беременности.

И главное помните: при слишком длительном и обильном приеме полынь, как и любое другое лекарственное растение, может нанести организму существенный вред. Поэтому всегда соблюдайте дозировку и четко придерживайтесь курса лечения.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью