Что нельзя кушать при лямблиозе. Основные принципы диеты при лямблиозе. Что можно кушать

Тренер-диетолог, спортивные нутрициолог, заслуженный автор Evehealth

10-07-2015

26 658

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Тяжело проходит лечение этого недуга у детей, наблюдается рвота, повышение температуры, . Но при правильном лечении выздоровление гарантировано за короткий срок.

сладкие и хлебобулочные изделия;
острая, копченая, маринованная и жирная пища;
колбасы и макароны всех сортов;
сладкие фрукты;
газированные напитки;
овощи – редька, лук, хрен, редис и чеснок.

Разрешенные продукты:

кислые фрукты и ягоды;
овощи – кабачки, морковь, огурцы;
каши на воде;
вторичные бульоны и супы.

Диета при лечении лямблиоза у детей

Во избежание аллергенов нужно отказаться от ягод и цитрусовых, для младенцев грудное молоко меняется на искусственное. Для более старшего возраста можно готовить каши и лепешки из кукурузы или риса, вводить в рацион мясо птицы, кефир, творог, простоквашу, свежие компоты и морсы.

Разрешенные продукты можно комбинировать между собой, делая пюре из зеленого яблока и творога, оладьи из кукурузной муки, салат из груши и куриного мяса. Такая диета при лямблиозе у детей может длиться до 90 дней, в меню полностью исключаются газированные напитки, маринады, приправы, специи, а блюда готовятся на пару или тушатся, без добавления жира.

Какая диета при лямблиозе печени будет наиболее эффективна?

В первую очередь стоит отказаться от мучных продуктов, а также сладостей и кондитерских изделий. Даже натуральный мед входит в список запрещенных продуктов. Молоко следует убрать из рациона на неделю, а также полуфабрикаты и все изделия, которые содержат крахмал.

Для снижения раздражения стенок кишечника исключаем употребление острых блюд, фастфудов, жирных сортов рыбы, копченостей и маринованных блюд. Полезно кушать овощи в тушенном виде, томаты, морковь, огурцы, свеклу.

Питаться нужно 4-6 раз в сутки маленькими порциями, на завтрак можно сделать рисовую кашу с несладкими фруктами, далее перекусить творогом, на обед стушить овощи, отварить мясо птицы, сделать салат с огурцов и капуты, заправить лимонным соком. На ужин приготовить пюре из яблока и творога, несколько кукурузных оладьей, свежий компот. Перед сном выпить стана нежирного кефира.

Результаты диеты при лямблиозе

улучшается самочувствие пациента;
очищается организм от вредных радикалов;
снижается уровень интоксикации внутренних органов.

Для профилактики болезни рекомендовано придерживаться основных правил гигиены:
Регулярно мыть руки, не есть сырые немытые овощи и фрукты, менять белье и убирать в комнате, пить чистую кипяченую воду. Можно приобрести фильтр для воды, дабы обезопасить себя от повторного заражения. Больше отдыхать на свежем воздухе, заниматься спортом, избегать стрессовых ситуаций и укреплять иммунную систему в любое время года.

Берегите себя и будьте здоровы! Чистые руки – залог прекрасного самочувствия!

Видео о лямблиозе

Видео о диете при лямблиозе

Лямблии становятся возбудителями лямблиоза. Они обитают в тонком отделе кишечника и приводят к развитию инфекции. Лямблии – это простейшие одноклеточные организмы, которые имеют активную и неактивную формы жизни.

Лямблии имеют грушевидную форму, крепятся к стенкам внутренних органов с помощью присосок и ворсинок. Чаще всего заселяют тонкий кишечник, двенадцатиперстную кишку и мочевой пузырь. Уже через несколько часов нахождения в организме человека они размножаются в большом количестве, покрывая всю слизистую.

Болезнь приводит к развитию анемии, авитаминоза, нарушению функционирования органов пищеварения, сердечной системы. Присоединяются такие заболевания, как панкреатит, гастрит, колит, аллергия.

Этапы лечения

При лечении лямблиоза диета приводит к нормализации общего самочувствия: исчезают неприятные симптомы, происходит очищение организма.

Что находится под запретом

Первым этапом успешного лечения является переход на специальную диету. Пациенту необходимо знать, какие продукты употреблять нельзя, чтобы не усугубить инфекционный процесс.

Что нельзя употреблять в пищу во время лечебной терапии? Некоторые продукты питания способствуют размножению и развитию лямблий, поэтому от них на время лечения стоит отказаться. Список запрещенных продуктов:

выпечка, макароны, хлеб, сдобное печенье;
следует запрещать больному употреблять в пищу сладкие блюда – например, мед или шоколад;
нельзя есть при лямблиозе фрукты, обладающие сладким вкусом (дыню, персики);
не рекомендовано включать в рацион молочные блюда;
противопоказаны продукты быстрого приготовления;
орехи – также запрещенный продукт.

Питание при лямблиозе не должно включать продукты, которые вызывают повышенное образование газов и метеоризм: консервированные блюда, копчености, кофе, какао, лимонад, острые приправы, бобовые культуры.

Разрешенные продукты

Относиться внимательно к своему питанию следует в период не только лечения, но и восстановления. Поэтому нужно знать, чем питаться на протяжении 3-4 месяцев. Диета при лямблиях у взрослых должна состоять из следующих блюд и продуктов.

Предпочтение нужно отдавать продуктам, богатым пектином и имеющим кислый вкус: вишня, цитрусовые фрукты, ежевика, калина. Пектин считается природным адсорбентом, который очищает организм от токсинов.
Каши нужно варить только на воде. Полезно включать в рацион все виды круп (кроме манки, так как она содержит много углеводов). Только спустя 1,5 месяца диеты воду для каш можно разбавлять молоком.
Мясо и рыбу употреблять разрешено только в отварном виде и с добавлением небольшой щепотки соли. Предпочтение следует отдавать нежирным сортам, резать нужно небольшими кусочками. Лучше всего делать котлеты или фрикадельки.
Невозможно обойтись без кисломолочных продуктов, но вводить их в рацион рекомендуется через две недели после начала диеты. В кефир и ряженку можно добавлять бифидумбактерин.
Картофель разрешено есть в ограниченном количестве и только в мундире.
Полезно выпивать в день до 2 литров воды. Вместе с ней организм будет очищаться от токсинов. Можно пить морсы.
Из мучных продуктов следует выбрать сухари, крекеры.

Есть нужно несколько раз (5-6 раз) в день, небольшими порциями. Это позволит не перегружать органы пищеварения и быстрее усваиваться питательным элементам. Все блюда должны быть в запеченном, тушеном или вареном виде.

Что можно есть при лямблиозе? Разрешено сварить рагу, суп из телятины, индейки, говядины или курицы. Особенно полезно есть яблоки кислых сортов. Сырые овощи не приветствуются. Печенье можно выбрать галетное.

Свежие кислые ягоды и фрукты способны улучшить перистальтику и микрофлору кишечника, поэтому их нужно кушать каждый день. Можно варить компоты. Чтобы добиться лучшего эффекта, кислые продукты лучше есть за 20 минут до основного приема пищи.

Примерный перечень разрешенных блюд

Меню при лямблиозе может включать разнообразные блюда в течение дня.

На завтрак можно сварить кашу – овсяную, кукурузную, ячневую, рисовую. Полезно выпить морс из клюквы, смородины или других кислых ягод.
Второй завтрак будет проходить примерно в 10 часов. Можно запечь в духовке зеленые яблоки.
На обед следует приготовить овощной или мясной суп, отварить кусочек нежирного мяса с гречкой. В качестве напитка можно выбрать вишневый сок.
На полдник рекомендуется выбрать кисломолочный напиток, кефир или ряженку, съесть галетное печенье или крекеры.
На ужин можно приготовить котлеты на пару с овощами. Завершить ужин нужно чаем и хлебом с сыром.

Рецепты блюд, разрешенных при лямблиозе.

Овощное рагу . Для приготовления пригодится несколько видов овощей. В сковороду наливают немного масла (можно использовать оливковое, кукурузное), а затем поочередно добавляют нарезанные соломкой овощи: картофель, морковь, через несколько минут – болгарский перец, кабачок. В конце добавляют помидоры. Приправить можно укропом, петрушкой, базиликом.
При лямблиозе диета может включать блюда из мясных котлет на пару или запеченных в духовке. Мясо нежирного сорта нужно пропустить через мясорубку, добавить яйцо. Вместо хлеба используется немного овсяных хлопьев. Далее нужно отдельно потушить лук и присоединить к мясной массе, сформировать небольшие шарики и уложить на противень. Наконец, следует поместить блюдо в духовку и выпекать до приготовления.
Диетический рецепт рыбы с овощами . Рыбу нежирного сорта нужно поместить в фольгу и обложить овощами (помидорами, морковью, луком), сбрызнуть долькой лимона и поместить в духовку до полного запекания.
Запеченные яблоки. Следует выбрать крупные яблоки кислого сорта, вырезать сердцевину и заполнить пространство творогом. Можно добавить немного корицы. Далее – запекать в духовке до готовности.
Компот из чернослива. Чернослив залить горячей водой и оставить на 5 минут. После этого его нужно промыть, залить водой и варить после закипания еще 20 минут. Можно добавить немного сахара. Перед употреблением следует процедить.

Наряду с диетическим питанием врачи чаще всего назначают медикаментозное лечение. Также важно соблюдать правила личной гигиены.

У детей лямблиоз протекает гораздо острее, чем у взрослых. Часто заболеванию сопутствует проявление пищевой аллергии на различные продукты. Поэтому основные принципы диеты при лямблиозе для них остаются неизменными, а вот меню корректируется индивидуально, с исключением продуктов-аллергенов.

Строгие правила

Чтобы быстрее избавиться от неприятного заболевания, рекомендуется соблюдать следующие правила по организации питания и режима дня:

Назначение врачом медикаментозных препаратов в сочетании с диетой даст максимально быстрые результаты и существенно ускорит процесс выздоровления. Но избавиться от болезни полностью можно и только при помощи корректировки питания.

Положительные моменты

Рекомендованная диета не только создает в кишечнике неблагоприятную для развития болезнетворных микроорганизмов среду, она еще и положительно сказывается на состоянии всего организма:

восстанавливает кишечную микрофлору;
повышает иммунитет;
регулирует витаминно-минеральный баланс;
очищает организм от шлаков;
разгружает работу ЖКТ и печени;
улучшает цвет лица и состояние кожи.

Небольшие сложности возникают лишь при заболевании маленьких детей, основу рациона которых составляют молоко и молочные продукты.

При выявлении болезни у новорожденных грудное вскармливание немедленно прекращается, и малыш переводится на безлактозные смеси. Деткам постарше каши готовятся на воде с очень небольшим добавлением молока.

Кислое меню

На создание в организме стабильно кислой среды понадобится какое-то время. За 2-3 недели не удастся добиться желаемого результата. Поэтому нужно понимать, что придерживаться рекомендованной диеты придется не менее 3-4 месяцев, на которые полностью исключаются из рациона:

Особенно строго это правило должно соблюдаться в отношении сахара, всех видов сладостей и кондитерских изделий, а также высокоуглеводистых продуктов, которые и создают для лямблий великолепную питательную среду. В запретный список попадают шоколад и какао - они не только содержат сахар, но и раздражают ЖКТ.

Основу меню должны составлять следующие продукты:

Этого списка вполне достаточно, чтобы составить полноценный сбалансированный рацион на неделю самостоятельно. Какие-то особые блюда и специальные рецепты при лечении лямблиоза не рекомендованы. Свежие овощи должны быть на столе, но очень полезны и овощные пюре, рагу, запеканки.

Примерное меню на день может выглядеть так:
Завтрак: каша на воде; чай с галетным печеньем.
Второй завтрак: творожная запеканка без сахара, ягодный морс.
Обед: овощной суп или постный борщ; кусочек мяса; овощной салат; чай.
Полдник: фруктовый салат из кислых фруктов.
Ужин: овощное рагу; стакан кефира.

Простые углеводы , которые усваиваются быстро, на время лечения употреблять запрещено категорически. Поэтому, как ни грустно, а отказаться придется от всех кондитерских изделий, сдобных булочек, сахара, меда, шоколада, сладкой газировки (лучше вообще выбирать воду без газов) и даже свежих хлебобулочных изделий. По той же причине нельзя употреблять в пищу молоко, ведь в нем содержится лактоза - молочный сахар. Кстати, о манной крупе тоже придется забыть на время диеты, поскольку она является источником глютена. Другие каши тоже требуется ограничить, желательно отдавать предпочтение рисовой, гречневой, овсяной или кукурузной крупам. Также отказаться следует от сладких фруктов - бананов, персиков и винограда. Исключаяиз рациона такие углеводы, вы фактически лишаете лямблий питательной среды. Они перестают размножаться и вскоре погибают. Помните об этом, когда захочется поддаться соблазну и скушать что-то сладенькое.

Конечно, лишними в такой диете будут колбаса, паштеты, сосиски, их употребление следует свести к минимуму, поскольку в них содержится крахмал - тоже углевод. А еще нужно ограничить употребление макаронных изделий.

Во время такой диеты не следует употреблять бобы, горох, капусту и дыню, так как эти продукты часто провоцируют вздутие живота, метеоризм. Таких проблем при лямблиозе и так хватает, поэтому ни к чему усугублять и без того неприятные симптомы заболевания.

Лямблии в процессе жизнедеятельности буквально присасываются к стенке кишечника, нарушая его нормальную структуру. Из-за этого тонкая кишка серьезно страдает, и малейшее ее раздражение отзывается достаточно неприятными ощущениями - болью в животе и вздутием, тошнотой и потерей аппетита, диареей. Поэтому режим питания должен быть очень щадящим для пищеварительной системы. Это требует исключения из меню алкогольных напитков, острых соусов и приправ, соленых блюд, жирного, маринованного, копченого и жареного. Также нельзя употреблять хрен, редьку, редис, так как эти овощи тоже раздражают стенку кишечника.

Разрешено также употребление нежирных сортов мяса и рыбы в отварном или запеченном виде с гарниром из тушеных овощей, овощным салатом, заправленным растительным маслом, супы на нежирном бульоне, нежирные творог и сыр, каши, сваренные на воде. Картофель можно употреблять совсем немного, в виде пюре, разбавленного водой. Если обойтись без хлеба не получается, выбирайте изделия с отрубями, а не на пшеничной муке.

Важно понимать, что это дело не дня и даже не недели . Требуется придерживаться диеты на протяжении трех-пяти месяцев, чтобы избавиться от лямблий полностью, ведь эти простейшие могут переходить в состояние цист и возобновлять процессы жизнедеятельности, когда условия вновь улучшатся. Не забывайте о тщательной гигиене рук после посещения туалетной комнаты и перед приготовлением еды. Питьевая вода, овощи и фрукты должны быть чистыми, чтобы не произошло повторного заражения.

В заключение можно сказать, что основные правила такой диеты вполне сгодятся для повседневной жизни. Большое количество кондитерских изделий, полуфабрикатов, слишком жирного и жареного в рационе еще никому не добавляло здоровья.

- Вернуться в оглавление раздела " "

После того, как заболевание выявлено, чрезвычайно важно грамотно выстроить лечение. Для результативности нужны не только правильно подобранные препараты, но и сбалансированный рацион, без этого в подобной терапии не обойтись.

Что можно есть при лямблиозе?

Из жиров отдаем предпочтение растительному маслу, но не подсолнечному, а кунжутному, кукурузному, оливковому и льняному. Следует учитывать, что каждое из них имеет свои правила использования, так, льняное масло категорически нельзя нагревать, используя его только в холодные блюда, например, салаты.

Что нельзя есть при лямблиозе?

Диета при лечении лямблиоза предполагает отказ от некоторых продуктов. В список запрещенных попали консервированные овощи, копчения, такое удовольствие, как фастфуд тоже следует полностью убрать из меню.

Полностью нужно исключить острые специи и корнеплоды. Все это раздражает кишечник.
Так как лямблии весьма «уважают» сладкие фрукты, их нужно целиком исключить из питания. Бананы, дыня, арбуз, инжир, груши, абрикосы, сладкий виноград категорически запрещены.
Углеводы во все время терапии против лямблий следует строго контролировать. Табу накладывают на хлебобулочные изделия, шоколад, сладости.

Питание при лямблиозе у взрослых

Между взрослой и детской диетой есть незначительные различие. Первое правило питание у взрослых – полный отказ от спиртных напитков, сдобы, меда и сухофруктов. Все эти продукты в большом количестве содержат углеводы, которые являются основным питанием для лямблий.

Диета при лямблиозе у взрослых предполагает большое количество рыбы, она является источником протеина в чистом виде. Из мяса предпочтение стоит отдавать нежирной курице. Разрешается чередование этих продуктов между собой. Если на завтрак была пареная рыба, то на обед можно съесть отварную курицу. Куриное мясо разрешается не только отваривать, но тушить и даже запекать, но делать это нужно в духовке, а не на сковороде. От других печеных блюд на время диеты придется отказаться.

В перерывах между основными приемами пищи допускаются небольшие перекусы на основе творога и кефира. Кисломолочные продукты не только негативно воздействуют на лямблии, но и позволяют избежать дисбактериоза, который нередко возникает в результате лямблиоза.

Важно следить за тем, чтобы не было переедания, тогда медленно, но верно выздоровление неизбежно.

Основные правила питания при лямблиозе

Дневная норма должна быть разбита на 4-5 приемов пищи. Кушать нужно небольшими порциями. Следует завести привычку перед едой минут за двадцать выпивать по стакану подкисленной воды, морса или компота. Продукты следует тушить, варить, готовить в пароварке, мультиварке и запекать в духовке.

Важный момент – терпение, диетический курс длится не менее трех-четырех месяцев. Все это время следует строго следить за питанием, при этом нельзя забывать про личную гигиену. Все фрукты перед употреблением должны быть вымыты тщательным образом.

Следует понимать, что нельзя ограничиваться лишь мясом и рыбой, питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Ягоды и фрукты в большом количестве должны присутствовать в рационе каждый день.

Меню при лямблиозе

Диета при лямблиозе не отличается большим выбором продуктов и разнообразным меню у взрослых, но при этом соблюдать ее не составит особого труда. Главное, придерживаться некоторых несложных правил и положительный результат гарантирован.

Необходимо есть каши – это залог успеха при противолямблиозной диеты, но следует помнить, что готовить их нужно исключительно на воде, по крайней мере в первый месяц. В дальнейшем можно будет варить их на молоке, разбавленном водой в соотношение 1:1.
В день следует выпивать не меньше полутора-двух литров жидкости. Предпочтение стоит отдавать кисленьким морсам, сокам.
В первые две недели лечения ряженку и кефир лучше не пить, их следует вводить в рацион на третьей неделе.
Диета при лямблиях у взрослых обязательно должна содержать супы. Варить их нужно на нежирном курином бульоне. Полезны супы на овощном бульоне. Не следует класть слишком много мяса, чтобы бульон не получился через чур крутым.
Мясо можно варить, тушить, парить, запекать. При этом помним, что кусочки не должны быть крупными, чем мельче, тем лучше.
Фрукты и ягоды только свежие, для разнообразия их можно добавлять в кефир или творог. Это не только очень полезно, но и вкусно. Вместо сахара следует взять стевию.
Предпочтение отдаем кисломолочной продукции с невысокой жирностью.
Диета при лечении лямблиоза у взрослых допускает употребление хлеба, но он должен быть не свежеиспеченным, а чуть подсушенным. Предпочтение отдается ржаному хлебу и крекеру.

Питание при лямблиозе у детей

Ребенка сложнее убедить питаться по определенным правилам, тем более, что дети сложнее принимают некоторые ограничения, например, отказ от сладкого и хлеба. Сложность может заключаться и в том, что у детей нередко возникает аллергическая реакция на некоторые ягоды и фрукты, особенно в большом количестве. Этот факт также нельзя обходить вниманием при построении детского питания при лямблиозе.

Чтобы ребенок легче перенес запрет на некоторые продукты, нужно стараться делать меню максимально разнообразным и насыщенным, вводя новые сочетания вкусов и формы подачи. Овощи можно не только отваривать, но и жарить их на гриле или тушить, подавая в качестве гарнира к мясу. Яблоки полезны не только сырыми, их вкусно запекать с творогом и корицей.

Во время лечебной диеты при лямблиозе у детей полностью следует исключить орехи, семечки. Разнообразить меню можно всевозможными маслами, которые вводят в заправки и соусы. Так, льняное масло отлично подходит для заправки овощного салата. При этом жарить на нем категорически запрещено. Это лучше делать на виноградном или кукурузном масле.

Если у ребенка аллергия на фрукты, значит следует заменить их большим количеством овощей и ягод. Помидоры, свекла, клубника и вишня крайне редко вызывают высыпания, поэтому они с легкостью могут стать заменителями яблок и цитрусовых. Если ребенок не страдает аллергией, нужно давать ему как можно больше цитрусовых, кислые яблоки и сливы.

Чтобы диета при лямблиях у детей была максимально результативной, разрабатывать ее должен лечащий врач. Опираясь на известные сведения о состоянии здоровья малыша, он подберет максимально эффективное меню.

На время лечения следует отказаться от посещения детского сада, где общий рацион не предполагает индивидуального подхода. Да и ребенку будет легче переносить ограничения, если он не будет иметь соблазна, видя запрещенные продукты.

Ежедневный рацион обязательно должен содержать каши на воде, молоко давать не следует. За 20 минут до еды следует давать ребенку выпивать стакан кисленького напитка: морса, компота, лимонада.

Обязательно следует включить в меню ягоды с повышенным содержанием пектина: смородину, клубнику, клюкву. Пектин «собирает» на себя различные микроорганизмы. В том числе и лямблии. Чтобы ребенок без труда согласился съесть кислые, а иногда и горьковатые ягоды, их можно смешивать с нежирным творогом и йогуртом. Чтобы немного подсластить вкус, можно взять стевию. Сладкие фрукты полностью убираем из детского питания на время лечения.

Завтрак:

Апельсиновый компот;
Ягоды с творогом.

За 20 минут до завтрака нужно выпить стакан компота. Его можно приготовить с вечера. Взять пару апельсинов и лимон, очистить. Цедру мелко нарезать и выложить в чашку, залить кипятком и оставить на пару минут. После откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В кипящую воду всыпать немного сахара, лучше заменить его стевией, туда же кладем цедру. Прокипятить 3 минуты и дать остыть. Апельсиновую и лимонную мякоть нарезать и выложить в кастрюлю. Через пару часов напиток готов.

Чтобы приготовить кашу, лучше взять гречку в пакетиках. Класть пакеты следует в кипящую, слегка подсоленную воду. Варить крупу нужно на протяжение 20 минут после закипания. Когда каша сварится, в нее можно добавить немного масла.

Для десерта берем 100 г нежирного творога и 2 ст. л. любых разрешенных ягод, перемешиваем.

Второй завтрак:

Домашний лимонад.

Для рагу подойдут любые овощи: кабачки, капуста, морковь, немного картофеля, сладкий перец, помидоры. Все овощи очистить, нарезать кубиками и тушить на слабом огне с добавлением небольшого количества масла. В первую очередь в кастрюлю кладем картофель, потом морковь, капусту, перец, помидоры. Последние лучше очистить от шкурки, ошпарив их кипятком. Можно добавить зелень. В процессе приготовления следует понемногу добавлять воду и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело.

Для лимонада нужно взять 5 литров воды, пучок мяты, лимон и немного сахара. Все ингредиенты закладываем в кипящую воду и оставляем на огне на пару минут. После, дать остыть. Лимонад готов.

Обед:

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью